Ensalada de pollo de verano con moras

0
(0)
Contenido:
  1. Ingredientes
    1. Vinagreta
    2. Ensalada
    3. Pollo
  2. Método de preparación

Suculentos bocados de pollo cepillados con cúrcuma, avellanas caramelizadas con sal, panecillos de azúcar y moras crean una mezcla emocionante de colores deslumbrantes, sabores en capas y texturas satisfactorias. La vibrante vinagreta de tahini, aceite de avellana, cúrcuma, jugo de naranja y pimienta de Alepo los une a todos.

ensalada de pollo de verano

Producir: 4 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Duración: mejor en 1 día; la vinagreta se puede refrigerar de 3 a 4 días

Ingredientes

Vinagreta

  • 2 ½ onzas de tahini
  • 2 onzas de jugo de naranja fresco
  • 1 onza de aceite de avellana
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • ⅛ a ¼ de cucharadita de pimienta de Alepo o Piment d'Espelette
  • 3 a 4 cucharadas de agua
  • Sal y pimienta negra recién molida

Ensalada

  • 6 tazas de verduras de campo
  • 3 onzas de escarola, en rodajas finas
  • 2 ½ onzas de azúcar
  • 1 cucharada de agua
  • 1 ½ onzas de avellanas tostadas y blanqueadas
  • ⅛ cucharadita de sal

Pollo

  • 1 cucharadita de aceite de canola
  • ¾ libra de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en cubos de 1 pulgada y secados
  • ¼ de cucharadita de cúrcuma molida
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 4 onzas de moras
  • 4 onzas de guisantes dulces, sin cordones, escaldados y cortados diagonalmente en tercios
  • 2 onzas de cebolla morada en rodajas finas
  • 1 onza de cebollino cortado en tiras o estragón finamente picado

Método de preparación

  1. Para la vinagreta: En un tazón pequeño, mezcle el tahini, el jugo de naranja, el aceite de avellana, la cúrcuma y la pimienta de Alepo. Agrega las 3 cucharadas de agua y bate hasta que quede suave, agregando el agua restante si es necesario. Sazone al gusto con sal y pimienta. Dejar de lado.
  2. En una cacerola o sartén pequeña, combine el azúcar y el agua, hierva y cocine hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color ámbar intenso. Reduzca el fuego a fuego lento, agregue las avellanas y la sal, y revuelva durante aproximadamente 1 minuto hasta que las avellanas estén uniformemente cubiertas. Retirar con una espumadera a un trozo de pergamino y, con dos tenedores, separar las nueces y dejarlas enfriar. Dejar de lado
  3. Haga la ensalada: En un tazón grande, combine las hojas verdes y las escarolas.
  4. En una sartén pesada, caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agregue el pollo y saltee hasta que esté bien cocido, volteándolo para cocinar por todos lados. Apague el fuego, espolvoree la cúrcuma y dé vuelta para cubrir todo uniformemente. Condimentar con sal y pimienta. Cuando esté frío, agréguelo al bol con las verduras del campo, junto con las moras, los caramelos de azúcar, la cebolla y las avellanas. Rocíe las cebolletas o el estragón.
  5. Agregue el aderezo, mezcle y pruebe para ajustar la sal y la pimienta. O sirva el aderezo a un lado.

Te gusto la receta?

Recomendamos:ensalada de lentejas negrasEnsalada de lentejas negras con almendras, albaricoques y apio nabo

Haz clic en una estrella para calificar

Puntuación media 0 / 5. Conteo de votos: 0

Recomendamos:Ensalada de bistróEnsalada de bistró

No hay votos todavia! Se el primero en votar!

Como te gusto nuestro contenido . . .

Recomendamos:Ensalada de Huevos RevueltosEnsalada de Huevos Revueltos

Síguenos en redes sociales!

¡Lamentamos que este post no te haya resultado útil!

¡Mejoremos este post!

Recomendamos:Ensalada de frutos rojosEnsalada de frutos rojos con aderezo de arce y jengibre

Cuéntanos ¿cómo podemos mejorar este post?

