Ingredients
Scale
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande picada
- 6 tiras de tocino cortado en cubitos
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharada de maicena
- 3 ½ tazas de caldo de pollo
- Sal y pimienta
Instructions
- Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y saltee unos 5 minutos. Agregue el tocino y saltee otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el pimentón y déjelo calentar durante aproximadamente 1 minuto, lo suficiente para que suelte su sabor.
- Agregue la maicena hasta que no aparezcan más manchas blancas. Vierta el caldo de pollo y caliente a fuego lento. Continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos y deje que el líquido espese.
- Vierta todo el contenido de la cacerola en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Sirva caliente o guárdelo en un recipiente hermético y vuelva a calentar en una cacerola cuando esté listo para servir.
Notes
Nutrición
Calorías: 229 kcal | Carbohidratos: 5 g | Proteína: 5 g | Grasa: 20 g | Grasa saturada: 5 g | Colesterol: 21 mg | Sodio: 972 mg | Potasio: 281 mg | Azúcar: 1 g | Vitamina A: 245 UI | Vitamina C: 16,4 mg | Calcio: 19 mg | Hierro:0,7 miligramos
- Category: Salsa
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Calories: 229