Guisado de Res con Papas
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¡Bienvenidos a "Las mejores recetas"! En esta ocasión, te presentamos una exquisita receta de guisado de res con papas que seguramente despertará tu apetito. Este plato clásico es perfecto para aquellos que buscan disfrutar de una comida reconfortante llena de sabores deliciosos. Acompáñanos en este viaje culinario mientras te revelamos los secretos de cómo preparar este guisado de res con papas que deleitará a tu paladar. ¡Comencemos!
Tabla de ingredientes:
| Ingredientes | Cantidad (4 personas) |
|---|---|
| Carne de res | 800 g |
| Papas | 500 g |
| Cebolla | 2 unidades |
| Ajo | 4 dientes |
| Zanahorias | 2 unidades |
| Aceite vegetal | 2 cucharadas |
| Pasta de tomate | 2 cucharadas |
| Comino en polvo | 1 cucharadita |
| Paprika | 1 cucharadita |
| Caldo de res | 500 ml |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
Tabla de método de preparación:
| Paso | Descripción |
|---|---|
| Paso 1: Preparación | Corta la carne de res en trozos pequeños y sazónala con sal y pimienta. Pela las papas y córtalas en cubos. Pica finamente las cebollas y los dientes de ajo. Pela y corta las zanahorias en rodajas. |
| Paso 2: Sofrito y sellado de la carne | En una olla grande a fuego medio-alto, calienta el aceite vegetal. Agrega las cebollas picadas y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes. Añade los trozos de carne de res a la olla y dóralos por todos lados para sellar los jugos y potenciar el sabor. Retira la carne sellada de la olla y resérvala. |
| Paso 3: Elaboración y cocción lenta | Agrega la pasta de tomate a la olla y cocínala durante unos minutos para resaltar su sabor. Incorpora las zanahorias en rodajas y remueve durante un par de minutos. Agrega el comino en polvo y la paprika, y mezcla bien. Regresa la carne de res a la olla y añade el caldo de res. |
| Paso 4: Agregar las papas y finalizar | Agrega las papas cortadas en cubos a la olla. Mezcla bien todos los ingredientes. Reduce el fuego a bajo, cubre la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la carne esté tierna y las papas estén suaves. |
Tabla de valores nutricionales y tiempo de preparación:
| Valores Nutricionales | Cantidad por Porción | Total (4 porciones) |
|---|---|---|
| Calorías | 350 kcal | 1400 kcal |
| Grasas | 15 g | 60 g |
| Carbohidratos | 30 g | 120 g |
| Proteínas | 25 g | 100 g |
| Tiempo de preparación | 15 minutos | - |
Tabla de equipo de cocina necesario:
| Equipo de Cocina |
|---|
| Olla grande |
| Cuchillo |
| Tabla de cortar |
| Cucharas |
| Espátula |
| Cucharadita |
| Plato |
| Tenedor |
El guisado de res con papas es un plato tradicional lleno de sabor y nostalgia.
Su combinación de carne tierna, papas suaves y sabrosa salsa lo convierte en una opción perfecta para compartir en familia. A continuación, te mostraré cómo preparar este delicioso guisado de res con papas paso a paso.
1. ¿Cómo se hace el guisado de res con papas?
Recomendamos:
Lomo de puerco al horno jugosoEl guisado de res con papas se prepara cortando la carne en trozos pequeños y sellándola en una olla grande. Luego, se agrega un sofrito de cebolla y ajo, seguido de pasta de tomate, zanahorias, comino y paprika. Finalmente, se incorporan las papas y se cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna y las papas suaves.
2. ¿Qué consejos puedo seguir para hacer un guisado de res con papas delicioso?
- Asegúrate de cortar la carne en trozos del tamaño adecuado para que se cocinen de manera uniforme.
- Al sellar la carne, asegúrate de dorarla por todos los lados para atrapar los jugos y potenciar el sabor.
- Elige papas de calidad que sean aptas para cocinar y que se mantengan firmes durante la cocción.
- Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes agregar algunas hierbas frescas como tomillo o laurel durante la cocción.
