Esquimo de Nuez

Views: 1

Esquimo de Nuez: Un Delicioso Postre Helado

El esquimo de nuez es un postre helado que combina la suavidad de una crema con el crujiente de las nueces.

Originario de la gastronomía mexicana, este dulce es perfecto para disfrutar en días calurosos o como un final refrescante para cualquier comida.

Su preparación es sencilla y no requiere de ingredientes complicados, lo que lo convierte en una excelente opción para preparar en casa.

Agua de Tamarindo

El resultado es un postre cremoso con un toque crujiente que encantará a todos.

Ingredientes para Esquimo de Nuez

Para preparar esquimo de nuez para aproximadamente 4-6 personas, necesitarás:

Ingredientes Principales

• 1 taza de crema para batir (250 ml)
• 1 taza de leche condensada (250 ml)
• 1/2 taza de nueces (50 gramos), picadas
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (2.5 ml)
• 1/2 taza de leche (125 ml)

Opcional

• 1/4 taza de azúcar (50 gramos) si prefieres un postre más dulce

Método de Preparación

Paso 1: Preparar los Ingredientes

1. Picar las nueces: Tritura las nueces en trozos pequeños. Puedes usar un procesador de alimentos o picarlas a mano.

Paso 2: Mezclar los Ingredientes

1. Batir la crema: En un tazón grande, bate la crema para batir con una batidora eléctrica hasta que esté firme y forme picos suaves.
2. Mezclar con leche condensada: En otro tazón, combina la leche condensada, la leche, y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que esté completamente integrado.

Paso 3: Incorporar las Nueces

1. Agregar las nueces: Incorpora las nueces picadas a la mezcla de leche condensada. Revuelve bien para distribuir las nueces de manera uniforme.

Paso 4: Combinar y Congelar

1. Mezclar con la crema: Con cuidado, incorpora la mezcla de leche condensada a la crema batida, usando una espátula para no desinflar la crema.
2. Congelar: Vierte la mezcla en un molde para helado o en recipientes individuales. Cubre con una tapa o papel plástico y congela durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente sólido.

Paso 5: Servir

1. Servir el esquimo: Saca el esquimo del congelador unos minutos antes de servir para que sea más fácil de cortar. Sirve en porciones individuales y decora con algunas nueces adicionales si lo deseas.

Valores Nutricionales

El esquimo de nuez es un postre que proporciona una buena cantidad de energía debido a su contenido de crema y leche condensada. Los valores nutricionales aproximados por porción (100 gramos) son:

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 4 gramos
• Grasas: 15 gramos
• Carbohidratos: 25 gramos
• Fibra: 1 gramo

Categoría y Tipo de Cocina

• Categoría del platillo: Postre
• Tipo de cocina: Mexicana

Tiempo de Preparación y Congelación

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de congelación: 4 horas
• Tiempo total: 4 horas y 15 minutos

Consejos y Variaciones

Consejos

• Textura: Si prefieres un esquimo más suave, asegúrate de batir bien la crema hasta que esté firme antes de mezclar con la leche condensada.
• Desmoldar: Para desmoldar el esquimo más fácilmente, sumerge brevemente el molde en agua tibia antes de sacarlo del congelador.

Variaciones

• Esquimo de chocolate: Añade trozos de chocolate o cacao en polvo a la mezcla para darle un sabor a chocolate.
• Esquimo de frutas: Incorpora frutas frescas o congeladas, como fresas o mangos, para un toque afrutado.

Acompañamientos y Maridaje

• Acompañamientos: Sirve el esquimo de nuez con frutas frescas, como fresas o plátanos, o con una salsa de chocolate para un toque extra de sabor.
• Maridaje: Este postre combina bien con una taza de café o un té suave, especialmente si prefieres un contraste con la dulzura del esquimo.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo usar crema de leche en lugar de crema para batir?
   Sí, puedes usar crema de leche, pero el resultado será menos espeso y cremoso. La crema para batir es ideal para lograr la textura deseada.
2. ¿Es necesario agregar azúcar a la mezcla?
   La leche condensada ya es bastante dulce, por lo que generalmente no es necesario añadir azúcar adicional. Sin embargo, si prefieres un postre más dulce, puedes añadir un poco de azúcar al gusto.
3. ¿Puedo hacer el esquimo sin nueces?
   Sí, puedes hacer esquimo de nuez sin nueces o reemplazarlas por otro tipo de frutos secos si lo prefieres.
4. ¿Puedo usar leche evaporada en lugar de leche condensada?
   No se recomienda usar leche evaporada en lugar de leche condensada, ya que la leche condensada es mucho más dulce y tiene una textura más espesa.
5. ¿Cómo puedo almacenar el esquimo de nuez?
   El esquimo se puede almacenar en el congelador por hasta 2 meses. Asegúrate de mantenerlo bien cubierto para evitar que adquiera olores o sabores de otros alimentos en el congelador.

¡Disfruta de este delicioso esquimo de nuez, un postre helado que combina cremosidad y crocante en cada bocado!

Ruby Grapefruitini: un cóctel de ginebra

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Esquimo de Nuez puedes visitar la categoría Bebidas y Cocteles.