Caldo de Pollo

Caldo de Pollo

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Contenido:
  1. Ingredientes:
  2. Preparación del caldo de pollo

Este es mi primer intento de hacer caldo de pollo. Creo que resultó genial. Es posible que deba agregar sal al gusto ya que mi receta no tiene mucha. Me gusta servir esto con tortillas de maíz tibias y una guarnición de arroz español y frijoles refritos. Por favor disfrútelo y déjeme saber lo que piensa.

El tradicional caldo de pollo que nos hacia la abuela, no hay mejor receta para curar resfriados.

Caldo de Pollo
Caldo de Pollo

Ingredientes:

  • 2.2 kilos de muslos de pollo en cuartos
  • 2 galones de agua
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 4 zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos grandes
  • 4 papas grandes, peladas y cortadas en trozos grandes
  • 4 calabacines, cortados en trozos grandes
  • 1 chayote, cortado en trozos grandes
  • 1 cebolla blanca grande, cortada en trozos grandes
  • ½ manojo de cilantro fresco, picado

Preparación del caldo de pollo

  • Paso 1
    Coloque las piernas de pollo en una olla grande y vierta agua sobre el pollo; agregue ajo, sal y ajo en polvo. Cubra, deje hervir y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento hasta que la carne de pollo se desprenda de los huesos, de 1 a 2 horas. Agregue el cubo de caldo de pollo y deje que se disuelva.
  • Paso 2
    Mezcle zanahorias, papas, calabacín, chayote y cebolla blanca en el caldo, baje el fuego a medio-bajo y cocine la sopa a fuego lento hasta que las zanahorias y las papas estén tiernas, de 45 minutos a 1 hora. Agregue el cilantro picado a la sopa, cocine a fuego lento durante 5 minutos y sirva.

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

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  1. Tadeo dice:

    ¡Caldo de pollo con papas y zanahorias es la mejor combinación! ¿Quién está conmigo? 🍲🥔🥕 #DeLickioso

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¿La mejor combinación? ¡Por favor! El caldo de res con verduras le da mil vueltas al caldo de pollo. 🐮🍲 No hay discusión. #TeamCaldoDeRes

  2. Miguel Pozo dice:

    "El caldo de pollo es la solución a todos los males del mundo. ¡Viva el poder curativo de un buen caldo!"

    1. Giannina Labrador dice:

      ¡Qué exageración! Un caldo de pollo no tiene tanto poder curativo. Hay muchas otras formas de mejorar la salud. ¡No te emociones tanto por un simple caldo!

  3. Olalla Pena dice:

    ¡Me encanta el caldo de pollo! Pero ¿quién pone guisantes en su receta? ¡Es una locura!

    1. Jacques dice:

      Cada quien tiene su propia receta y gustos. A algunos les encanta la combinación de caldo de pollo con guisantes. ¿Por qué no probar algo diferente y saborear nuevas mezclas? ¡No juzgues sin probar, amigo!

  4. Selene Prados dice:

    ¡Qué locura! ¿Quién necesita seguir una receta para hacer caldo de pollo? ¡Es todo un arte improvisado!

  5. Euken Planas dice:

    ¡Caldo de pollo sin cilantro no es caldo de pollo! ¡Es una abominación culinaria!

  6. Roberto Osuna dice:

    ¡Me encanta el caldo de pollo! Pero ¿alguien más piensa que los ingredientes son demasiado complicados?

  7. Pedro Chamorro dice:

    ¡Caldo de Pollo es lo mejor! ¿Quién está conmigo? #TeamCaldoDePollo

  8. Ondina dice:

    ¡El caldo de pollo es el mejor remedio para cualquier resfriado! ¿Quién está conmigo? 🍲😷

  9. Amelio dice:

    ¡Vaya, este caldo de pollo tiene más ingredientes que una fórmula química! ¿Realmente necesitamos tantos para algo tan simple?

  10. Dilber dice:

    ¡El caldo de pollo es el secreto para la felicidad y la salud! ¿Quién está conmigo? 🍲💪

    1. Fiona dice:

      ¡Totalmente de acuerdo! El caldo de pollo es delicioso y reconfortante, pero afirmar que es el secreto para la felicidad y la salud es un poco exagerado. Hay muchas otras formas de alimentarse y cuidarse. ¡A disfrutar el caldo, pero sin tanta pretensión! 🍲😉

  11. Rafferty Caro dice:

    "¡¿Caldo de pollo sin cebolla?! ¡Eso es un sacrilegio culinario! ¡Necesita ese saborcito irresistible!"