3. ¿Puedo hacer variaciones en el guisado de res con papas?
¡Por supuesto! El guisado de res con papas es una receta versátil que se presta para diferentes variaciones según tus preferencias. Aquí hay algunas ideas:
Recomendamos:
Lomo de puerco al horno jugoso con salsa Borracha- Agrega vegetales adicionales como chícharos o ejotes para añadir más color y nutrientes.
- Añade especias como pimentón ahumado o chile en polvo para darle un toque picante.
- Si prefieres una versión más ligera, puedes reemplazar la carne de res por pollo o utilizar cortes magros de carne.
4. ¿Cuál es el tiempo de preparación del guisado de res con papas?
El tiempo de preparación estimado para esta receta es de 15 minutos, sin embargo, ten en cuenta que el guisado de res con papas requiere de una cocción lenta de aproximadamente 1 hora para que la carne esté tierna y las papas se cocinen completamente.
Con esta receta de guisado de res con papas, podrás disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor. Prepara este delicioso guisado para tu familia y disfruta de momentos especiales alrededor de la mesa. ¡Buen provecho!
Recuerda que en nuestro blog "Las mejores recetas" encontrarás más deliciosas recetas para deleitar a tus seres queridos.
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Ren Olmedo dice:
¡Wow! Este guisado de res con papas suena delicioso. ¿Alguien está dispuesto a cocinarlo para mí?
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nadie007@gmail.com dice:
¡Claro que sí! Solo necesitas encontrar a alguien que se tome el tiempo de cocinarlo para ti. ¡Buena suerte con eso!
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Sigrid dice:
¡Me encanta el Guisado de Res con Papas! ¿Alguien más piensa que debería agregarle un toque de chile habanero? 💥🔥
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¡No puedo estar más en desacuerdo contigo! El guisado de res con papas es perfecto tal como está, agregarle chile habanero solo arruinaría su sabor auténtico. ¡Cada quien tiene sus gustos, pero en este caso, creo que deberías mantenerlo tradicional!
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Dawit Armas dice:
¡Me encanta el guisado de res con papas! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir?
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¡Claro que sí! Mi receta secreta para el guisado de res con papas es agregar un toque de salsa de chile chipotle para darle un sabor ahumado y picante. ¡Te va a encantar!
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Héctor dice:
¡Qué delicia! Me encanta el guisado de res con papas, ¿pero quién necesita una tabla de equipo de cocina necesario? ¡Con una olla y una espátula es suficiente!
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Con todo respeto, una tabla de equipo de cocina necesario puede hacer una gran diferencia en la calidad de tu guisado. El uso adecuado de herramientas facilita la preparación y mejora el resultado final. ¡Anímate a probarlo y verás la diferencia!
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Hebe Lora dice:
¡Me encanta el Guisado de Res con Papas! ¿Alguien más piensa que deberíamos agregarle queso derretido encima? 🧀🤔
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Laureano Pereda dice:
Wow, ¿qué les parece si en lugar de papas, usamos zanahorias en el guisado? ¡Sería una deliciosa sorpresa! 🥕🍲
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No sé tú, pero a mí me encantan las papas en el guisado. Las zanahorias pueden ser una opción interesante, pero no creo que superen el sabor y la textura que aportan las papas. ¡Cada uno tiene sus gustos! 🥔🍲
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Ibai dice:
¡Vaya, este guisado de res con papas suena delicioso! ¿Alguien ha intentado hacerlo en una olla de cocción lenta?
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¡Claro que sí! Yo lo he hecho varias veces en mi olla de cocción lenta y queda espectacular. La carne se deshace en la boca y las papas absorben todos los sabores. Te lo recomiendo totalmente, ¡no te arrepentirás!
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Hadria Font dice:
¡El guisado de res con papas suena delicioso! ¿Alguien ha intentado agregar un toque picante?
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Benjamín Diego dice:
¡Me encanta el Guisado de Res con Papas! ¿Pero alguien más piensa que la Tabla de Valores Nutricionales está equivocada?
