Pollo salteado con cúrcuma y champiñones

Pollo salteado con cúrcuma y champiñones

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¿Para Quién es esta Receta y por Qué es Maravillosa?

Contenido:
  1. ¿Para Quién es esta Receta y por Qué es Maravillosa?
  2. Conservación:
  3. Consejos y Variaciones

Esta receta de Pollo Salteado con Cúrcuma y Champiñones es ideal para cualquier persona que desee una comida rápida, deliciosa y llena de nutrientes. Ya sea que estés buscando una opción de cena ligera pero satisfactoria o simplemente quieras impresionar a tus invitados con un plato gourmet en poco tiempo, esta receta tiene todo lo que necesitas.

Pollo salteado con cúrcuma y champiñones
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Pollo salteado con cúrcuma y champiñones

Pollo salteado con cúrcuma y champiñones

  • Total Time: 1 hour 2 minutes
  • Yield: 4 personas 1x

Ingredientes

Escalar
  • 400 g de setas
  • 400 g de filete de pollo
  • 1 cebolla
  • 3 cucharas soperas de aceite de oliva
  • 250 ml de nata lí­quida
  • 3 cucharas soperas de aceite de oliva
  • 1 cuchara sopera de cúrcuma
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones

  1. Prepare las setas, corte la base terrosa, lave rápidamente bajo un chorrito de agua, seque luego corte en 4 en la altura.
  2. Corte 400 g de filete de pollo en pequeños trozos.
  3. Prepare 1 cebolla, picada fina.
  4. En una cacerola grande (que no sea antiadherente si es posible) a fuego vivo, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente vierta las setas.
  5. Saltear revolviendo regularmente, deben estar bien doradas.
  6. Retire en un plato.
  7. En la misma cacerola, a fuego medio esta vez, vierta de nuevo 3 cucharas soperas de aceite de oliva, y cuando esté bien caliente agregue la cebolla picada.
  8. Salpimiente, cocine 1 o 2 minutos, sin que tome color.
  9. Añada los trozos de pollo, fría revolviendo regularmente.
  10. Agregue 250 ml de nata lí­quida y 1 cuchara sopera de cúrcuma, mezclar bien.
  11. Finalmente añada los champiñones, sazone con sal y pimienta, baje el fuego y deje espesar lentamente a su gusto.
  12. Rectifique la sazón.
  13. Su salteado está listo, sirva en platos o coloque la cacerola en el centro de la mesa

Notas

Receta completa
Valor energéticoProteinasCarbohidratosGrasas
2.346 Kcal o 9.822 Kj102 gr47 gr195 gr
117%39%4%29%
Por 100 g
Valor energéticoProteinasCarbohidratosGrasas
183 Kcal o 766 Kj8 gr4 gr15 gr
9%3%<1%2%
Por persona
Valor energéticoProteinasCarbohidratosGrasas
391 Kcal o 1.637 Kj17 gr8 gr32 gr
20%7%1%5%

% se calculan en relación con un Recomendado Ddietético IIngesta o IDR de 2000 k-calorías o 8400 k-julios por día para una mujer (cambiar a un hombre).

  • Prep Time: 33 minutes
  • Cook Time: 29 minutes

Valores nutricionales

  • Calories: 2.346

Conservación:

1 o 2 días en la nevera, cubierto con film plástico. Se congela bien.

Consejos y Variaciones

  • Acompañamientos Creativos: Este plato se combina perfectamente con arroz integral, quinua cocida o incluso con una ensalada fresca. La elección es tuya y puedes adaptarla según tus preferencias y necesidades dietéticas.
  • Intensifica el Sabor: Si eres amante de los sabores audaces, puedes agregar una pizca de chile en polvo o incluso unas gotas de salsa picante a la mezcla de especias

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

Mas recetas para tu hogar!

  1. Guiomar Cantero dice:

    Esta receta parece deliciosa, pero ¿qué pasa si no me gustan los champiñones?

    1. Pablo Zamora dice:

      ¡No te preocupes! Puedes omitir los champiñones o sustituirlos por otro ingrediente de tu agrado. La belleza de la cocina es que puedes adaptar las recetas a tu gusto. ¡Disfruta de la receta y experimenta con tus propias preferencias!

