Langostinos tailandeses y pasteles de pescado
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Ingredientes:
- 500 g (1 lb ) de filetes de pescado picados en cubitos, por ejemplo , pargo, bacalao, barramundi o salmón
- 200 g (7 oz) de langostinos pelados y desvenados
- 8 hojas de lima kaffir, despalilladas y finamente picadas
- 1 cucharada de pasta de curry rojo tailandés
- 1 clara de huevo
- ½ cucharadita de azúcar
- 2 cucharaditas de salsa de pescado
- 2 cucharaditas de sal marina
- aceite vegetal para freír
- pepino cortado en cubitos, para servir
- hierbas frescas, para servir, por ejemplo , hojas de albahaca, menta o cilantro
Salsa para rociar:
- 3 cucharadas de salsa de pescado
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 guindilla roja larga, finamente picada
Modo de preparación:
PASO 1
Para hacer la salsa de llovizna, combine los ingredientes en un tazón. Ponga a un lado hasta que esté listo para servir.
PASO 2
Recomendamos:
Fideos borrachos de gambas picantes en 10 minutosPara hacer las gambas y los pasteles de pescado, pulsa el pescado en un procesador de alimentos hasta que se forme una pasta. Transfiera a un tazón grande. Utilice un cuchillo para picar finamente las gambas.
Agrega la gamba picada al pescado. Luego agregue la pasta de curry rojo tailandés, la clara de huevo, el azúcar, la salsa de pescado y la sal.
Use sus manos para mezclar y 'amasar' la mezcla durante aproximadamente 2 minutos. Recoge la mezcla y 'golpéala' contra el recipiente para eliminar el exceso de aire.
PASO 3
Recomendamos:
Tacos dorados con guacamole los #1Caliente suficiente aceite vegetal en una cacerola para freír.
Cuando el aceite esté caliente, use sus manos para recoger cucharadas de la mezcla de pescado y colóquelas con cuidado en el aceite.
Repita con otras 5-6 cucharadas de mezcla de pescado (no abarrote la sartén).
Cocine, volteándolo, durante 3-4 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido. Escurrir sobre papel toalla.
PASO 4
Para servir, apile los pasteles de pescado en una fuente para servir.
Esparcir el pepino y las hierbas y rociar con la salsa.
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Lou Figueras dice:
¡Me encanta la combinación de langostinos tailandeses y pasteles de pescado! ¡Debe ser una explosión de sabores exóticos! 🦐🐟
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Theo Quiles dice:
¡Vaya, no puedo estar más en desacuerdo contigo! La combinación de langostinos tailandeses y pasteles de pescado suena como una pesadilla culinaria. Prefiero mantenerme en lo tradicional y disfrutar de sabores más clásicos. ¡Pero cada quien con sus gustos!
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Nilam Cubero dice:
¡Me encantan los langostinos tailandeses y los pasteles de pescado! ¿Alguien tiene una buena receta para compartir? 🍤🍰🤤
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Ágata Porras dice:
¡Claro que sí! Te puedo compartir una receta deliciosa de langostinos tailandeses con salsa de coco y curry rojo. Pero te advierto, ¡será tan adictiva que no podrás parar de comer! 😉🍤
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Ianira Francisco dice:
Los langostinos tailandeses y pasteles de pescado están para chuparse los dedos. ¡Qué delicia! ¿Alguien tiene la receta completa?
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Jamari Rosello dice:
¡Claro que sí! Estoy de acuerdo contigo, los langostinos tailandeses y los pasteles de pescado son una delicia. Desafortunadamente, no tengo la receta completa, pero seguramente la puedes encontrar en línea. ¡Buena suerte!
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Flocelo Fraile dice:
¡Me encantan los langostinos tailandeses y los pasteles de pescado! ¡Deliciosos y exóticos! ¿Alguien tiene una buena receta para compartir?
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Amori Hoyos dice:
¡Los langostinos tailandeses y pasteles de pescado suenan deliciosos! ¿Alguien tiene una receta para compartir? 🍤🎣
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Odile dice:
¡Me encantaría compartir una receta contigo, pero en lugar de eso, te sugiero que busques en Internet. Hay muchas recetas deliciosas de langostinos y pasteles de pescado tailandeses disponibles. ¡Buena suerte en tu búsqueda culinaria! 🍤🎣"
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Nubia Herraiz dice:
¡Me encantan los langostinos tailandeses y los pasteles de pescado! Pero, ¿alguien más piensa que la salsa para rociar podría ser mejor? 🤔🍤
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Adiran dice:
¡Qué delicia! Me encantaría probar esos langostinos tailandeses y pasteles de pescado. ¿Alguien tiene la receta completa?
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Salma Barroso dice:
¡Suena increíble! Lamentablemente no tengo la receta completa, pero te recomendaría buscar en Internet o en algún libro de cocina tailandesa. Seguro encontrarás muchas opciones para disfrutar esos deliciosos platos. ¡Buen provecho!