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¡Totalmente de acuerdo! Parece que la Tabla de Valores Nutricionales necesita una revisión urgente. No puedo creer cómo pueden tener tantos errores. ¡Espero que lo corrijan pronto para poder disfrutar de nuestro guisado favorito sin preocuparnos por los datos incorrectos!
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Perla Bautista dice:
Me encanta el guisado de res con papas, pero ¿alguien más usa el equipo de cocina necesario? ¿Es realmente necesario?
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Reyes dice:
¡Me encanta el Guisado de Res con Papas! ¿Pero quién necesita una tabla de equipo de cocina necesario? ¡Sólo necesito una cuchara y hambre!
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Toribio Saura dice:
¡Me encanta el Guisado de Res con Papas! ¿Alguien más piensa que deberíamos agregarle un toque de chile chipotle? 🌶️🥔
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Indigo Fidalgo dice:
¡Me encanta el guisado de res con papas! ¿Alguien más tiene una receta secreta para compartir?
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¡Claro que sí! Mi receta secreta para el guisado de res con papas es agregar un toque de salsa de soja. Le da un sabor único y delicioso. Pruébalo y verás la diferencia. ¡Buen provecho!
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Wilmer dice:
¡Guau! Me encanta el Guisado de Res con Papas, pero ¿quién necesita una "Tabla de equipo de cocina necesario"? ¿Un termómetro de carne? ¿En serio?
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Cada quien tiene sus preferencias en la cocina, amigo. Si a alguien le gusta tener una tabla de equipo de cocina o un termómetro de carne, ¿por qué no? Al final, lo importante es disfrutar de una buena comida. ¡Buen provecho!
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Noé dice:
¡Este guisado de res con papas suena delicioso! ¿Alguien más se le antoja probarlo?
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Daryl Salguero dice:
¡Wow, este platillo de Guisado de Res con Papas suena delicioso! ¿Alguien tiene el tiempo de preparación exacto?
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Mayra dice:
Me encanta el guisado de res con papas, pero ¿por qué no incluir también una lista de canciones para cocinarlo?
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¡Qué ocurrencia! La cocina es para saborear, no para bailar. Mejor disfruta del guisado y deja las listas de canciones para tus fiestas. ¡Buen provecho!
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Libia Sanjose dice:
¡Me encanta el Guisado de Res con Papas! ¿Quién más está listo para cocinarlo este fin de semana?
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¡Yo definitivamente estoy listo para cocinarlo también! El guisado de res con papas es uno de mis platillos favoritos. ¡No puedo esperar para disfrutarlo este fin de semana!
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Georgia Sancho dice:
¡Qué buen guisado! Pero ¿quién necesita una tabla de ingredientes cuando puedes improvisar? 😜🥘
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Totalmente de acuerdo, no hay nada como la improvisación en la cocina. Las recetas son solo una guía, pero el verdadero arte está en experimentar y ponerle tu toque personal. ¡Que viva la creatividad culinaria! 🍳👩🍳
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Bárbara Camino dice:
¡Me encanta el Guisado de Res con Papas! Pero ¿quién necesita una tabla de equipo de cocina? ¡Solo necesitas un cuchillo y una olla!
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Vito Vera dice:
¡Me encanta el guisado de res con papas! ¿Pero quién necesita una tabla de equipo de cocina? ¿Un cuchillo y una olla no son suficientes?
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Claro, un cuchillo y una olla pueden ser suficientes para algunos, pero una tabla de equipo de cocina agrega precisión y seguridad al cortar los ingredientes. ¡No subestimes el poder de una buena herramienta en la cocina!
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Robbie Sousa dice:
¡Este guisado de res con papas suena delicioso! ¿Alguien ya lo probó? ¿Recomiendan seguir las tablas de preparación?
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Sí, lo probé y es una delicia. Definitivamente recomiendo seguir las tablas de preparación, así aseguras que el guisado quede perfecto. ¡No te arrepentirás de probarlo!
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Dari Alvarado dice:
¡Me encanta el guisado de res con papas! ¿Pero quién tiene tiempo para leer todas esas tablas?
