Gorditas de Pollo

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Contenido:
  1. Gorditas de Pollo: Un Encuentro con los Sabores Mexicanos
  2. Consejos y Variaciones:
  3. Preguntas Frecuentes sobre Gorditas de Pollo:

Si anhelas disfrutar de un platillo auténtico y lleno de sabor, nuestras Gorditas de Pollo son la elección perfecta. En este artículo, te llevaré a través de los pasos para crear estas deliciosas y reconfortantes gorditas, una joya de la cocina mexicana. Desde la masa hasta el relleno de pollo sazonado, estarás a solo unos pasos de saborear un pedacito de tradición en tu propia cocina.

Gorditas de Pollo: Un Encuentro con los Sabores Mexicanos

Si te fascina la riqueza de la cocina mexicana y deseas experimentar un auténtico festín de sabores, las Gorditas de Pollo te llevarán directamente a la esencia culinaria de México. Esta receta combina la suavidad de la masa con el sabor jugoso del pollo sazonado, creando una experiencia gastronómica inolvidable. A continuación, encontrarás el proceso para crear estas delicias en tu hogar.

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Gorditas de Pollo

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Si te fascina la riqueza de la cocina mexicana y deseas experimentar un auténtico festín de sabores, las Gorditas de Pollo te llevarán directamente a la esencia culinaria de México.

  • Total Time: 1 hour 15 minutes
  • Yield: 4 personas 1x

Ingredients

Scale

Para las Gorditas:

  • 2 tazas de masa de maíz (masa harina para tortillas)
  • Agua tibia (según sea necesario)
  • Sal al gusto

Para el Relleno de Pollo:

  • 2 pechugas de pollo (cocidas y desmenuzadas)
  • 1 cebolla blanca (picada)
  • 2 dientes de ajo (picados finamente)
  • 1 tomate maduro (picado)
  • 1 chile jalapeño (picado (ajusta según tu nivel de picante))
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de paprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de cocina
  • Hojas de lechuga y crema agria para servir

Instructions

Para las Gorditas:

  1. En un tazón grande, mezcla la masa de maíz con agua tibia poco a poco hasta obtener una masa suave y manejable. Agrega sal al gusto.
  2. Divide la masa en bolas del tamaño de una pelota de golf.
  3. Aplana cada bola de masa con las manos para formar discos gruesos.
  4. Calienta un comal o sartén a fuego medio-alto. Cocina cada disco de masa en el comal hasta que estén cocidos por ambos lados y hayan inflado un poco. Reserva las gorditas.

Para el Relleno de Pollo:

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.
  2. Agrega el tomate picado y el chile jalapeño a la sartén. Cocina hasta que el tomate se suavice y los ingredientes se mezclen.
  3. Agrega las pechugas de pollo desmenuzadas a la sartén y sazona con comino, paprika, sal y pimienta. Cocina hasta que el pollo esté bien caliente y los sabores se mezclen.

Armar las Gorditas:

  1. Abre cada gordita por la mitad con cuidado, como si estuvieras formando un bolsillo.
  2. Rellena cada gordita con una porción generosa del relleno de pollo.
  3. Sirve las gorditas de pollo en platos individuales, acompañadas de hojas de lechuga y crema agria.

Notes

Valores nutricionales aproximados por porción (una gordita con relleno):

Calorías: 300 kcal, Proteínas: 20 g, Grasas: 10 g, Carbohidratos: 30 g.

 

  • Prep Time: 45 minutes
  • Cook Time: 30 minutes
  • Category: Comida Callejera
  • Cuisine: Mexicana

Nutrition

  • Calories: 300

Consejos y Variaciones:

  • Experimenta con diferentes salsas y salsas picantes para acompañar las gorditas.
  • Agrega queso rallado por encima del relleno de pollo para un toque de cremosidad.
  • Si prefieres, puedes agregar ingredientes como frijoles refritos o aguacate al relleno.

