Hamburguesas Big Smack con cebollas ahumadas
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Las hamburguesas Big Smack de Rachel Ray son una oda al Big Mac; esta versión tiene una salsa especial picante + cebollas ahumadas con tocino.
El consejo para vegetarianos: para las cebollas ahumadas, omita el tocino, el comino hará que las cebollas estén ahumadas independientemente.
Precaliente el horno a 450 ° F. Cocine 1 bolsa de tater tots comprados en la tienda (extra crujientes) o papas fritas según las instrucciones del paquete. Retire del horno y mezcle con 1 cucharadita de cada chipotle molido o chile en polvo, ajo granulado, cebolla granulada, perejil seco, sal y pimienta.
Recomendamos:
Pasta de tomate secada al solIngredientes
Para la salsa especial picante:
- 1 taza de crema agria
- ⅓ taza de salsa de tomate
- ¼ de taza de condimento
- 2 cucharadas de pasta de chipotle de un tubo o Chipotle Tabasco o una combinación de ambos
- 1 cucharada de Worcestershire
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- Sal y pimienta
Para las cebollas ahumadas:
- Un chorrito de aceite de oliva
- 2 rebanadas de tocino carnoso, finamente picado
- 1 cebolla blanca grande o 2 medianas, finamente picada
- Sal
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimienta negra
Para las hamburguesas y para servir:
- 1½-2 libras de carne molida de res (80/20) o sustituto de carne de origen vegetal (a Rach le gusta Impossible), por 4 hamburguesas, dependiendo de si desea hamburguesas de 6 u 8 onzas
- Sal kosher y pimienta negra gruesa
- Aerosol sin aerosol de aceite de oliva o de canola
- 8 rebanadas de queso cheddar amarillo o americano o una mezcla de los dos
- Bollos de hamburguesa con semillas de sésamo
- Encurtidos en rodajas
- Lechuga iceberg picada
Modo de preparación:
Para la salsa especial picante:
Mezcle la salsa en un tazón mediano y transfiérala a una botella exprimible o plato para servir.
Para las cebollas ahumadas:
Caliente una sartén mediana a fuego medio con aceite, agregue el tocino y rinda de 2 a 3 minutos, agregue las cebollas y sazone con sal, comino y pimienta y cocine para ablandar 5 minutos. Agregue ½ taza de agua, deje que las cebollas se cocinen de 12 a 15 minutos más hasta que estén muy suaves y espesas.
Recomendamos:
Lasaña de ravioles de sarténPara las hamburguesas:
- Corte la carne en porciones y forme 4 hamburguesas.
- Sazone las hamburguesas generosamente con sal kosher y pimienta negra.
- Caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto, rocíe ligeramente con aceite y cocine las hamburguesas durante 6 minutos para las rosas, de 7 a 8 minutos para las empanadas de medio a bien cocidas.
- Cubra con queso después del patty-flip para que se derrita.
- Preparando las hamburguesas:
fondo de panecillo, Cebollas, encurtidos, empanadas, lechuga, mucha salsa picante especial.
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Davis Figueroa dice:
¿Alguien más piensa que las cebollas ahumadas le dan un toque mágico a las hamburguesas Big Smack? 🍔🔥 #DeliciosasExplosionesCulinarias
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Calvin dice:
¡Definitivamente! Las cebollas ahumadas son el ingrediente secreto para hacer de las hamburguesas Big Smack una verdadera explosión de sabor. ¡No puedo imaginar comerlas sin ese toque mágico! #DeliciosasExplosionesCulinarias
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Oziel Bernabe dice:
Wow, las cebollas ahumadas en las hamburguesas Big Smack suenan interesantes. ¿Alguien las ha probado?
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Talía Jaen dice:
Las cebollas ahumadas en las hamburguesas Big Smack son una auténtica delicia. Definitivamente, te recomendaría que las pruebes. El sabor ahumado le da un toque único a las hamburguesas. ¡No te arrepentirás!
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Gael dice:
¡Las hamburguesas Big Smack con cebollas ahumadas suenan tan deliciosas que quiero probarlas ahora mismo!
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Azai Tapia dice:
No entiendo cómo puedes tener antojo de esa basura llena de grasa y químicos. Prefiero comer algo saludable y real.
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Eladi dice:
¡Vaya, estas hamburguesas Big Smack con cebollas ahumadas suenan épicas! ¿Alguien las ha probado? 🍔🔥
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Jada Raya dice:
¡Las cebollas ahumadas en las hamburguesas Big Smack suenan tan deliciosas! ¡Quiero probarlas YA!
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Jon Cardenas dice:
¿Alguien más piensa que las cebollas ahumadas son el secreto de la hamburguesa perfecta? 🍔🔥
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Julio Reina dice:
"Las cebollas ahumadas le dan un toque único a estas hamburguesas. ¡Delicioso sabor a la parrilla!"
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Theo dice:
¡Las hamburguesas Big Smack con cebollas ahumadas suenan deliciosas! ¿Alguien las ha probado?
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Wila dice:
Me parece genial que las hamburguesas Big Smack tengan cebollas ahumadas, le dan un toque único.
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Jaime Piñero dice:
¡Me encantan las hamburguesas Big Smack con cebollas ahumadas! ¡Son una bomba de sabor!
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