Ensalada de Col Estilo KFC: La Receta Perfecta

La ensalada de col es uno de los acompañamientos más queridos en los menús de KFC.

Su textura crujiente y su aderezo cremoso hacen que sea el complemento perfecto para cualquier comida.

Aquí, en mejoresrecetas.me, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa ensalada de col en casa de manera sencilla y rápida.

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Ingredientes para Ensalada de Col Estilo KFC

Ingredientes Principales

Para preparar ensalada de col estilo KFC para cuatro personas, necesitarás:

1 col pequeña (alrededor de 800 gramos)
2 zanahorias medianas (alrededor de 200 gramos)
1 cebolla pequeña (alrededor de 100 gramos)

Ingredientes para el Aderezo

120 ml de mayonesa
60 ml de crema ácida
2 cucharadas de vinagre blanco
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de mostaza de Dijon (opcional)
Sal y pimienta al gusto

Método de Preparación

Preparación de la Col y las Verduras

Cortar la Col: Retira las hojas exteriores de la col y corta la col en cuartos. Luego, retira el núcleo duro y corta la col en tiras finas o pícala finamente en un procesador de alimentos.
Rallar las Zanahorias: Pela y ralla las zanahorias.
Picar la Cebolla: Pela y pica la cebolla finamente.

Preparación del Aderezo

Mezclar los Ingredientes del Aderezo: En un tazón grande, mezcla la mayonesa, la crema ácida, el vinagre blanco, el azúcar, el jugo de limón, la mostaza de Dijon (si la usas), la sal y la pimienta.
Bate bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y el azúcar se haya disuelto.

Combinar y Refrigerar

Combinar las Verduras y el Aderezo: Añade la col, las zanahorias y la cebolla al tazón con el aderezo. Mezcla bien para asegurarte de que todas las verduras estén cubiertas uniformemente con el aderezo.
Refrigerar: Cubre el tazón con papel film y refrigera la ensalada de col durante al menos 2 horas antes de servir. Esto permite que los sabores se mezclen y la ensalada se enfríe adecuadamente.

Servir

Sirve la ensalada de col estilo KFC fría como acompañamiento de tu plato principal favorito. Esta ensalada es especialmente deliciosa cuando se sirve con pollo frito, pero también es un excelente acompañamiento para hamburguesas, sándwiches y más.

Valores Nutricionales

Cada porción de ensalada de col (aproximadamente 1 taza) contiene:

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Calorías: 150 kcal
Proteínas: 1 gramo
Carbohidratos: 10 gramos
Grasas: 12 gramos
Fibra: 2 gramos
Sodio: 300 mg

Consejos para el Mejor Ensalada de Col Estilo KFC

Refrigeración: No te saltes el paso de refrigerar la ensalada. Esto es crucial para que los sabores se mezclen y la ensalada tenga la textura adecuada.
Corte Fino: Pica la col y las verduras finamente para obtener una textura más similar a la ensalada de col de KFC.
Ajuste de Sabor: Ajusta la cantidad de azúcar, vinagre y sal según tu preferencia personal.

Acompañamientos y Maridaje

Acompañamientos

Pollo Frito: Un clásico que siempre funciona bien con ensalada de col.
Puré de Papas: Otro favorito de KFC que complementa perfectamente la ensalada de col.
Hamburguesas y Sándwiches: Añade un toque crujiente y cremoso a cualquier sándwich o hamburguesa.

Maridaje

Refresco de Cola: Una combinación clásica y refrescante.
Cerveza Lager: Una cerveza ligera que complementa los sabores frescos y cremosos de la ensalada.
Té Helado: Una opción refrescante y sin alcohol.

Variaciones de la Receta

Ensalada de Col Picante: Añade una pizca de pimienta de cayena o jalapeños picados para un toque picante.
Ensalada de Col con Manzana: Añade manzana rallada para un toque dulce y fresco adicional.
Ensalada de Col con Yogur: Sustituye la crema ácida por yogur griego para una versión más ligera.