Preguntas Frecuentes sobre Gorditas de Pollo:

  1. ¿Puedo hacer las gorditas más grandes o más pequeñas? ¡Por supuesto! Puedes ajustar el tamaño de las gorditas según tus preferencias.
  2. ¿Qué tipo de masa de maíz debo usar? Utiliza masa harina para tortillas, que se encuentra fácilmente en la mayoría de los supermercados.
  3. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar del pollo? Sí, puedes experimentar con carne de res, cerdo o incluso opciones vegetarianas.
  4. ¿Cómo puedo ajustar el nivel de picante en el relleno? Si prefieres un sabor menos picante, puedes omitir el chile jalapeño o quitar las semillas antes de picarlo.
  5. ¿Puedo rellenar las gorditas con otros ingredientes? Por supuesto, las gorditas son versátiles y puedes rellenarlas con una variedad de ingredientes, como frijoles, queso, hongos, etc.

Espero que esta receta de Gorditas de Pollo te haya transportado a la tradición y los sabores auténticos de la cocina mexicana. Cada bocado te recordará la riqueza culinaria y el amor por la comida casera. ¡Buen provecho!

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

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  1. Xosé Checa dice:

    ¡Las gorditas de pollo son deliciosas, pero prefiero las de carne asada! ¿Alguien más está de acuerdo? 🌮🍗💪

    1. Hermione Badia dice:

      ¡Definitivamente no puedo estar de acuerdo contigo! Las gorditas de pollo son una delicia y su sabor es insuperable. ¡Las de carne asada simplemente no se comparan! ¡Viva el pollo! 🍗🌮💪

  2. Erasmus Guijarro dice:

    ¡Amo las gorditas de pollo! Pero, ¿quién está conmigo en agregarle un poco de salsa picante? 🌶️🔥

    1. Leopoldo Ripoll dice:

      ¡Totalmente de acuerdo contigo! Las gorditas de pollo son deliciosas, pero para mí, la salsa picante es imprescindible. ¡Le da ese toque de sabor que las hace aún más irresistibles! 🌶️🔥

  3. Chloe Piqueras dice:

    ¡Las gorditas de pollo son deliciosas! ¿Pero quién inventó el nombre "gorditas"? 🤔

    1. Udiya dice:

      El nombre "gorditas" es simplemente una descripción de su forma redonda y rellena. No hay necesidad de buscarle un significado profundo. Lo importante es que son deliciosas y eso es lo que importa. ¡A disfrutarlas sin complicaciones!

  4. Jacobo Cardona dice:

    ¡Las gorditas de pollo son deliciosas, pero prefiero las de carne asada! ¿Alguien más está de acuerdo?

    1. Cirilo Salguero dice:

      Aunque respeto tu opinión, debo decir que las gorditas de pollo son las mejores. La combinación de su sabor suave y jugoso es insuperable. Pero, para gustos, colores. ¡Que disfrutes tus gorditas de carne asada!

  5. Cleo Llopis dice:

    ¡Wow! ¿Alguien más se está preguntando cómo nunca antes había probado las gorditas de pollo? ¡Se ven deliciosas! ¿Quién se anima a cocinarlas juntos?

    1. Roque dice:

      ¡Definitivamente me pregunté lo mismo! ¡Es increíble cómo algo tan delicioso pudo pasar desapercibido por tanto tiempo! Ya estoy buscando la receta para hacerlas en casa. ¡Me apunto para cocinarlas contigo! ¡Qué rico!

  6. Fadila dice:

    ¡Las gorditas de pollo son ricas, pero prefiero las de carne asada! ¿Alguien más está de acuerdo? 🌮🥩

    1. Hada Echeverria dice:

      ¡Por supuesto que sí! Las gorditas de carne asada son las mejores, ¡nada se compara con ese sabor jugoso y ahumado! ¡Que viva la carne asada en las gorditas! 🌮🥩

  7. Salomé Lora dice:

    ¡Me encantan las gorditas de pollo! Pero ¿qué tal si le agregamos salsa picante? ¿Sería demasiado?

