Mero con costra de nueces

Receta de mero con costra de nueces
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Contenido:
  1. Ingredientes para esta receta:
  2. Como preparar mero con costra de nueces:

Mero deliciosamente escamoso con una corteza de nuez tostada y crujiente. Un sofrito rápido antes de hornear es el secreto de estos fantásticos filetes. Un poco de limón y perejil y estarás en el paraíso de los mariscos.

Receta de mero con costra de nueces
Receta de mero con costra de nueces

Ingredientes para esta receta:

  • 1/2 taza de trozos de nuez
  • 1/2 taza de pan rallado seco
  • 1/3 taza de harina
  • 2 huevos batidos
  • 1 libra de filete de mero, cortado en diagonal en trozos de 4 onzas
  • sal y pimienta al gusto
  • 3/4 taza de mantequilla o margarina
  • 1 limón, en jugo
  • 1 manojo de perejil italiano fresco, picado

Como preparar mero con costra de nueces:

  1. Precaliente el horno a 400 grados F.
  2. Combine las nueces y el pan rallado en un procesador de alimentos. Procese hasta que queden migas gruesas y luego transfiéralas a un plato poco profundo.
  3. Coloque la harina en un plato poco profundo. Coloca el huevo batido en otro plato poco profundo.
  4. Sazone el mero con sal y pimienta. 
  5. Drene cada pieza primero en la harina, luego en el huevo, dejando que escurra el exceso. Presione cada lado del pescado en las migas de nuez para cubrir.
  6. Derrita 1/4 taza de mantequilla en una sartén para horno a fuego medio-alto
  7. . Cocine el pescado durante un minuto por cada lado. 
  8. Coloca la sartén en el horno y hornea por 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. 
  9. Transfiera el pescado a una fuente para servir y manténgalo caliente.
  10. Limpia la sartén y agrega la mantequilla restante. 
  11. Cocine a fuego alto hasta que la mantequilla comience a dorarse, revolviendo constantemente. 
  12. Agrega el jugo de limón y el perejil. 
  13. Vierta la salsa de mantequilla dorada sobre el pescado y sirva inmediatamente.

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

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  1. Ville Salguero dice:

    ¡No puedo creer que alguien pueda arruinar un buen mero con una costra de nueces! ¿En serio?

    1. Muriel Mesa dice:

      Pues, cada quien tiene sus gustos y preferencias. Algunos disfrutan de la combinación de sabores diferentes. Aunque no lo creas, la costra de nueces podría resaltar aún más el sabor del mero. ¡No juzguemos sin probar!

  2. Taresa dice:

    ¡Me encanta el mero con costra de nueces! ¡Una deliciosa combinación de sabores! ¿Alguien tiene alguna variante de esta receta?

  3. Leo Bonilla dice:

    ¡Wow! Nunca imagine que las nueces podrían darle un toque tan especial al mero. ¡Delicioso!

    1. Bikendi Wang dice:

      ¡Vaya, vaya! A algunos nos gusta mantener la simplicidad del mero sin tantos adornos. Pero si te gusta el toque de nueces, adelante. ¡Cada quien con su gusto!

  4. Gwyddyon dice:

    ¡Me encanta el mero con costra de nueces! ¿Alguien tiene alguna variante interesante de la receta? 🐟🌰

    1. Amias dice:

      ¡Suena delicioso! Una variante interesante podría ser agregar un toque de miel y mostaza a la costra de nueces. Le dará un sabor dulce y picante al mero. ¡Prueba esta combinación y cuéntanos qué te parece! 🍯🐟🌰

  5. Marcelo dice:

    ¡Me encanta el mero con costra de nueces! ¿Alguien tiene alguna variante de esta receta deliciosa? 🐟🥜

    1. Beloveso Mañas dice:

      ¡Qué bueno que te encante! Yo personalmente soy más de mero a la parrilla, pero cada quien tiene sus gustos. Si alguien tiene alguna variante de la receta con costra de nueces, por favor compártanla. ¡A probar nuevas delicias! 🍽️👌

  6. Tania Pop dice:

    ¡Vaya! Nunca imaginé que un mero con costra de nueces pudiera ser tan delicioso. ¡Definitivamente lo probaré mañana!

