Fiambre casero de pollo y pavo

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Si estás buscando una receta sabrosa y saludable que sea perfecta para compartir en familia o para preparar como parte de un almuerzo ligero, estás en el lugar adecuado.

Fiambre Casero de Pollo y Pavo: Una Deliciosa Receta para Compartir en Familia

En este artículo, te llevaré a través de la elaboración de un delicioso fiambre casero de pollo y pavo, una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa baja en grasa y repleta de sabor.

Además, te proporcionaré datos nutricionales, consejos útiles y sugerencias de acompañamientos para que disfrutes de esta receta al máximo.

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Fiambre casero de pollo y pavo

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Si estás buscando una receta sabrosa y saludable que sea perfecta para compartir en familia o para preparar como parte de un almuerzo ligero, estás en el lugar adecuado. En este artículo, te llevaré a través de la elaboración de un delicioso fiambre casero de pollo y pavo

• Total Time: 1 hora
• Yield: 4 1x

Ingredients

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• 400 g de pechuga de pollo deshuesada
• 400 g de pechuga de pavo
• 150 g de zanahorias
• 150 g de guisantes
• 1 cucharada de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 hoja de laurel
• 4 claras de huevo
• 150 ml de caldo de pollo bajo en sodio
• 1 cucharada de gelatina sin sabor
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita de nuez moscada

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Instructions

a. Comienza por hervir las pechugas de pollo y pavo en agua con la hoja de laurel, sal y pimienta hasta que estén tiernas. b. Mientras tanto, hierve las zanahorias y guisantes por separado hasta que estén cocidos pero aún crujientes. c. En un procesador de alimentos, mezcla las pechugas cocidas, las verduras, las claras de huevo, el caldo de pollo, la gelatina, el pimentón y la nuez moscada hasta obtener una mezcla homogénea. d. Vierte la mezcla en un molde apto para horno y hornea a 180°C durante 30 minutos. e. Deja enfriar y refrigera durante al menos 2 horas antes de desmoldar y servir.

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Notes

Valores Nutricionales:

• Porción de 100 g:
  • Calorías: 127 kcal
  • Proteínas: 23 g
  • Grasas: 2 g
  • Carbohidratos: 5 g
  • Fibra: 2 g

• Author: Luis E. Morales
• Prep Time: 30 minutos
• Cook Time: 30 minutos
• Category: Cocina Saludable
• Cuisine: Casera

Consejos, Acompañamientos y Variaciones:

• Acompaña el fiambre con una deliciosa ensalada fresca y una vinagreta ligera.
• Puedes variar los ingredientes añadiendo hortalizas como brócoli o espinacas para un toque extra de nutrición.
• Para darle un sabor diferente, puedes esparcir hierbas frescas como cilantro o eneldo en la mezcla antes de hornear.

Preguntas Frecuentes sobre Fiambre Casero de Pollo y Pavo:

1. ¿Es saludable el fiambre casero de pollo y pavo?
   • Sí, este fiambre es una opción saludable, ya que está hecho con pechugas magras de pollo y pavo, y es bajo en grasas.
2. ¿Puedo preparar el fiambre con anticipación?
   • ¡Claro! Puedes hacerlo con anticipación y refrigerarlo hasta por tres días.
3. ¿Puedo sustituir las verduras en la receta?
   • Por supuesto, puedes personalizar las verduras según tus preferencias o lo que tengas a mano.
4. ¿Es adecuado para dietas bajas en carbohidratos?
   • Sí, es una excelente opción para dietas bajas en carbohidratos, ya que contiene pocos carbohidratos.
5. ¿Puedo congelar el fiambre?
   • Sí, puedes congelarlo en porciones individuales y descongelarlo cuando lo necesites.

En resumen, este fiambre de pavo y pollo casero al horno es una receta deliciosa y saludable que puedes disfrutar en cualquier momento. Prepararla en casa te permitirá controlar los ingredientes y disfrutar de un platillo lleno de sabor. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tu familia con una comida casera deliciosa!

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