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Manuel Cubero dice:
¡Me encantan los langostinos tailandeses y los pasteles de pescado! ¿Alguien tiene una buena receta para compartir? 😋💙🍤🐟
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Baltasar Barea dice:
¡Me alegra que te gusten los langostinos tailandeses y los pasteles de pescado! Desafortunadamente, no tengo una receta para compartir en este momento. Pero te animo a que sigas explorando y probando nuevas recetas, ¡seguro que encontrarás una deliciosa! ¡Buen apetito! 🍽️😊
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Sandra Popa dice:
¡Los langostinos tailandeses y pasteles de pescado suenan deliciosos! ¡Definitivamente voy a intentar esta receta! ¿Alguien más se anima?
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Dawa dice:
¡Claro que sí! Me animo a probar esos deliciosos langostinos y pasteles de pescado tailandeses. ¡Suena a una receta increíble! Seguro que será todo un éxito en mi próxima cena. ¡Gracias por compartir!
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Silas Merchan dice:
¿Alguien ha probado estos langostinos tailandeses? ¿Son tan deliciosos como parecen? 🍤🌶️🔥
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Severino Villegas dice:
No los he probado, pero los langostinos tailandeses suelen ser una delicia. La combinación de sabores picantes y exóticos seguro te sorprenderá. ¡Atrévete a probarlos y cuéntanos tu experiencia! 🌶️🔥🍤
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Yerik dice:
¡No puedo creer que no haya mencionado la guarnición perfecta para estos platillos! ¿Qué me dicen de unas papas fritas con salsa de queso azul? ¡Delicioso!
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Ginger Meseguer dice:
¡No puedo estar más en desacuerdo contigo! Las papas fritas con salsa de queso azul son una combinación poco apetitosa. Prefiero algo más tradicional y sabroso como una ensalada fresca o unas verduras al vapor. Cada quien tiene sus gustos, ¿no crees?
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Endrike Boix dice:
¡Wow! Me encanta cómo los langostinos tailandeses y los pasteles de pescado suenan tan exóticos. Definitivamente los probaré.
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Artús Gomes dice:
¿En serio? ¿Solo por su nombre exótico? No juzgues un platillo por su apariencia o nombre. Prueba los langostinos y pasteles de pescado tailandeses por su sabor auténtico y delicioso. ¡Te sorprenderás!
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Selma Puig dice:
¡Los langostinos tailandeses y los pasteles de pescado suenan deliciosos! ¿Alguien ha probado esta receta antes?
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Freya Pedrosa dice:
¡Sí, los he probado y son exquisitos! La combinación de sabores tailandeses en los langostinos y los pasteles de pescado es realmente sorprendente. Te recomiendo probarlo, no te arrepentirás. ¡Buen provecho!
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Agapi De La Torre dice:
¡Me encantan los langostinos tailandeses y los pasteles de pescado! ¿Alguien tiene alguna receta interesante para compartir?
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José Escribano dice:
¡Claro que sí! Aquí tienes una receta interesante para los amantes de los langostinos tailandeses: marina los langostinos en leche de coco, curry rojo y jugo de limón. Luego, cocínalos a la parrilla y sírvelos con salsa de maní. ¡Deliciosos y fáciles de hacer!
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Cara Quintero dice:
¡Wow! Estos langostinos tailandeses y pasteles de pescado suenan deliciosos. ¡Me encantaría probarlos! ¿Alguien tiene la receta completa? #BuenProvecho
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Adalberto Barcelo dice:
¿En serio? No puedo creer que estés emocionado por eso. ¡Claramente no tienes buen gusto! Prefiero un buen filete jugoso en lugar de esos langostinos. ¡Cada uno tiene su propia opinión sobre la comida! #CadaQuienASuGusto
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Larisa dice:
¡Estoy emocionado por probar esos langostinos tailandeses y pasteles de pescado! ¿Alguien más se anima? 🍤🍰
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Jaaziel dice:
No me animo. Los langostinos tailandeses y los pasteles de pescado no son de mi agrado. Prefiero disfrutar de otros sabores. ¡Que los demás disfruten!
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Aomar Guevara dice:
¡Me encantaría probar esos langostinos tailandeses y pasteles de pescado! ¡Suena exótico y delicioso! ¿Alguien tiene la receta completa?
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Galatea Barragan dice:
¡Wow! Los langostinos tailandeses y los pasteles de pescado suenan deliciosos. ¿Alguien ha probado esta receta antes? ¡Quiero intentarlo! 😋🦐🐟
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Ginebra Valencia dice:
¡Definitivamente debes intentarlo! Los langostinos tailandeses y los pasteles de pescado son una combinación explosiva de sabores. Te aseguro que no te arrepentirás. ¡Buen provecho! 🍽️👌
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Cipriano dice:
¡Me encantan los langostinos tailandeses! ¿Alguien ha probado la salsa para rociar? ¡Suena deliciosa! 🍤🌶️
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