    1. Gonzalo Florez dice:

      ¡Claro que no sería demasiado! La salsa picante le da el toque perfecto a las gorditas de pollo. ¡Atrévete a probarlo y verás cómo te encanta!

  8. Dalia Saldaña dice:

    ¡Las gorditas de pollo son deliciosas pero me gustaría probar una versión vegetariana! 🌱

    1. Albano dice:

      ¡Comprendo que quieras una opción vegetariana, pero las gorditas de pollo son un clásico irresistible! Tal vez puedas probar una variante con tofu o champiñones. ¡No te quedes con las ganas de disfrutar de las delicias culinarias que te ofrece el mundo de la carne! 🍗🌱

  9. Denís Piña dice:

    ¡No puedo creer que haya gente a la que no le gusten las gorditas de pollo! ¿Qué les pasa? ¡Son deliciosas!

  10. Jed Paniagua dice:

    ¡Las gorditas de pollo son deliciosas! Pero prefiero las gorditas de chicharrón. ¿Y ustedes?

    1. Argider Molina dice:

      ¡Totalmente de acuerdo! Las gorditas de chicharrón son insuperables. Esa combinación de sabores y texturas es simplemente irresistible. Las gorditas de pollo son buenas, pero no se comparan. ¡Viva el chicharrón!

  11. Belenus Barreiro dice:

    ¡Amigos! ¿Alguna vez han probado las gorditas de pollo sin salsa? ¡Son un crimen culinario! 😱

    1. Mario Cruz dice:

      ¡No puedo creer lo que estoy leyendo! Las gorditas de pollo sin salsa son una delicia, cada quién tiene sus gustos. No juzgues sin probar. 😋

  12. Héctor dice:

    ¡Las gorditas de pollo son deliciosas, pero prefiero las de carne asada! ¿Alguien más está de acuerdo? 🌮

    1. Edda Camino dice:

      ¡Claro que sí! Las gorditas de carne asada son definitivamente las mejores. Esa jugosidad y sabor ahumado son insuperables. No entiendo cómo alguien podría preferir las de pollo. ¡Viva la carne asada! 🌮🔥

  13. Alexandre dice:

    ¡Las gorditas de pollo son deliciosas, pero me quedo con las de carne asada! ¿Alguien más está de acuerdo?

    1. Kayla Araujo dice:

      ¡Definitivamente estoy de acuerdo contigo! Las gorditas de carne asada son insuperables. El sabor ahumado y jugoso de la carne asada las hace irresistibles. Sin duda, son las mejores. ¡No hay comparación!

  14. Amanda Pedrosa dice:

    ¡Las gorditas de pollo son deliciosas! ¿Pero qué tal si le agregamos un toque picante? 🔥🌶️

  15. Anastasio Jaen dice:

    ¡Las gorditas de pollo son deliciosas pero necesitamos más variedad de rellenos! ¿Qué tal unas gorditas de camarón o de carne asada?

    1. Morgana dice:

      Totalmente de acuerdo contigo. Las gorditas de pollo son ricas, pero es hora de innovar y agregar nuevos rellenos. ¡Gorditas de camarón o de carne asada serían increíbles! Atrévanse a probar algo diferente y sorprendan a sus clientes.

  16. Delia Correa dice:

    ¡Las gorditas de pollo son deliciosas! ¿Alguien quiere compartir su receta secreta conmigo? 🌮🍗

    1. Umi Reche dice:

      Jajaja, ¡qué ingenuo! ¿Crees que alguien compartiría su receta secreta contigo tan fácilmente? Las mejores recetas se guardan con celo para mantener su magia. Mejor ve a un restaurante y disfruta de las gorditas sin complicaciones. ¡Buen provecho! 🌮🍗

  17. Liam Sanjuan dice:

    ¡Las gorditas de pollo son deliciosas, pero prefiero las de carne asada! ¿Quién está conmigo? 🌮

    1. Cleo dice:

      ¡Claro que sí, amigo! Las gorditas de carne asada son un manjar supremo. Esa jugosidad y sabor ahumado simplemente no se comparan. Pero, hey, cada quien tiene sus preferencias, ¿no? ¡Que disfrutes tus gorditas favoritas! 🌮

  18. Jamaica Rosell dice:

    Me parece que las gorditas de pollo son una delicia para el paladar. ¡Me encantaría probarlas todas!

