Guacamole 100% mexicano

El rey de la cocina mexicana es a base de aguacate, avocado o palta como le quieren llamar en Sudamérica, es la mejor de las guarniciones y acompañamientos de la comida en México y claro que de la carne asada, el nombre guacamole proviene del náhuatl Ahuacamolli Ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa).

Le puedes agregar cebolla y chile serrano para mejor sabor.

Guacamole
guacamole

Guacamole, la guarnición perfecta

El complemento perfecto para la toda la comida mexicana: carne asada, flautas, tacos dorados, molotes, quesadillas, empanadas, tlayudas, tacos, tortas en fin es para casi todo antojo!

Guacamole

Guacamole

El rey de la cocina mexicana es a base de aguacate, avocado o palta como le quieren llamar en Sudamérica, es la mejor de las guarniciones y acompañamientos de la comida en México
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato aderezo
Cocina Mexicana
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 2 aguacates
  • 40 gramos de cebolla
  • 80 gramos de tomate
  • 1 chile serrano
  • 1 limón
  • Cilantro fresco
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

Como hacer Guacamole

  • Antes de pelar los aguacates prepararemos los demás ingredientes para que el aguacate no se ponga oscuro (se oxida en contacto con el aire). Así que coge la cebolla y pícala muy fina.
  • Coge el tomate y pícalo en cubitos pequeños.
  • Ahora pica las hojas de Cilantro.
  • Picamos el chile en cuadritos.
  • Quitamos la cascara del aguacate y con una cuchara o tenedor presamos la pulpa con el jugo de 1 limon.
  • Agregamos sal al gusto.
  • Mezcla todo lo anterior, el chile y el cilantro, y provechito!
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Guacamole Casero
guacamole casero

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