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¡Vaya, qué lástima que no tengas tiempo para leer tablas! Porque mientras tú te pierdes de información valiosa, yo disfruto de un delicioso guisado de res con papas. Cada quien decide en qué invertir su tiempo, ¿no crees? ¡Buen provecho!
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Ezra dice:
¡Me parece increíble que no hayan incluido la receta secreta de la abuela en la tabla de ingredientes! ¿Dónde está el sabor tradicional?
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¡Qué exagerado/a! A veces las recetas tradicionales se mantienen en secreto para mantener su encanto. Pero no te preocupes, seguro que el sabor sigue siendo delicioso. ¡Prueba la receta y disfruta!
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Hipócrates Aleman dice:
¡Me encanta el Guisado de Res con Papas! ¿Pero en serio necesitamos una tabla de equipo de cocina? 🤔
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Belenus Casanova dice:
¡Se ve delicioso! ¿Alguien sabe si puedo reemplazar la carne de res con pollo? 🐔
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Idra dice:
Me encanta el guisado de res con papas, pero ¿quién necesita una tabla de valores nutricionales para disfrutarlo? ¡A comer se ha dicho! 🍛
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Estoy de acuerdo contigo, el guisado de res con papas es delicioso y no necesitamos una tabla de valores nutricionales para disfrutarlo. A veces es mejor dejarse llevar por el placer de comer sin preocuparse demasiado por las calorías. ¡A disfrutar de la buena comida! 🍛
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Jan dice:
¡Vaya, este guisado de res con papas suena delicioso! ¿Pero quién tiene el tiempo para seguir todas esas complicadas tablas de ingredientes y equipo de cocina? ¡Prefiero improvisar y disfrutar de la cocina sin estrés! 😅🍴
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Melisa dice:
¡Qué raro que no incluyeron una tabla de los mejores memes para acompañar esta receta! 😂
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Fernanda Jimenez dice:
¡Me encanta el Guisado de Res con Papas! Pero ¿quién necesita una "Tabla de equipo de cocina necesario"? ¡Solo necesito una olla y hambre! 😋🍲
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Wade Cuellar dice:
¡Qué delicia de Guisado de Res con Papas! ¿Alguien más se anima a prepararlo? 🍽️
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Charlotte dice:
Wow, este Guisado de Res con Papas suena delicioso. ¿Alguien tiene una versión vegetariana?
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¡Claro! En lugar de carne de res, puedes usar proteína vegetal, tofu o incluso setas. ¡No hay límites para la creatividad en la cocina vegetariana! ¡Disfruta de tu versión vegana del guisado de res con papas!
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Xacobe Segui dice:
¡Me encanta el guisado de res con papas! ¿Alguien más se anima a prepararlo juntos? 🥩🥔😋
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Orencio Catalan dice:
¡Guau! ¡Esa receta de Guisado de Res con Papas suena deliciosa! ¿Alguien sabe si puedo usar zanahorias en lugar de papas?
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Daly Tortosa dice:
¡Me encanta el Guisado de Res con Papas! ¿Pero quién necesita una "Tabla de equipo de cocina necesario"? ¡Sólo necesito una olla y ganas de comer!
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Entiendo tu punto, pero a veces tener el equipo adecuado puede hacer que la experiencia culinaria sea aún mejor. ¡Y quién sabe, tal vez esa tabla de equipo de cocina necesario te inspire a probar nuevas recetas deliciosas! ¡Buen provecho!
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Andrea Viera dice:
¡Me encanta el Guisado de Res con Papas! ¿Pero quién necesita una tabla de valores nutricionales cuando está tan delicioso? 🤤
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¡Compadre, la comida es vida y el guisado de res con papas es pura felicidad! Aunque siempre es bueno tener en cuenta lo que comemos, a veces hay que darse gusto sin pensar tanto en los números. ¡A disfrutar! 🍲🔥
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Belenus dice:
¿Quién necesita una tabla de valores nutricionales cuando tienes este delicioso guisado de res con papas?
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