Ingredients
Scale
Ingredientes Frescos y Auténticos
Sumérgete en la autenticidad de esta receta. Para cuatro personas, necesitarás:
- 8 huevos frescos (500 g)
- 4 tomates medianos, picados (300 g)
- 1 cebolla grande, finamente picada (150 g)
- 2 chiles jalapeños, picados (20 g)
- 3 cucharadas de cilantro fresco, picado (15 g)
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
Preparación Paso a Paso
- Comienza calentando una sartén a fuego medio y añade una pizca de aceite.
- Saltea la cebolla hasta que esté transparente, luego agrega los tomates y los chiles jalapeños.
- Cocina la mezcla hasta que los tomates se deshagan y la mezcla adquiera un color vibrante.
- Rompe los huevos en la sartén y revuelve cuidadosamente.
- Espolvorea el cilantro fresco sobre los huevos y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego lento hasta que los huevos estén a tu gusto.
Notes
Valores Nutricionales y Categoría del Platillo
Esta deliciosa receta, además de su sabor explosivo, aporta una dosis saludable a tu dieta. Con un equilibrio perfecto de proteínas, vitaminas y minerales, los huevos a la mexicana son ideales para comenzar tu día. Este platillo se clasifica como desayuno tradicional mexicano y se inserta fácilmente en la categoría de cocina regional.
- Prep Time: 2 minutos
- Cook Time: 13 minutos
- Category: Plato Principal
- Cuisine: Mexicana