Ingredients
Scale
- 12 onzas tocino
- 1 cebolla picada
- 1 jalapeño cortado en cubitos (ajuste la cantidad para el nivel de picante deseado)
- 2 tazas de cilantro picado
- 15 onzas de ricota
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de chile en polvo
- Paquete de 9 oz de fideos de lasaña listos para el horno
- 1 bote de salsa mozzarella cremosa ragú
- 2 tazas de mozzarella rallada
- 2 tomates roma cortados en cubitos
- 1 aguacate cortado en cubitos
- 1 lima en jugo
Instructions
- Coloque las tiras de tocino en una sola capa en una bandeja para hornear de 4 lados forrada con papel de aluminio. Ponga en un horno frío y ajuste la temperatura a 400 grados. Deje hornear unos 20-25 minutos (dependiendo del grosor del tocino) hasta que esté crujiente. Una vez que estén crujientes, retíralas de la bandeja para hornear y déjalas escurrir en un plato forrado con toallas de papel.
- Mientras tanto, reserve aproximadamente 1/4 taza de cebolla picada, 2 cucharaditas de jalapeño picado y 1/2 taza de cilantro fresco en un tazón pequeño para la salsa de aguacate. Saltee la cebolla y el jalapeño restantes en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que las cebollas estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.
- En un tazón, mezcle la ricota, el huevo, la sal y el chile en polvo. Transfiera las cebollas cocidas y el jalapeño a la mezcla, agregue aproximadamente 1 taza de cilantro y mezcle.
- Engrase ligeramente un molde de 9×13 y reduzca la temperatura del horno a 375 grados.
- Cubra el fondo de la sartén con una cucharada de salsa Ragu, lo suficiente para darle al fondo de la sartén una capa ligera. Extienda los fideos para cubrir la sartén con una sola capa,
- Cubra el fondo de la sartén con una cucharada de salsa Ragu, lo suficiente para darle al fondo de la sartén una capa ligera. Extienda los fideos para cubrir la sartén con una sola capa, superponiéndolos ligeramente. Vierta 1/3 de la salsa Ragu restante sobre los fideos. Extienda la mitad de la mezcla de ricotta sobre los fideos. Desmenuce 1/3 del tocino sobre la ricotta.
- Repita con una segunda capa de fideos, Ragu, ricotta y tocino. Cúbralo con una capa final de fideos de lasaña y el 1/3 restante de la salsa Ragu. Espolvorea la parte superior con el queso mozzarella rallado y desmenuza el tocino restante por encima.
- Cubra la fuente con papel de aluminio y hornee durante unos 25 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee por otros 5 a 10 minutos hasta que el queso comience a dorarse. Dejar reposar unos 10 minutos antes de servir.
- Mientras se hornea la lasaña, prepare su salsa combinando los tomates roma, el aguacate y el jugo de lima con la cebolla, el jalapeño y el cilantro reservados.
- Espolvorea la 1/2 taza restante de cilantro sobre la lasaña horneada antes de servir. Sirva rebanadas individuales de lasaña cubiertas con la salsa de aguacate.
Notes
Calorías: 533 kcal | Carbohidratos: 31 g | Proteína: 23 g | Grasa: 34 g | Grasa saturada: 14 g | Colesterol: 97 mg | Sodio: 812 mg | Potasio: 452 mg | Fibra: 3 g | Azúcar: 2 g | Vitamina A: 1000 UI | Vitamina C: 11,2 mg | Calcio:277 miligramos | Hierro: 1,4 mg
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plato principal
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Calories: 533