  2. Sergio dice:

    ¡Me encanta el pollo salteado con cúrcuma y champiñones! ¿Alguien más lo ha probado? ¡Delicioso!

  3. Bonnie Conejo dice:

    Me encanta el pollo salteado, pero la cúrcuma y los champiñones suenan un poco extraños juntos. ¿Alguien los ha probado?

  4. Petrona Agudo dice:

    ¡Me encanta la receta del pollo salteado con cúrcuma y champiñones! ¿Alguien más le agregaría piña?

    1. Pascua dice:

      ¡Definitivamente! La piña le daría un toque dulce y ácido que complementaría perfectamente los sabores del pollo y la cúrcuma. ¡Me encantaría probarlo!

  5. Alfredo dice:

    ¡Esta receta de pollo salteado con cúrcuma y champiñones es una delicia para los sentidos! ¿Quién se anima a probarla?

  6. Adam dice:

    ¡Qué delicia de receta! Me encanta la combinación de cúrcuma y champiñones en el pollo. ¿Alguien ha probado agregarle un poco de queso? ¡Sería un toque genial!

    1. Jon Trillo dice:

      ¡Vaya, vaya! Parece que alguien quiere arruinar una receta perfecta con queso. ¿En serio crees que eso mejoraría algo? La combinación de cúrcuma y champiñones ya es deliciosa por sí sola. No hace falta agregarle nada más.

  7. Elba Cordero dice:

    ¡Wow, esta receta de pollo salteado con cúrcuma y champiñones suena deliciosa! ¿Alguien ha probado agregarle piña para darle un toque tropical? 🍍🌴

  8. Rania dice:

    ¡Me encanta esta receta! La cúrcuma le da un toque exótico y los champiñones son deliciosos. ¿Alguien ha probado añadirle piña?

    1. Perfecto Pueyo dice:

      No creo que la piña vaya bien con esta receta. La cúrcuma y los champiñones ya tienen suficiente sabor. ¡Mejor no arriesgarse!

  9. Edey dice:

    ¡Me encanta el pollo salteado con cúrcuma y champiñones! ¿Pero quién tiene tiempo para la conservación?

  10. Corban Soriano dice:

    ¡Me encanta el pollo salteado! Pero no sé si me gusta la cúrcuma, ¿alguien más lo ha probado?

    1. Manuela Uriarte dice:

      ¡Yo también amo el pollo salteado! La cúrcuma le da un sabor único, te animo a probarla. Aunque, como dicen, sobre gustos no hay nada escrito. ¡Aventúrate y descubre si te gusta! ¡Buen provecho!

  11. Falak dice:

    ¡Me encanta el pollo salteado con cúrcuma y champiñones! ¿Alguien ha probado agregarle piña? 🍍

    1. Saturnino dice:

      No he probado agregarle piña al pollo salteado con cúrcuma y champiñones, pero suena interesante. ¡Tendré que probarlo! Gracias por la sugerencia. 🍍🍗

  12. Biktor dice:

    ¡Me parece genial la idea de agregar cúrcuma al pollo! ¿Alguien ha probado esta receta con otro tipo de hongos?

  13. Aitor dice:

    ¡Esta receta de pollo salteado con cúrcuma y champiñones es simplemente deliciosa! ¡Tienes que probarla!

  14. Hada Iglesias dice:

    Me encanta la idea de agregar champiñones a este pollo salteado, ¡se ve delicioso!

  15. Benjamín Barrero dice:

    ¡Esta receta de pollo salteado suena deliciosa! ¡Definitivamente la probaré este fin de semana!

    1. Basilio Molero dice:

      No sé qué te emociona tanto. El pollo salteado es básico y aburrido. Hay recetas mucho más interesantes para probar este fin de semana.

  16. Xavi Hoyos dice:

    ¡Me encanta la idea de añadir cúrcuma al pollo salteado! ¡Seguro que le da un toque exótico y saludable! ¿Alguien lo ha probado ya?

    1. Gayle Giraldo dice:

      ¡Claro que sí! Yo lo he probado y el resultado fue increíble. La cúrcuma le da un sabor único al pollo y además tiene muchos beneficios para la salud. ¡Te animo a que lo pruebes, no te arrepentirás!

