Helado de frambuesa casero

¡Solo unos pocos ingredientes básicos se unen en un helado simple pero maravilloso! Puedes cambiar tu fruta favorita de la temporada, ¡pero adoro hacer esta receta con frambuesas frescas! Si no tiene una máquina para hacer helados, ¡ahora es el momento de invertir en una!

Rinde aproximadamente 1 cuarto de galón

Necesitará:

• 8 yemas de huevo
• 11⁄3 tazas de azúcar
• 2 tazas de leche
• 2 tazas de frambuesas
• 2 tazas de crema

Nodo de preparación:

1. Coloque los huevos y el azúcar en una cacerola. Mezclar bien a medida que aumenta la temperatura a fuego lento.
2. Agrega la leche y revuelve la mezcla hasta que espese. Esto tarda unos 10 minutos. No dejes que hierva.
3. Dejar enfriar completamente en la nevera.
4. Agregue las frambuesas y la crema.
5. Vierta la mezcla en una heladera y congele
6. Sirve sobre conos de azúcar con merengue triturado.

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