Extracto de anacardo puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2
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Los investigadores de la Escuela de Montreal nos recomiendan una buena forma en que el extracto de anacardo puede tratar la diabetes tipo 2.
Una nueva investigación publicada en la revista Molecular Nutrition and Food Research advierte que el extracto de semilla de anacardo puede desempeñar un papel importante en la prevención y el tratamiento de los problemas de la diabetes.
7 secretos para una hamburguesa perfectaEl anacardo es un árbol de la familia de plantas con flores Anacardiaceae. La planta es originaria del noreste de Brasil.
Científicos del College of Montreal y la Universidad de Yaoundé en Camerún analizaron cómo los productos de anacardo afectaban las respuestas de las células del hígado de rata a la insulina.
En Canadá, más de tres millones de canadienses tienen diabetes y se espera que esta cifra alcance los 3,7 millones en 2020, según la Asociación Canadiense de Diabetes.
En EE. UU., Según la Asociación Estadounidense de Diabetes, de la Hoja informativa nacional sobre la diabetes de 2007, hay un total de 23,6 millones de niños y adultos en los Estados Unidos (el 7,8% de la población) con diabetes. Cada año se diagnostican 1,6 millones de nuevos casos de diabetes en personas de 20 años o más.
Recomendamos:
“Gran Malo”: El buen licor de tequila de Luisito ComunicaLos científicos observaron las hojas, la corteza, las semillas y las manzanas de los anacardos. Descubrieron que solo el extracto de semillas de anacardo aumentaba la absorción de azúcar en sangre por las células.
Los extractos de otras partes de la planta no tuvieron tal efecto, lo que indica que el extracto de semilla de anacardo probablemente contiene compuestos activos, que podrían tener propiedades antidiabéticas potenciales.
En ciertas personas que tienen diabetes, una condición común llamada resistencia a la insulina impide que el cuerpo procese la hormona, que regula la energía y el procesamiento de los azúcares en el cuerpo.
La deficiencia de insulina puede resultar en enfermedades cardíacas o renales con el paso del tiempo.
El anacardo es un bocadillo popular, y su rico sabor significa que a menudo se come sin tratamiento, ligeramente salado o azucarado.
Los anacardos son un alimento básico en las dietas veganas. Se utilizan como base en salsas y jugos, y pueden adquirir propiedades dulces para glaseados y galletas.
Son ricas en proteínas y un aporte de energía cruda y natural.
Las grasas y aceites de los anacardos son 54% de grasas monoinsaturadas, 18% de grasas poliinsaturadas y 16% de grasas saturadas (9% de ácido palmítico y 7% de ácido esteárico).
Sin colesterol, los anacardos también son un alimento graso saludable para los pacientes cardíacos. Y debido a sus altos niveles de ácidos grasos monoinsaturados, además, ayudan a mantener niveles saludables de colesterol bueno (HDL).
A continuación, una receta de 4 porciones "El curry de anacardos"elaborado en 45 minutos con un wok o sartén, una cuchara de madera y los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- ½ libra de anacardos enteros
- 2 cucharadas de aceite de oliva ecológico
- 5 chalotas, en rodajas finas
- 5 hojas de curry
- Trozo de hierba de limón de 2 pulgadas o ralladura de 1 limón
- 1 cucharada de cilantro
- ½ t de cúrcuma
- ½ t de sal
- 2 chiles, en rodajas finas
- 2 dientes de ajo picados
- 2 rodajas de jengibre
- 15 oz de leche de coco sin azúcar
- 2 cucharadas de cilantro picado
Direcciones:
Saltee las chalotas en el aceite, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, unos diez minutos.
Agregue el curry, el limón, la cúrcuma, los chiles, el ajo, el jengibre y la sal, y cocine hasta que estén fragantes, de 5 a 10 minutos.
Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento hasta que espese, otros 5-10 minutos. Retire las hojas de curry y sirva, con arroz para diabéticos o arroz integral.
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Danelle dice:
¡Vaya, quién lo iba a decir! ¿El extracto de anacardo previniendo la diabetes tipo 2? Interesante... ¿Alguien lo ha probado?
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nadie007@gmail.com dice:
Pues yo lo probé y no noté ningún cambio. No entiendo cómo algo tan simple como un extracto de anacardo puede prevenir una enfermedad tan compleja como la diabetes tipo 2. Parece más una moda que una solución real.
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Gerardo dice:
¡Vaya, esto es genial! ¿Quién hubiera pensado que los anacardos podrían prevenir la diabetes tipo 2? ¡A comer anacardos se ha dicho!
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Tarasia dice:
¡Wow, nunca pensé que los anacardos podrían prevenir la diabetes tipo 2! ¡Viva la ciencia! 🥳🌰
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Jaja, ¡ciertamente es sorprendente lo que la ciencia puede descubrir! Pero no te emociones demasiado, los anacardos pueden ayudar, pero no son la solución mágica. Recuerda que una dieta equilibrada y ejercicio también son clave para prevenir la diabetes tipo 2. ¡Salud! 🥗💪
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Olenka Arnau dice:
¡Vaya, esto suena demasiado bueno para ser verdad! ¿Alguien ha probado realmente este extracto de anacardo?
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¡Claro que sí! Yo lo he probado y puedo asegurarte que es una maravilla. El extracto de anacardo ha mejorado mi salud y mi energía. ¡No dudes en probarlo, te sorprenderá!
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Asel dice:
¡Vaya, esto suena como un gran descubrimiento! ¿Alguien ha probado el extracto de anacardo para prevenir la diabetes tipo 2?
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Otto Tovar dice:
¡Vaya, esto es interesante! ¿Quién hubiera pensado que los anacardos podrían prevenir la diabetes tipo 2? 🤔
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Interesante descubrimiento, pero no te emociones demasiado. Los anacardos pueden ser beneficiosos para prevenir la diabetes tipo 2, pero no son la solución mágica. Una dieta equilibrada y ejercicio también son clave. ¡No olvides eso! 💪🥦
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Oier Diez dice:
¡Qué maravilla, ahora podré comer más nueces de anacardo sin preocuparme por la diabetes!
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No te engañes, comer más nueces de anacardo no significa que puedas olvidarte de la diabetes. Aunque sean saludables, aún debes tener en cuenta la cantidad y controlar tus niveles de azúcar en sangre. La moderación siempre es clave.
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