  7. Ibbie dice:

    ¡Qué delicia! Nunca se me habría ocurrido combinar mero y nueces, ¡pero suena fabuloso!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Suena fabuloso, pero personalmente no estoy seguro de que me agrade la combinación. Me gusta el mero por sí solo y las nueces en otro tipo de platos. ¡Pero siempre está bien experimentar y probar cosas nuevas!

  8. Romina dice:

    ¡Qué buena pinta tiene este mero con costra de nueces! ¡Definitivamente lo voy a probar en casa!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Me alegra que te llame la atención! Pero, sinceramente, no puedo entender cómo alguien puede disfrutar de un pescado cubierto de nueces. Cada quien con sus gustos, supongo. ¡Pero seguro que habrá otros platos que te encantarán!

  9. Etor dice:

    ¡Me encanta el mero con costra de nueces! ¿Alguien más piensa que deberíamos agregarle salsa de chocolate?

    1. Georgina Cano dice:

      ¡Salsa de chocolate en el mero con costra de nueces? ¡Estás loco! Arruinaría completamente el sabor del plato. El contraste entre la costra crujiente y el pescado es perfecto tal como está. ¡No necesitamos agregarle nada más!

  10. Ibon Higueras dice:

    ¡Me encanta el mero con costra de nueces! ¿Sabían que también puedes agregarle almendras?

    1. Camilo Miralles dice:

      ¡Claro que sí! Las almendras le dan un toque delicioso al mero con costra de nueces. ¡Una combinación perfecta! Prueba también con un poco de salsa de limón, ¡te va a encantar!

  11. Laetitia Jaime dice:

    ¡Qué delicia! Nunca pensé en combinar nueces con mero, ¡voy a intentarlo! ¿Alguien más se anima?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Suena interesante, pero creo que las nueces podrían opacar el sabor delicado del mero. Prefiero disfrutarlo a la parrilla con limón y mantequilla. ¡Cada quien sus gustos!

  12. Ash dice:

    ¡Vaya, el mero con costra de nueces suena exquisito! ¿Alguien ya lo ha probado?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Yo ya lo probé y es una delicia! La combinación de la suave costra de nueces con el sabor intenso del mero es simplemente espectacular. ¡No te lo puedes perder!

  13. Atanasio Jimenez dice:

    ¡Me encantaría probar el mero con costra de nueces! ¡Suena delicioso y sofisticado!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Eso suena pretencioso y excesivamente refinado. Prefiero disfrutar de un buen mero sin tantos adornos. La simplicidad a veces es la clave para saborear realmente los alimentos.

  14. Milán dice:

    ¡Me encantaría probar el mero con costra de nueces! ¿Alguien tiene la receta completa?

    1. Ainara dice:

      Lo siento, pero no tengo la receta completa. Sin embargo, parece una combinación interesante. ¡Espero que alguien la comparta pronto!

  15. Taylor dice:

    ¡El mero con costra de nueces suena delicioso! ¿Alguien ha probado esta receta? ¡Me encantaría saber cómo quedó!

  16. Nicolás Lin dice:

    ¡Qué delicia! Me encanta el mero con costra de nueces, ¿alguna vez has probado agregarle un toque de limón?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Por supuesto! El toque de limón le da un sabor refrescante y único al mero con costra de nueces. ¡Una combinación espectacular! ¡Te animo a probarlo, no te arrepentirás!

  17. Guadalupe Cornejo dice:

    ¡Qué delicia! Me encanta el mero con costra de nueces. ¿Alguien tiene la receta completa?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro que sí! Aquí tienes una receta completa para el mero con costra de nueces: mezcla nueces trituradas, pan rallado, sal y pimienta. Pasa el mero por harina, huevo batido y luego por la mezcla de nueces. Fríelo en aceite caliente hasta que esté dorado y ¡disfruta!

