Guacamole “Nórdico”

¡Guacamole con un toque escandinavo! ¡La adición de eneldo, crema agria y huevas de salmón lo hacen espectacular!

Guacamole "Nórdico"
Guacamole “Nórdico”

Guacamole nórdico para 4 personas

  • 3 aguacates maduros
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de crema agria
  • pizca de sal
  • 1 cucharada de eneldo fresco, finamente picado
  • 1 tarro de huevas de salmón de 4 onzas

Modo de preparación:

  1. Corta los aguacates por la mitad y quítales los huesos. Coloque la carne en un bol.
  2. Agrega el jugo de limón y usa un tenedor para triturar el aguacate.
  3. Agregue la crema agria, la sal y el eneldo y mezcle bien. Si no lo va a servir de inmediato, cúbralo con una envoltura de plástico y refrigérelo para mantener el color fresco y verde.
  4. Coloque en un tazón para servir y cubra con huevas de salmón.
  5. Sirve con pepinos marroquíes en rodajas (son extra crujientes) y chips de tortilla.

SERVIR:

  • pepinos marroquíes en rodajas
  • chips de tortilla

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