Ingredients
Scale
- 200g de harina de trigo
- 2 huevos
- 250ml de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- Mantequilla o aceite para engrasar la sartén
Instructions
- En un tazón grande, tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la sal.
- En otro recipiente, bate los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorpora la leche poco a poco a la mezcla de huevos, batiendo constantemente para evitar grumos.
- Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con mantequilla o aceite.
- Vierte un cucharón de masa en la sartén caliente y cocina cada hot cake hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
- Voltea el hot cake y cocina por el otro lado hasta que esté dorado y cocido por completo.
- Repite el proceso con el resto de la masa, agregando más mantequilla o aceite según sea necesario.
Notes
Valores Nutricionales por Porción:
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 8g
- Grasas: 6g
- Carbohidratos: 40g
- Fibra: 2g
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Desayuno
- Cuisine: Americana