Estofado de Ternera al Vino Tinto

Estofado de Ternera al Vino Tinto
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Contenido:
  1. Estofado de ternera para 4 personas
  2. Preparando un estofado de ternera:

El estofado de ternera perfecto para esas frías noches de invierno.

Estofado de Ternera al Vino Tinto
Estofado de Ternera al Vino Tinto

Estofado de ternera para 4 personas

  • 2 libras de estofado de carne carne
  • sal y pimienta
  • harina común
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 shalotts, pelados y picados
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 zanahorias grandes, peladas y picadas
  • 1 raíz de apio pequeña, pelada y picada
  • 2 tazas de vino tinto
  • 2 tazas de carne caldo
  • 1/2 taza de pasta de tomate
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1 ramita de tomillo fresco

Preparando un estofado de ternera:

  1. Corta la carne en cubos y sazona bien con sal y pimienta.
  2. Espolvoree ligeramente con harina.
  3. Caliente la mantequilla y el aceite en una cacerola grande.
  4. Dorar la carne en tandas. Dejar de lado.
  5. Sofría la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio hasta que la cebolla esté blanda.
  6. Agrega el vino, el caldo, la pasta de tomate, el azúcar y el tomillo.
  7. Agrega la carne y revuelve bien.
  8. Tape y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
  9. Sirve con puré de papas.

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

Mas recetas para tu hogar!

  1. Edurne dice:

    ¡Me encanta el estofado de ternera al vino tinto! ¿Alguien tiene una buena receta para compartir? 🍷🥩

    1. Kellan Perea dice:

      ¡No puedo creer que te guste el estofado de ternera al vino tinto! ¡Es una receta tan aburrida y sin creatividad! Deberías probar algo más emocionante y sabroso. ¡Hay un mundo de opciones culinarias por descubrir!

  2. Ehud Cuellar dice:

    ¡Me encanta el estofado de ternera al vino tinto! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir?

  3. Eros dice:

    ¡Este estofado de ternera al vino tinto suena delicioso! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro que sí! Yo tengo una receta secreta que te hará agua la boca. Pero, no puedo compartirla aquí. Tendrás que ganarte mi confianza primero. ¡Buena suerte!

  4. Orencio Pina dice:

    ¡Estofado de ternera al vino tinto? ¡Me encanta! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir?

  5. Gemma Montesinos dice:

    ¡Estofado de ternera al vino tinto, una delicia culinaria que hay que probar! ¿Alguien tiene alguna receta secreta para compartir? 🍷😋

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro que sí! Mi receta secreta para el estofado de ternera al vino tinto es agregar una pizca de canela y un toque de nuez moscada. ¡Le da un sabor espectacular! Pruébalo y me cuentas. ¡Saludos! 🍷😋

  6. Nana Requena dice:

    ¿Alguien más piensa que el vino tinto le da un toque extrañamente delicioso al estofado de ternera? 🍷🥩

  7. Martiño Orozco dice:

    ¡Me encanta el estofado de ternera al vino tinto! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir?

  8. Jania dice:

    ¡El estofado de ternera al vino tinto es una delicia! Siempre me hace salivar, ¿quién quiere una porción? 🤤🍷🐄

  9. Umay dice:

    ¡Eso del estofado de ternera al vino tinto suena como una deliciosa explosión de sabores! ¿Alguien tiene una buena receta para compartir?

    1. Irem Casanova dice:

      ¡Claro que sí! Aquí te dejo mi receta secreta para el estofado de ternera al vino tinto: 1) ¡Ve a un buen restaurante y pide uno! ¡No hay nada como disfrutar de un delicioso plato sin tener que preocuparte por la preparación! ¡Buen provecho!

  10. Malik dice:

    ¡Estofado de ternera al vino tinto! ¡Una delicia culinaria que me hace salivar! ¿Alguien tiene alguna receta infalible para compartir? 🍷🥩🍲

    1. Otoniel Bilbao dice:

      ¡Claro que sí! Aquí tienes mi receta infalible de estofado de ternera al vino tinto: 1) Sofríe la carne con cebolla y ajo. 2) Añade zanahorias, champiñones y tomate. 3) Vierte vino tinto y caldo de carne. 4) Cocina a fuego lento por horas. ¡Disfrútalo! 🍷🥩🍲

  11. Roi Benavente dice:

    ¡Estofado de ternera al vino tinto? ¡Vaya delicia para los amantes de la buena comida! ¿Alguien tiene la receta? 🍷🐄🍲

    1. Georgina Nogales dice:

      ¡Suena delicioso! Aquí tienes una receta rápida: en una olla, sofríe la carne en aceite de oliva, agrega vino tinto, cebolla, zanahorias y especias. Cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna. ¡Buen provecho! 🍷🐄🍲

  12. Florencio dice:

    ¡Me encanta el estofado de ternera al vino tinto! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir? 🍷🥩

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