Ensalada de fajitas de falda

Algunas personas se ponen finas en enero para prepararse para los trajes de verano y los trajes de baño y todo ese jazz. No estoy en eso. No me preparo para la vida con tanta anticipación, amo demasiado la comida y estoy aprendiendo a ser feliz tal como soy. Vi una cita de imagen corporal en Pinterest que me encanta. Decía algo como, "Cómo conseguir un cuerpo de playa: 1. Asegúrate de tener un cuerpo, 2. Ve a la playa". ¿Puedo darle un amén a eso?

Entonces, ¿por qué te estoy dando una receta delgada? Ciertamente no es para preparar tu cuerpo para la playa. Siéntete libre de ir a la playa como estás. Sin embargo, definitivamente entiendo contar calorías y observar lo que comes. 

Las ensaladas no tienen por qué ser "comida para conejos", como yo las llamo con tanto cariño. ¡Pueden ser deliciosas, satisfactorias y llenas de grasas saludables! El verano está sobre nosotros y las ensaladas brindan una comida más liviana y satisfactoria que nuestros cuerpos anhelan.

 Una cosa que me encanta de una ensalada de fajita es que es una comida familiar versátil. Tienes todas las guarniciones para una fajita. Simplemente tírelo en una tortilla en lugar de en una cama de verduras de hoja verde para aquellos que necesitan grasas y calorías adicionales. o manténgalo en las verduras de hoja para un lado frío y refrescante más ligero. Todos terminan felices y no tienes que sentir que te estás negando nada.

Solo recuerda, no te dejes atrapar demasiado por el lado flaco. ¡Ámate a ti mismo como eres y deja que tu brillo interior brille! ¡Porque te mueves tal como eres!

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