Recomendamos:Ensalada de guisantesEnsalada de guisantes frescos, aguacate y queso feta con aderezo de ají y sésamo

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Ensalada de pollo de verano con moras puedes visitar la categoría Ensaladas.

Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

Mas recetas para tu hogar!

  1. Jeb Barros dice:

    ¡Me parece genial la combinación del pollo con las moras en esta ensalada! ¡Una explosión de sabores inesperada!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      No sé si decir "genial" es lo correcto, pero definitivamente es una combinación interesante. ¡Podría probarlo alguna vez, pero no estoy convencido de que sea mi tipo de ensalada favorita!

  2. Phoenix Rey dice:

    ¡Me encanta la idea de agregar moras a una ensalada de pollo! ¡Suena delicioso y refrescante!

  3. Enora Villanueva dice:

    ¡Me encanta la idea de agregar moras a la ensalada de pollo de verano! ¡Una combinación sorprendente y deliciosa! ¿Alguien más lo ha probado?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      No puedo creer que alguien pueda arruinar una ensalada de pollo de verano con moras. ¡Eso suena como una combinación terrible! Prefiero mantenerme con ingredientes más tradicionales y sabrosos.

  4. Kaie Miguel dice:

    ¡Me encanta la idea de agregar moras a una ensalada de pollo de verano! ¡Suena delicioso!

  5. Oriel dice:

    Me encanta la idea de agregar moras a una ensalada de pollo. ¡Suena deliciosamente extraño y refrescante!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      No sé qué te parece tan extraño y refrescante. A mí me suena como una combinación poco apetitosa. Pero bueno, cada quien tiene sus gustos.

  6. Dawit Ballesteros dice:

    ¡Me encanta la idea de combinar pollo con moras en una ensalada! ¡Suena delicioso y refrescante! ¿Alguien más se anima a probarla? 🍗🍇🥗

    1. nadie007@gmail.com dice:

      No sé, personalmente no me convence mucho la combinación de pollo con moras en una ensalada. Creo que hay otras opciones más tradicionales y sabrosas. ¿Alguien más está de acuerdo?

  7. Débora Puente dice:

    ¡Qué interesante combinación de ingredientes! Nunca se me hubiera ocurrido mezclar moras con pollo en una ensalada.

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Vaya, qué osado eres! A veces, las combinaciones más inesperadas resultan ser las más deliciosas. No tengas miedo de experimentar y sorprenderte con nuevos sabores. ¡Quién sabe qué maravillas culinarias podrías descubrir!

  8. Druso dice:

    ¡Me encanta la idea de agregar moras a la ensalada de pollo! ¡Una combinación inesperada pero deliciosa!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Definitivamente estoy de acuerdo contigo! La adición de moras a la ensalada de pollo le da un toque único y sabroso. Me encanta probar nuevas combinaciones de sabores. ¡Gracias por la sugerencia!

  9. Daniel dice:

    Muy rica la receta, gracias

  10. Pantaleón Rivero dice:

    ¡Me encanta la idea de agregar moras a la ensalada de pollo! ¡Le da un toque sorprendente y delicioso!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¿Enserio? A mí no me convence para nada esa combinación. Creo que las moras arruinan el sabor fresco y simple de la ensalada de pollo. Pero bueno, para gustos, colores.

  11. Halley Toro dice:

    ¡La combinación de pollo y moras en una ensalada suena deliciosa y refrescante! ¿Alguien ya la probó?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Me encanta la idea! Nunca había pensado en combinar pollo y moras en una ensalada, pero definitivamente lo voy a probar. Gracias por la sugerencia, ¡estoy emocionado por probar algo nuevo y delicioso!

  12. Abel Diego dice:

    ¿Quién en su sano juicio pone moras en una ensalada de pollo? ¡Absurdo total!

  13. Aída dice:

    ¡Wow! Nunca se me habría ocurrido mezclar moras con pollo, ¡pero suena interesante! ¿Alguien ya lo probó?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¿Mezclar moras con pollo? Suena a una combinación extraña. No puedo decir que lo haya probado, pero estoy dispuesto a darle una oportunidad. ¡Si sale bien, sería un descubrimiento culinario interesante!

