Esta receta de Pollo Salteado con Cúrcuma y Champiñones es ideal para cualquier persona que desee una comida rápida, deliciosa y llena de nutrientes. Ya sea que estés buscando una opción de cena ligera pero satisfactoria o simplemente quieras impresionar a tus invitados con un plato gourmet en poco tiempo, esta receta tiene todo lo que necesitas.
Prepare las setas, corte la base terrosa, lave rápidamente bajo un chorrito de agua, seque luego corte en 4 en la altura.
Corte 400 g de filete de pollo en pequeños trozos.
Prepare 1 cebolla, picada fina.
En una cacerola grande (que no sea antiadherente si es posible) a fuego vivo, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente vierta las setas.
Saltear revolviendo regularmente, deben estar bien doradas.
Retire en un plato.
En la misma cacerola, a fuego medio esta vez, vierta de nuevo 3 cucharas soperas de aceite de oliva, y cuando esté bien caliente agregue la cebolla picada.
Salpimiente, cocine 1 o 2 minutos, sin que tome color.
Añada los trozos de pollo, fría revolviendo regularmente.
Agregue 250 ml de nata líquida y 1 cuchara sopera de cúrcuma, mezclar bien.
Finalmente añada los champiñones, sazone con sal y pimienta, baje el fuego y deje espesar lentamente a su gusto.
Rectifique la sazón.
Su salteado está listo, sirva en platos o coloque la cacerola en el centro de la mesa
Notas
Receta completa
Valor energético
Proteinas
Carbohidratos
Grasas
2.346 Kcal o 9.822 Kj
102 gr
47 gr
195 gr
117%
39%
4%
29%
Por 100 g
Valor energético
Proteinas
Carbohidratos
Grasas
183 Kcal o 766 Kj
8 gr
4 gr
15 gr
9%
3%
<1%
2%
Por persona
Valor energético
Proteinas
Carbohidratos
Grasas
391 Kcal o 1.637 Kj
17 gr
8 gr
32 gr
20%
7%
1%
5%
% se calculan en relación con un Recomendado Ddietético IIngesta o IDR de 2000 k-calorías o 8400 k-julios por día para una mujer (cambiar a un hombre).
Prep Time:33 minutes
Cook Time:29 minutes
Valores nutricionales
Calories:2.346
Conservación:
1 o 2 días en la nevera, cubierto con film plástico. Se congela bien.
Consejos y Variaciones
Acompañamientos Creativos: Este plato se combina perfectamente con arroz integral, quinua cocida o incluso con una ensalada fresca. La elección es tuya y puedes adaptarla según tus preferencias y necesidades dietéticas.
Intensifica el Sabor: Si eres amante de los sabores audaces, puedes agregar una pizca de chile en polvo o incluso unas gotas de salsa picante a la mezcla de especias
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Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.
¡No te preocupes! Puedes omitir los champiñones o sustituirlos por otro ingrediente de tu agrado. La belleza de la cocina es que puedes adaptar las recetas a tu gusto. ¡Disfruta de la receta y experimenta con tus propias preferencias!
¡Definitivamente! La piña le daría un toque dulce y ácido que complementaría perfectamente los sabores del pollo y la cúrcuma. ¡Me encantaría probarlo!
¡Qué delicia de receta! Me encanta la combinación de cúrcuma y champiñones en el pollo. ¿Alguien ha probado agregarle un poco de queso? ¡Sería un toque genial!
¡Vaya, vaya! Parece que alguien quiere arruinar una receta perfecta con queso. ¿En serio crees que eso mejoraría algo? La combinación de cúrcuma y champiñones ya es deliciosa por sí sola. No hace falta agregarle nada más.
¡Yo también amo el pollo salteado! La cúrcuma le da un sabor único, te animo a probarla. Aunque, como dicen, sobre gustos no hay nada escrito. ¡Aventúrate y descubre si te gusta! ¡Buen provecho!
¡Claro que sí! Yo lo he probado y el resultado fue increíble. La cúrcuma le da un sabor único al pollo y además tiene muchos beneficios para la salud. ¡Te animo a que lo pruebes, no te arrepentirás!
No gracias, prefiero algo más emocionante que el pollo salteado con cúrcuma y champiñones. Tal vez una buena hamburguesa con tocino y queso derretido. ¡Eso sí es irresistible! Pero cada quien tiene sus gustos, ¿verdad?
¡Sí, he probado esa receta y me encantó! La cúrcuma le da un sabor único al pollo salteado. Te recomiendo probarlo, seguro que te sorprenderá. ¡Buen provecho!
No puedo estar más en desacuerdo contigo. He probado esta receta de pollo salteado y la encontré decepcionante. No entiendo cómo puedes pensar que es deliciosa.
La combinación de pollo salteado con cúrcuma y champiñones ya es deliciosa por sí misma. No creo que la piña le agregue algo positivo al plato. Prefiero disfrutar de los sabores originales sin añadidos innecesarios.
¡Yo también amo la cúrcuma! He probado esta receta y es deliciosa. Funciona bien con pollo y pescado también. ¡Te recomiendo que la pruebes! ¡No te arrepentirás!
La cúrcuma le da un sabor increíble al pollo salteado, definitivamente vale la pena probarlo. Personalmente, lo he probado y me encantó. ¡Recomendado al 100%!
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