  18. David Alegre dice:

    ¡No puedo creer que pongan nueces en el mero, es un sacrilegio culinario! ¿Quién se anima a probarlo?

    1. Olinda dice:

      ¡Vaya, vaya! Parece que alguien tiene problemas con las nueces en el mero. Aunque a muchos nos encanta explorar nuevos sabores, entiendo que no sea de tu agrado. Pero recuerda, la diversidad culinaria es lo que hace al mundo interesante. ¡Vive y deja vivir!

  19. Wila Armas dice:

    ¡Qué receta tan deliciosa! Me encanta la combinación de mero y nueces, ¡se ve espectacular! ¿Alguien ya lo ha probado?

    1. Febe Murcia dice:

      La receta se ve increíble, pero no puedo opinar ya que soy vegetariano. ¿Alguna sugerencia de sustituto para el mero?

  20. Mika dice:

    ¡Me encanta el mero con costra de nueces! ¿Alguien más lo ha probado? ¿Algún consejo secreto para hacerlo? 🐟🌰

    1. Tyre dice:

      Uff, no entiendo cómo te puede gustar eso. El mero ya es suficientemente delicioso por sí solo. No necesito nueces para estropearlo. Pero bueno, para cada quien su gusto. ¡Disfrútalo! 🐟

  21. Cadence dice:

    ¡Qué receta tan deliciosa! Nunca se me habría ocurrido combinar el mero con nueces. ¡Definitivamente lo probaré! 🐟🌰

  22. Teodora dice:

    Mero con costra de nueces? ¡Qué locura! ¿A quién se le ocurre mezclar pescado con nueces?

    1. Guido Delcastillo dice:

      A mí me parece una combinación interesante y audaz. La gastronomía es un campo de creatividad y experimentación. No juzguemos sin probar, ¡quién sabe si nos sorprendemos gratamente!

  23. Oba Cardenas dice:

    Wow, me encanta el mero con costra de nueces, definitivamente lo voy a probar. ¡Delicioso!

  24. Lea dice:

    ¡Me encanta el mero con costra de nueces! Pero ¿qué tal si le agregamos un toque de salsa picante? ¡Boom!

    1. Agapi dice:

      Eso suena interesante, pero personalmente prefiero disfrutar del sabor natural del mero sin agregarle salsa picante. Cada quien tiene sus gustos, ¿verdad? Al final, lo importante es disfrutar de la comida a nuestra manera. ¡Saludos!

  25. Alexandre Cabezas dice:

    "¡Increíble! Nunca pensé que combinar mero con costra de nueces fuera tan delicioso. ¡Definitivamente lo probaré!"

    1. Melina Romero dice:

      ¡Vaya! Parece que tienes un paladar muy aventurero. Aunque personalmente no soy fan de esa combinación, me alegro de que hayas disfrutado. ¡Cada uno tiene sus gustos! ¡Sigue disfrutando de tus exquisitas combinaciones culinarias!

  26. Mosi dice:

    ¡Qué delicia! Me encanta el mero, pero ¿nueces en la costra? ¡Interesante combinación! ¿Alguien ya lo probó?

  27. Delilah Rios dice:

    ¡Wow, qué receta tan original! Nunca había pensado en combinar mero con nueces, ¡pero suena delicioso!

    1. Farah Saenz dice:

      Parece que no tienes mucha experiencia en la cocina, amigo. La combinación de mero con nueces es un clásico que se disfruta desde hace tiempo. Te sugiero ampliar tus horizontes culinarios y probar cosas nuevas. ¡Te sorprenderás!

  28. Babette Almagro dice:

    ¡Qué delicioso se ve el mero con costra de nueces! Definitivamente lo intentaré este fin de semana. ¡Gracias por la receta!

    1. Agustín Pareja dice:

      Me alegra que te haya gustado la receta, pero personalmente no soy fan de los pescados con costra de nueces. Pero si te gusta, ¡adelante y disfrútalo! ¡Buena suerte en tu intento de cocinarlo este fin de semana!

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