Mannapuuro: Gachas de sémola finlandesa

Mannapuuro

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Este es un cuenco de amor puro de la infancia de Sweet Paul en Noruega. Mormor siempre hacía la más maravillosa papilla de sémola finlandesa y la cubría con bayas frescas en verano o mermelada en invierno.

Puede que no creas que la papilla es tan especial, pero para mí es un placer. ¡¿Quizás tengo un poco de Ricitos de Oro en mí ?! Cuando era un niño que crecía en Noruega, Mormor siempre hacía la más maravillosa papilla de sémola finlandesa y la cubría con bayas frescas en verano o mermelada en invierno. Este sería mi desayuno especial para un cumpleaños o el último día de la escuela, ¡en cualquier ocasión especial!

La mesa está puesta con Conifere por Noritake, un patrón encantador que es igualmente perfecto para el uso formal y diario. Me encanta el patrón de textura elegante en la porcelana blanca nítida.

Mannapuuro
Mannapuuro

2 porciones

Necesitará:

  • 2 tazas de leche entera
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla con sal
  • 1⁄3 taza de harina de sémola
  • 1-2 cucharadas de azúcar

Aderezos:

  • moras frecas
  • almendras rebanadas tostadas

Como preparar Mannapuuro

  1. Agregue la leche, el agua y la mantequilla a una olla y déjela hervir.
  2. Retire del fuego y vierta la sémola en un chorro constante mientras bate hasta que quede suave.
  3. Coloque la olla nuevamente a fuego lento y revuelva hasta que la papilla hierva a fuego lento.
  4. Agrega una tapa y deja hervir a fuego lento durante 20 minutos, revuelve cada 5 minutos.
  5. Retire del fuego, agregue el azúcar y deje reposar la papilla debajo de la tapa durante 5 minutos.
  6. Sirva con bayas frescas y almendras en rodajas tostadas.

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15 thoughts on “Mannapuuro: Gachas de sémola finlandesa

    1. No entiendo cómo puedes tener ganas de probar algo tan extraño como el Mannapuuro. Prefiero quedarme con lo que ya conozco y me gusta. Cada quien con sus gustos, supongo.

    1. ¡Me encanta el Mannapuuro! Pero en mi opinión, no necesitas canela extra. El sabor original es perfecto. No puedo esperar para probarlo de nuevo. ¡Lo recomiendo totalmente!

    1. Vaya, parece que alguien no aprecia la diversidad culinaria. Pero hey, cada uno tiene sus gustos, ¿verdad? Si a ti no te gusta la sémola finlandesa, simplemente no la comas y deja que los demás disfruten de ella. ¡Viva la variedad en la gastronomía!

    1. ¡Totalmente de acuerdo! La sémola finlandesa puede ser una sorpresa para muchos, pero siempre es emocionante descubrir nuevos sabores y texturas. ¡Yo definitivamente me animo a probarlo! ¿Alguien más se une a la aventura culinaria? ¡No hay que quedarse con las mismas comidas de siempre!

    1. ¿Canela? ¡Qué aburrido! Yo le pondría un toque de chile para darle un poco de picante. Seguro que así quedará mucho más interesante y sabroso. ¿Quién se apunta a probarlo así?

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