¡La salsa de tocino es el complemento perfecto para su cena navideña! Es como tocino líquido para verter sobre tu carne y papas favoritas. ¡Te va a encantar!
¡Hazte a un lado salsa de salchicha! La salsa de tocino está aquí, ¡y nos encanta! Bien, realmente no estamos deshaciéndonos de la salsa de salchicha, pero esta salsa de tocino es simplemente celestial, y simplemente no podemos tener suficiente.
Quizás se pregunte por qué debería considerar la salsa de tocino cuando la salsa de salchicha es tan deliciosa. ¡Lo sabemos, la salsa de salchicha es deliciosa y todavía tiene su propio lugar en nuestros corazones y en nuestra cocina! La salsa de salchicha es una salsa a base de leche, muy utilizada con alimentos para el desayuno, mientras que esta salsa de tocino es más como una salsa de carne estándar que acompañaría la cena. Es como tocino líquido que puedes verter sobre la carne y las papas. ¡Sueños realmente se hacen realidad!
AGENTE ESPESANTE EN SALSA DE TOCINO:
Preferimos la maicena como agente espesante en esta receta, pero si es necesario, puede sustituirla por harina para todo uso. Querrá duplicar la cantidad de maicena requerida y usar 2 cucharadas en total de harina para todo uso.
OPCIONES DE FUSIÓN:
Una vez que su salsa esté lista para mezclarse, tiene un par de opciones:
- Use una licuadora de inmersión y mezcle hasta que quede suave.
- Vierta su salsa en una licuadora equipada con una tapa ventilada, segura para mezclar líquidos calientes, y mezcle hasta que quede suave.
SUGERENCIAS PARA SERVIR:
Nos gusta servir esto sobre una cena de bistec o pollo al horno, ¡y especialmente sobre papas al horno!
INSTRUCCIONES ANTICIPADAS:
¡Puedes hacer esto fácilmente con anticipación! Guarde su salsa terminada en un recipiente hermético en el refrigerador. Una vez que esté listo para comer, vuelva a calentar en la estufa en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que se caliente por completo.
INSTRUCCIONES DE ALMACENAMIENTO Y RECALENTAMIENTO:
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Vuelva a calentar en la estufa en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que se caliente.
Salsa de tocino
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande picada
- 6 tiras de tocino cortado en cubitos
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharada de maicena
- 3 ½ tazas de caldo de pollo
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y saltee unos 5 minutos. Agregue el tocino y saltee otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el pimentón y déjelo calentar durante aproximadamente 1 minuto, lo suficiente para que suelte su sabor.
- Agregue la maicena hasta que no aparezcan más manchas blancas. Vierta el caldo de pollo y caliente a fuego lento. Continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos y deje que el líquido espese.
- Vierta todo el contenido de la cacerola en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Sirva caliente o guárdelo en un recipiente hermético y vuelva a calentar en una cacerola cuando esté listo para servir.
