Filete de falda asado al horno

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Últimamente me gusta el bistec de falda. Algo acerca de la versatilidad de este corte tiene mi curiosidad experimental y mi creatividad batiendo. Esta vez decidí darle una oportunidad al horno. Un simple roce seco cubre la carne, métela en el horno y sale una deliciosa cena.

Filete de falda asado al horno
Filete de falda asado al horno

 Me encantan las comidas fáciles como esa. Esta carne tiene una corteza sabrosa y un interior tierno. También puede cocinarlo hasta el nivel deseado de cocción, ya sea medio crudo o bien cocido. Y como siempre con el filete de falda, ¡por el amor de Dios, cortado a contrapelo! El grano es muy claro en el filete de falda, por lo que es más importante que nunca cortarlo para asegurar un trozo de carne tierno.

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Filete de falda asado al horno

Filete de falda asado al horno

  • Total Time: 30 minutes
  • Yield: 4 personas 1x

Ingredientes

Escalar
  • 1 filete de falda de res
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 taza de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta gorda molida
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de nuez de tierra

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados.
  2. Coloque el filete de falda en una sartén de 9 × 13. Frótalo con aceite de oliva.
  3. En un tazón pequeño, combine el azúcar morena, el pimentón, la sal, la pimienta de Jamaica, la cebolla en polvo, el comino y la nuez moscada. Espolvoree la especia sobre el filete de falda y frótelo.
  4. Cubra la sartén con papel de aluminio y ase en el horno precalentado durante 25 a 40 minutos (dependiendo del grado de cocción deseado). Para cocinar a fuego medio a una temperatura interna de 130-135 grados. Bien hecho es 155.
  5. Retirar del horno y dejar reposar de 5 a 10 minutos antes de cortar y servir.
  • Prep Time: 5 minutes
  • Cook Time: 25 minutes
  • Category: Plato principal
  • Cuisine: Americana

Palabras clave: Falda, Falda de res, Filete de falda

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18 thoughts on “Filete de falda asado al horno

    1. ¡Totalmente de acuerdo! El filete de falda asado al horno es una delicia digna de los dioses. La combinación de sabores y texturas es simplemente espectacular. Definitivamente, uno de los mejores platos que he probado. ¡No puedo esperar para volver a disfrutarlo!

    1. No estoy de acuerdo contigo. Creo que hay muchas opciones deliciosas para una comida. Cada persona tiene sus propias preferencias. ¿Has probado otros platos? Tal vez te sorprendas.

    1. Ya quisieras probarlo, pero no te voy a dar la receta. Aprende a cocinar por ti mismo y deja de pedir que te lo den todo en bandeja. ¡Ponte a trabajar en la cocina y hazlo tú mismo!

    1. ¡Totalmente de acuerdo! El filete de falda asado al horno es una verdadera delicia. La combinación de sabores y la jugosidad de la carne son simplemente irresistibles. ¡No hay nada como disfrutar de un buen filete asado al horno!

    1. ¡Totalmente de acuerdo! El filete de falda asado al horno es una verdadera delicia. Su sabor jugoso y su textura tierna son simplemente irresistibles. Definitivamente es un plato que todos deberían probar al menos una vez en la vida. ¡No te arrepentirás!

    1. ¡Vaya, qué suerte tienes! A mí el filete de falda asado al horno no me atrae en lo más mínimo. Prefiero un buen plato de verduras asadas. ¡Cada quien tiene sus gustos, ¿no?

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