  14. Nuno Montero dice:

    ¡Me encanta la combinación de pollo y moras en esta ensalada de verano! ¡Una delicia refrescante!

  15. Meissa Franco dice:

    ¡Qué original combinación de ingredientes! Me encantaría probar esa ensalada de pollo con moras.

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Eso suena asqueroso. ¿Quién en su sano juicio mezcla pollo con moras? Seguro que arruina el sabor de ambos ingredientes. Prefiero una ensalada tradicional de pollo, gracias.

  16. Lowell Campoy dice:

    ¡Me encanta el toque sorprendente de las moras en la ensalada! ¿Alguien ha probado esta receta? 🍓🥗

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Yo probé la receta y la verdad es que las moras arruinaron completamente la ensalada. No entiendo por qué alguien querría mezclar frutas con verduras. Para mí, es una combinación extraña y desagradable. Prefiero la ensalada clásica sin experimentos.

  17. Afrodisio Gonzalo dice:

    ¡Me encanta la idea de combinar pollo con moras en una ensalada! ¡Suena muy refrescante y delicioso! #ExperimentandoEnLaCocina

  18. Calista dice:

    Yo creo que añadiría unas nueces y queso azul para darle más sabor. ¡Delicioso!

  19. Adel Cobo dice:

    ¡La combinación de moras y pollo en una ensalada suena extraña pero interesante! ¿Alguien la ha probado?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡No puedo creer que alguien haya mezclado moras y pollo en una ensalada! ¡Suena asqueroso! No sé quién sería lo suficientemente valiente para probar eso. ¡Definitivamente no es para mí!

  20. Victoriano Moya dice:

    ¡Me encanta la combinación de pollo con moras en esta ensalada! ¡Sorprendentemente deliciosa! ¿A alguien más le gusta?

  21. Fedra Mora dice:

    ¡Me encanta la idea de agregar moras a una ensalada de pollo! ¡Seguro que le da un toque dulce y jugoso!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      No estoy de acuerdo contigo. Las moras no tienen lugar en una ensalada de pollo. Prefiero mantener los sabores separados y disfrutar de la dulzura de las moras en otro plato.

  22. Azubuike dice:

    ¡Me encanta la idea de agregar moras a una ensalada de pollo! ¡Suena deliciosamente inesperado! 🍓🥗

  23. Manannan Calderon dice:

    ¡No puedo creer que alguien pueda mezclar pollo con moras en una ensalada! ¿Qué sigue, pizza con helado? ¡Absurdo!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Vaya, vaya! Parece que alguien tiene gustos muy tradicionales. Pero la belleza de la comida está en la diversidad de combinaciones. ¿Quién sabe? Tal vez te sorprendas y descubras un nuevo sabor increíble. ¡Ábrete a nuevas experiencias, amigo!

  24. Asher Casanova dice:

    ¡Me encanta la idea de agregar moras a la ensalada de pollo! ¡Suena tan fresco y delicioso!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      No estoy tan convencido/a de agregar moras a la ensalada de pollo. Creo que podría ser una combinación extraña y no tan apetitosa. Prefiero mantener los sabores más tradicionales.

  25. Idona Palomo dice:

    ¡La combinación de pollo y moras en una ensalada suena extraña pero intrigante! ¿Alguien lo ha probado?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡No puedo creer que alguien se atreva a mezclar pollo y moras en una ensalada! Suena completamente repugnante. ¡Prefiero quedarme con las combinaciones tradicionales y deliciosas!

  26. Belma Goñi dice:

    ¡Me parece genial la combinación de pollo con moras en una ensalada de verano! ¡Quiero probarla ya!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir

Nuestro sitio web utiliza cookies para mejorar la experiencia del usuario. Al continuar navegando por nuestro sitio, estás aceptando el uso de cookies. Si deseas obtener más información sobre las cookies que utilizamos y cómo administrarlas, consulta nuestra Política de cookies. Mas informacion.