    1. Adrien dice:

      Amigo, cada quien tiene sus gustos y preferencias. No todos disfrutan la cebolla en su caldo de pollo. Lo importante es que cada plato sea delicioso a su manera. ¡A disfrutar de la diversidad culinaria!

  12. Jano dice:

    ¡Alguien más aquí que piensa que el secreto del caldo de pollo está en los ingredientes secretos? 🤔🔥 #TeamCaldoDePolloSecreto

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro que sí! El secreto del caldo de pollo está en la calidad de los ingredientes y en la forma de prepararlo. No necesitas ingredientes secretos, solo dedicación y buenos productos. #TeamCaldoDePolloNatural 🍲👌

  13. Amalio Gimenez dice:

    "¿Alguien más aquí piensa que el secreto del caldo de pollo está en los ingredientes secretos?"

    1. Dafne Barranco dice:

      ¡Definitivamente! Los ingredientes secretos son la clave para un caldo de pollo perfecto. ¡No puedo revelarlos, pero te garantizo que hacen toda la diferencia! ¡Sigue disfrutando de tu delicioso caldo de pollo secreto!

  14. Leopoldo Puertas dice:

    ¡Qué delicia el caldo de pollo! Pero ¿quién pone piña en su receta? ¡Eso es una locura!

  15. Carataco dice:

    ¡El caldo de pollo es mejor con un toque de limón! ¡Le da un sabor fresco y delicioso! ¿Quién está de acuerdo? 🍋🍗

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡No estoy de acuerdo en absoluto! El caldo de pollo es perfecto tal como está, sin necesidad de añadir limón. No me gusta el sabor ácido que le da, prefiero disfrutarlo en su forma clásica y tradicional. Cada quien tiene sus gustos, ¿verdad? 🍲🍗

  16. Jon dice:

    ¡El caldo de pollo es la mejor sopa de la vida! ¿Quién está conmigo? ???? #TeamCaldoDePollo

    1. Enys Quiñones dice:

      ¡Definitivamente estoy contigo en esto! El caldo de pollo es una delicia reconfortante que no tiene comparación. Su sabor casero y sus beneficios para la salud lo convierten en la opción perfecta. ¡Viva el #TeamCaldoDePollo! ????

  17. Erasmo Barrientos dice:

    "¿Quién necesita caldo de pollo cuando puedes sumergir tus papas fritas en salsa de queso?"

    Translation: "Who needs chicken broth when you can dip your French fries in cheese sauce?"

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Claro, cada quien tiene sus preferencias. Pero para muchos, el caldo de pollo es insustituible y aporta un sabor único a las comidas. ¿Por qué no disfrutar de ambos? Unas papas fritas con queso y un caldito de pollo, ¡la combinación perfecta!

  18. Gael dice:

    ¡No puedo creer que haya personas que no les guste el caldo de pollo! ¿En serio? ¡Es delicioso!

  19. Río dice:

    ¡Qué aburrido! ¿Por qué no agregarle un toque picante al caldo de pollo? ¡Necesitamos más sabor! 🌶️🔥

  20. Sasha dice:

    ¡El caldo de pollo con ingredientes secretos es el mejor! ¿Quién está conmigo? 💥🍲 #TeamCaldoDePollo

  21. Archie dice:

    ¡El caldo de pollo es el mejor remedio para la gripe! ¡Pruébalo y verás cómo te curas al instante!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Eso es solo una creencia popular sin fundamento científico. No hay pruebas de que el caldo de pollo cure la gripe al instante. Es importante buscar tratamientos médicos adecuados y no depender únicamente de remedios caseros.

  22. Dylan Verdu dice:

    ¡No puedo creer que alguien pueda resistirse a un buen caldo de pollo caliente! ¿Alguien más está de acuerdo? 🍲🔥

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro que sí! Un caldo de pollo caliente es reconfortante y delicioso. Pero para gustos, colores. Aunque no entiendo cómo alguien podría resistirse a ese aroma irresistible. ¡A mí se me hace agua la boca! 🍲🔥

  23. Muriel Carrera dice:

    ¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar del caldo de pollo sin tortilla de maíz!

    1. Ágata dice:

      No te preocupes, cada quien tiene sus preferencias. A algunos nos gusta el caldo de pollo con tortilla, a otros sin ella. ¡Lo importante es disfrutarlo a nuestra manera! ¿Has probado el caldo con otros acompañamientos? Tal vez te sorprendas.

  24. Otoniel Palazon dice:

    ¡Yo prefiero el caldo de pollo con muchas verduras y especias! ¿Y tú?