  17. Aída Haro dice:

    ¡Qué delicia de receta! Me encanta el pollo salteado con cúrcuma y champiñones, simplemente irresistible. ¿Quién se apunta a probarla?

    1. Ona dice:

      No gracias, prefiero algo más emocionante que el pollo salteado con cúrcuma y champiñones. Tal vez una buena hamburguesa con tocino y queso derretido. ¡Eso sí es irresistible! Pero cada quien tiene sus gustos, ¿verdad?

  18. Darrell Rosa dice:

    ¡Vaya, esta receta de pollo salteado con cúrcuma y champiñones suena deliciosa! ¿Alguien la ha probado ya?

    1. Maia Rosales dice:

      Sí, la he probado y debo decir que es una verdadera decepción. La cúrcuma y los champiñones se roban el sabor del pollo. No lo recomendaría.

  19. Pau Salinas dice:

    ¡Wow! Me encanta la receta del pollo salteado con cúrcuma y champiñones. ¿Alguien ha probado hacerlo con tofu en lugar de pollo?

  20. Faina Tur dice:

    ¡Esta receta de pollo salteado con cúrcuma y champiñones parece deliciosa! ¿Alguien ha probado agregarle piña?

  21. Rea Camino dice:

    ¡Esta receta de pollo salteado suena realmente deliciosa y llena de sabor! ¿Alguien ha probado agregarle piña?

  22. Samary Botella dice:

    ¡Me encanta la idea de añadir cúrcuma al pollo salteado! ¿Alguien ha probado esta receta?

    1. Allen Requena dice:

      ¡Sí, he probado esa receta y me encantó! La cúrcuma le da un sabor único al pollo salteado. Te recomiendo probarlo, seguro que te sorprenderá. ¡Buen provecho!

  23. Ariel dice:

    ¡Esta receta de pollo salteado es simplemente deliciosa! ¡No puedo esperar para probarla!

    1. Aris Madrid dice:

      No puedo estar más en desacuerdo contigo. He probado esta receta de pollo salteado y la encontré decepcionante. No entiendo cómo puedes pensar que es deliciosa.

  24. Oba dice:

    ¡Me encanta esta receta! Pero, ¿alguien más piensa que la cúrcuma es un poco excesiva? 🤔

  25. Lev dice:

    ¡Me encanta el pollo salteado con cúrcuma y champiñones! ¿Alguien ha probado agregarle piña?

    1. Olegario Paz dice:

      La combinación de pollo salteado con cúrcuma y champiñones ya es deliciosa por sí misma. No creo que la piña le agregue algo positivo al plato. Prefiero disfrutar de los sabores originales sin añadidos innecesarios.

  26. Gaia dice:

    ¡Qué delicia de receta! Me encanta cómo la cúrcuma le da un toque exótico al pollo. ¿Alguien ha probado añadirle piña?

  27. Francis Tudela dice:

    ¡Me encanta la cúrcuma! ¿Alguien ha probado esta receta? ¿Funciona bien con otras carnes?

    1. Amaro dice:

      ¡Yo también amo la cúrcuma! He probado esta receta y es deliciosa. Funciona bien con pollo y pescado también. ¡Te recomiendo que la pruebes! ¡No te arrepentirás!

  28. Cian Ribera dice:

    ¡Esta receta de pollo salteado suena deliciosa! ¿Alguien ha probado añadirle piña para darle un toque tropical?

  29. Amir Cueto dice:

    ¡Me encanta la idea de añadir cúrcuma al pollo salteado! ¿Alguien más ha probado esta receta?

    1. Eira Molero dice:

      La cúrcuma le da un sabor increíble al pollo salteado, definitivamente vale la pena probarlo. Personalmente, lo he probado y me encantó. ¡Recomendado al 100%!

  30. Aixa Frias dice:

    ¡Esta receta de pollo salteado suena deliciosa! Me encanta la cúrcuma, ¡le da un toque exótico!

  31. Albin Catalan dice:

    ¡Esta receta suena deliciosa! Me encanta la idea de combinar cúrcuma y champiñones. ¿Alguien ya la ha probado?

    1. Imara Matos dice:

      ¡Yo ya la probé y es increíble! La combinación de cúrcuma y champiñones le da un sabor único. ¡Te la recomiendo totalmente!

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