Fajitas de bistec, cebolla y pimiento

¡Estas deliciosas fajitas tienen un sabor inesperado que seguro te encantará! Sirve con tortillas y tus aderezos favoritos para fajitas.

Fajitas de bistec, cebolla y pimiento
Fajitas de bistec, cebolla y pimiento
  • Preparación: 25 minutos
  • Coccion: 25 minutos
  • Adicional: 2 hrs
  • Total: 2 horas 50 minutos
  • Porciones: 6

Ingredientes:

  • 1 ½ libras de filete de res
  • ¼ de taza de tequila
  • ½ taza de jugo de limón verde fresco
  • ½ taza de aceite de cocina
  • 2 cucharadas de humo líquido
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ¾ cucharadita de pimentón
  • ½ taza de cebolla en rodajas
  • ¾ taza de pimientos morrones, cortados en tiras finas

Forma de preparar:

  • Paso 1
    Combine el bistec, el tequila y el jugo de limón en una bolsa de plástico; marinar en el frigorífico durante 2 horas. Desecha la marinada.
  • Paso 2
    Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.
  • Paso 3
    Asar el bistec hasta que ya no esté rosado por dentro, aproximadamente 8 minutos por lado. Retirar de la parrilla y cortar en tiras de 1/4 de pulgada. Coloque las tiras en un plato para servir.
  • Paso 4
    Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue el humo líquido, la salsa Worcestershire, la pimienta, la sal y el pimentón al aceite y revuelva. Cuando la mezcla esté caliente, agregue las cebollas y los pimientos y cocine hasta que los pimientos estén tiernos. Vierta la mezcla sobre las tiras de bistec y sirva inmediatamente.

información nutricional

Por Porción: 357 calorías; proteína 14,1 g; carbohidratos 4,6 g; grasa 29,2 g; colesterol 39,2 mg; sodio 235,2 mg.

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