Ingredients
Scale
- 1½ a 2 libras de bistec de flanco
- ⅓ taza de salsa de soya
- ¼ taza de azúcar morena bien compactada
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 3 dientes de ajo picados o machacados
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- ½ cucharadita de jengibre molido
- 2 cucharaditas de salsa de ostras
- ½ taza de cebolla verde en rodajas
- 1 paquete de 1 lb de fideos de arroz (pad thai)
- 1 taza de arroz blanco de grano largo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 tazas de repollo rallado
salsa barbacoa coreana
- ½ taza de salsa barbacoa normal
- 2 cucharaditas de vinagre de arroz
- 2 cucharaditas de salsa de soya
- 2 cucharaditas de salsa de ostras
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de jengibre molido
Sriracha Mayo
- ½ taza de mayonesa
- 2–4 cucharadas de salsa picante sriracha al gusto
Instructions
- Corte el bistec de flanco en tiras finas contra el grano. Córtalo lo más delgado que puedas y coloca las tiras en un tazón pequeño.
- En un tazón pequeño, combine la salsa de soya, el azúcar moreno, las semillas de sésamo, el aceite de sésamo, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo triturado, el jengibre y la salsa de ostras. Mezcla las tiras de carne con las especias hasta que estén bien cubiertas. Deje marinar por 1 hora en el refrigerador.
- Mientras la carne se marina, prepare las salsas (receta a continuación) y guárdelas en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
- Cocine los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Cocine el arroz según las instrucciones del paquete.
- En una sartén pesada a fuego medio-alto, saltee el repollo en aceite de oliva hasta que esté suave, aproximadamente 15 minutos. Dejar de lado.
- Después de marinar la carne, use la misma sartén pesada para cocinar la carne. Caliente a fuego alto. Vierta la carne con la marinada y cocine a fuego alto hasta que la carne esté bien cocida. Esto debería tomar menos de 5 minutos.
- Sirva una ración de fideos, arroz y repollo cubierto con carne y rociado con salsas.
salsa barbacoa coreana
- En un tazón pequeño, mezcle la salsa barbacoa, el vinagre de arroz, la salsa de soja, la salsa de ostras, el aceite de sésamo y el jengibre molido.
Sriracha Mayo
- En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa y la sriracha. Ajuste la cantidad de sriracha según lo picante que lo desee.
Notes
Nutrición
Calorías: 496 kcal | Carbohidratos: 100 g | Proteína: 7 g | Grasa: 6 g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 923 mg | Potasio: 155 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 9 g | Vitamina A: 70 UI | Vitamina C: 9 mg | Calcio: 70 mg | Hierro: 1.7miligramos
- Prep Time: 1 hour
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plato principal
- Cuisine: Coreana
Gerardo Cano 
Opal Benito 
Elvia Galiano 
Laura 
León 
Ovidia 
Lyra Nadal 
Auritz 
Karim Cervera 
Olivia Elias 
Gallagher 
Bonifacio 
Amparo Salvador 
Paris 
Galatea Peral 
Jael Barranco 
Bonnie Diallo 
Jania 
Ianira Montenegro 
Lena Ribas 
Macario Guerra 
Daryl 
Fabián Lorenzo 
Winona 
nadie007@gmail.com 
Oliphant 
Fiama Mosquera 
Damen 
Elif Reig 
Kayla 
Nicolás 
Paloma Cerezo 
Morgan Morcillo 
Eufrasio Alfonso 
Luan Mari 
Ozara Salas 
Betsabé Sampedro 
Paloma 
Beneida 
Penélope 
Froilán 
Daren Calvo 
Muriel 
Ander Nogueira 
Oyuki 
Galia Delvalle 
Isabela 
Jaimin 
Endrike Parejo 
Fátima Gonzalez 
Prakash 
Walter 
Nastasia
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