    1. Emeterio dice:

      ¡Totalmente de acuerdo contigo! Las gorditas de pollo son una verdadera delicia. Definitivamente, también me encantaría probarlas todas. ¡Se me hace agua la boca solo de pensarlo!

  19. Duncan Bejarano dice:

    ¡Las gorditas de pollo son la mejor comida para cualquier ocasión! ¿Quién está de acuerdo? 🌮🐔

    1. Benito Ayala dice:

      ¡Totalmente de acuerdo! Las gorditas de pollo son deliciosas y versátiles. Pero también hay que darle oportunidad a otras comidas. ¡Viva la variedad culinaria! 🌮🍔🍕

  20. Minerva dice:

    ¡Las gorditas de pollo son lo mejor que le ha pasado a la humanidad! ¿Alguien más está de acuerdo?

    1. Eliodoro dice:

      No puedo estar más en desacuerdo contigo. Las gorditas de pollo pueden ser deliciosas, pero decir que son lo mejor que le ha pasado a la humanidad es exagerar. Hay muchas otras cosas que podrían competir por ese título.

  21. Chantal Gordo dice:

    ¡Las gorditas de pollo son deliciosas, pero prefiero las de carne asada! ¿Alguien más está de acuerdo? 🌮🍗

  22. Carina dice:

    ¡Las gorditas de pollo son deliciosas! Pero, ¿qué tal si les agregamos jalapeños extra? 🌶️🔥

    1. Irem dice:

      ¡Totalmente de acuerdo! Los jalapeños extra le darían un toque picante y emocionante a las gorditas de pollo. ¡Nunca es suficiente con el sabor! ¿Quién se atreve a probarlas así? 💥🔥

  23. Milan Miguel dice:

    ¡Las gorditas de pollo son deliciosas! Pero, ¿qué pasa con las gorditas de res? ¿Son igual de buenas?

  24. Lauretta Toro dice:

    ¡No puedo creer que haya gente que no le gusten las gorditas de pollo! Son lo mejor del mundo.

    1. Pompeya Moreno dice:

      Pues, cada quien tiene sus gustos y preferencias. Aunque a mí no me gusten las gorditas de pollo, respeto que a otros les encanten. Al final del día, lo importante es disfrutar de la comida que nos gusta, ¿no crees?

  25. Denis Rivas dice:

    ¡Las gorditas de pollo son deliciosas! Pero, ¿qué tal si les ponemos salsa de mango? ¿O guacamole? ¡Serían explosivas!

    1. Fabianne dice:

      ¡Definitivamente! La combinación de salsa de mango o guacamole con las gorditas de pollo suena maravillosa. Sería un deleite para los sentidos. ¡Imagínate la explosión de sabores! ¡Sin duda alguna, una opción que no puedo esperar para probar!

  26. Adhara Barrio dice:

    ¡Me encantan las gorditas de pollo! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir?

  27. Enara Soto dice:

    ¡Las gorditas de pollo son la mejor comida del mundo! ¡No puedo resistirme a su delicioso sabor mexicano!

  28. Robin Barbera dice:

    ¡Qué delicia las gorditas de pollo! ¿Pero quién dijo que no pueden ser de camarón? ¿Alguien se anima a probarlas?

  29. Álvaro Ordoñez dice:

    ¡Las gorditas de pollo son deliciosas! Pero, ¿qué tal si les agregamos un poco de salsa picante?

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