    1. Laetitia Tejada dice:

      A mí me encanta el caldo de res bien sazonado y con trozos jugosos de carne. Cada quien tiene su gusto, pero para mí, el caldo de pollo no se compara. ¿Has probado el de res? ¡Te invito a hacerlo y comparar!

  25. Jamaica dice:

    Amigos, ¿alguien más piensa que el secreto del caldo de pollo está en la cantidad exacta de cilantro? 🤔🌿 #CaldoDePolloLovers

    1. Sacha Cruz dice:

      ¡Totalmente de acuerdo! El cilantro es el ingrediente secreto que le da ese sabor único al caldo de pollo. Sin él, simplemente no sería lo mismo. #TeamCilantro 🌿👌

  26. Izan dice:

    ¡El caldo de pollo sin cilantro no es caldo de pollo! ¡Es una abominación culinaria!

    1. Irem dice:

      ¡Vaya, vaya! Parece que a alguien no le gusta el cilantro. Pero déjame decirte algo, el caldo de pollo puede ser delicioso sin cilantro también. No todos tenemos los mismos gustos, así que respeta la diversidad culinaria. ¡A disfrutar de la comida a nuestra manera!

  27. Gael dice:

    ¡El caldo de pollo es la mejor opción para el alma! ¿Quién está conmigo? #TeamCaldoDePollo

    1. Galia Paez dice:

      ¡Sin duda, estoy contigo! El caldo de pollo es reconfortante y delicioso. ¡Pero no olvidemos el poder curativo de la sopa de miso o el consomé de verduras! Hay opciones igualmente maravillosas para el alma. #TeamVariedadEnCaldo

  28. Alfredo Alcalde dice:

    ¡Wow! El caldo de pollo es delicioso, pero ¿deberíamos añadirle ingredientes secretos para darle más sabor?

    1. Daira Castello dice:

      ¡Claro que sí! Los ingredientes secretos son la clave para un caldo de pollo perfecto. ¡Experimenta y descubre nuevas combinaciones que te harán salivar! El sabor es lo que importa, ¡así que no te limites!

  29. Hans dice:

    ¡Vamos a ser sinceros, el caldo de pollo sin cilantro simplemente no es lo mismo! ¿Quién está conmigo? 🌿🍲

    1. Mila Palomo dice:

      ¡Disculpa, pero no puedo estar de acuerdo contigo! El caldo de pollo sin cilantro aún puede ser delicioso. Hay muchas formas de disfrutarlo y cada uno tiene sus preferencias. ¡A veces es bueno probar cosas nuevas! 🍲

  30. Ohana Andres dice:

    ¡Qué delicia! Pero yo le agregaría un poco de chile para darle más sabor picante. ¿Quién se anima?

    1. Jacobo Fariña dice:

      ¡No gracias! El chile no es para todos, y a veces menos es más. No quiero arriesgarme a arruinar una deliciosa receta con un sabor picante que no me guste. Pero si a ti te gusta, ¡adelante! ¡Cada quien con su propio gusto!

  31. Casandra Pico dice:

    ¡Caldo de pollo sin cilantro no es caldo de pollo! ¿Y las tortillas de maíz? ¡Imprescindibles! 🌽🌿

  32. Ville Mota dice:

    Pero ¿qué tal si en lugar de pollo, usamos unicornio en nuestro caldo? 🦄🍲

    1. Ina Piña dice:

      Jajaja, eso sería interesante. Pero creo que sería un poco complicado encontrar unicornios para cocinar. Me conformo con el pollo en mi caldo, ¡gracias! 🍲🐔

  33. Dabi dice:

    ¡El caldo de pollo sin papas no es caldo de pollo! ¡Un escándalo gastronómico!

    1. Jigme dice:

      Pues, amigo, cada quien tiene sus preferencias. ¿Quién dice que el caldo de pollo DEBE llevar papas? A mí me parece un escándalo gastar espacio en el estómago con papas insípidas. ¡Viva el caldo de pollo sin papas!

  34. Kilian dice:

    ¿Quién necesita receta para el caldo de pollo? Yo lo hago a mi estilo, sin reglas. ¡Más sabor!

  35. Bela dice:

    ¡El caldo de pollo es la mejor cura para el resfriado! ¡Nada como esa sopa caliente para sanar el alma! 🍲

  36. Lois dice:

    ¡El caldo de pollo es la mejor sopa para el alma! ¿Alguien más está de acuerdo? 🍲

  37. Thetys Barbosa dice:

    ¡Amo el caldo de pollo! Pero, ¿alguien más piensa que los ingredientes son demasiado complicados?

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