Ensalada de Col Estilo KFC

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Ensalada de Col Estilo KFC: La Receta Perfecta

La ensalada de col es uno de los acompañamientos más queridos en los menús de KFC.

Su textura crujiente y su aderezo cremoso hacen que sea el complemento perfecto para cualquier comida.

Aquí, en mejoresrecetas.me, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa ensalada de col en casa de manera sencilla y rápida.

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Ingredientes para Ensalada de Col Estilo KFC

Ingredientes Principales

Para preparar ensalada de col estilo KFC para cuatro personas, necesitarás:

• 1 col pequeña (alrededor de 800 gramos)
• 2 zanahorias medianas (alrededor de 200 gramos)
• 1 cebolla pequeña (alrededor de 100 gramos)

Ingredientes para el Aderezo

• 120 ml de mayonesa
• 60 ml de crema ácida
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Método de Preparación

Preparación de la Col y las Verduras

1. Cortar la Col: Retira las hojas exteriores de la col y corta la col en cuartos. Luego, retira el núcleo duro y corta la col en tiras finas o pícala finamente en un procesador de alimentos.
2. Rallar las Zanahorias: Pela y ralla las zanahorias.
3. Picar la Cebolla: Pela y pica la cebolla finamente.

Preparación del Aderezo

1. Mezclar los Ingredientes del Aderezo: En un tazón grande, mezcla la mayonesa, la crema ácida, el vinagre blanco, el azúcar, el jugo de limón, la mostaza de Dijon (si la usas), la sal y la pimienta.
2. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y el azúcar se haya disuelto.

Combinar y Refrigerar

1. Combinar las Verduras y el Aderezo: Añade la col, las zanahorias y la cebolla al tazón con el aderezo. Mezcla bien para asegurarte de que todas las verduras estén cubiertas uniformemente con el aderezo.
2. Refrigerar: Cubre el tazón con papel film y refrigera la ensalada de col durante al menos 2 horas antes de servir. Esto permite que los sabores se mezclen y la ensalada se enfríe adecuadamente.

Servir

Sirve la ensalada de col estilo KFC fría como acompañamiento de tu plato principal favorito. Esta ensalada es especialmente deliciosa cuando se sirve con pollo frito, pero también es un excelente acompañamiento para hamburguesas, sándwiches y más.

Valores Nutricionales

Cada porción de ensalada de col (aproximadamente 1 taza) contiene:

• Calorías: 150 kcal
• Proteínas: 1 gramo
• Carbohidratos: 10 gramos
• Grasas: 12 gramos
• Fibra: 2 gramos
• Sodio: 300 mg

Consejos para el Mejor Ensalada de Col Estilo KFC

• Refrigeración: No te saltes el paso de refrigerar la ensalada. Esto es crucial para que los sabores se mezclen y la ensalada tenga la textura adecuada.
• Corte Fino: Pica la col y las verduras finamente para obtener una textura más similar a la ensalada de col de KFC.
• Ajuste de Sabor: Ajusta la cantidad de azúcar, vinagre y sal según tu preferencia personal.

Acompañamientos y Maridaje

Acompañamientos

• Pollo Frito: Un clásico que siempre funciona bien con ensalada de col.
• Puré de Papas: Otro favorito de KFC que complementa perfectamente la ensalada de col.
• Hamburguesas y Sándwiches: Añade un toque crujiente y cremoso a cualquier sándwich o hamburguesa.

Maridaje

• Refresco de Cola: Una combinación clásica y refrescante.
• Cerveza Lager: Una cerveza ligera que complementa los sabores frescos y cremosos de la ensalada.
• Té Helado: Una opción refrescante y sin alcohol.

Variaciones de la Receta

• Ensalada de Col Picante: Añade una pizca de pimienta de cayena o jalapeños picados para un toque picante.
• Ensalada de Col con Manzana: Añade manzana rallada para un toque dulce y fresco adicional.
• Ensalada de Col con Yogur: Sustituye la crema ácida por yogur griego para una versión más ligera.

Preguntas Frecuentes sobre la Ensalada de Col Estilo KFC

1. ¿Puedo hacer la ensalada de col con antelación?

• Sí, de hecho, es mejor hacerla con antelación para permitir que los sabores se mezclen bien. Puede prepararse con hasta un día de antelación.

1. ¿Cuánto tiempo dura la ensalada de col en el refrigerador?

• La ensalada de col se mantiene bien en el refrigerador por hasta 3 días. Asegúrate de guardarla en un recipiente hermético.

1. ¿Puedo usar col morada en lugar de col verde?

• Sí, puedes usar col morada o una mezcla de coles para darle un toque de color a la ensalada.

1. ¿Puedo hacer la ensalada de col sin mayonesa?

• Sí, puedes sustituir la mayonesa por yogur griego o una mezcla de yogur y aceite de oliva para una versión más ligera.

1. ¿Es necesario usar azúcar en el aderezo?

• El azúcar ayuda a equilibrar el sabor del vinagre, pero puedes ajustar la cantidad según tu preferencia personal o usar un sustituto de azúcar.

Prepara esta deliciosa ensalada de col estilo KFC y disfruta de un clásico de la cocina americana en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!

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