Ingredients
Scale
- 300g de masa de maíz fresca
- 200g de manteca de cerdo
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Instructions
- En un recipiente grande, mezcla la masa de maíz con la manteca de cerdo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Agrega la sal y el polvo de hornear a la mezcla.
- Gradualmente, incorpora el caldo de pollo a la masa y sigue mezclando hasta que la masa tenga una textura suave y uniforme. Debe tener la consistencia adecuada para que sea fácil de extender.
¡La masa para tamales está lista para usar en la preparación de tus tamales oaxaqueños!
Puedes seguir los pasos adicionales para armar y cocinar los tamales según la receta completa anterior si lo deseas. ¡Disfruta de tus tamales caseros!