Ingredients
Scale
Ingredientes Detallados para Cuatro Personas:
- 600 g de camarones grandes, pelados y desvenados
- 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
- 1 cebolla grande, picada finamente (150 g)
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento verde, cortado en tiras finas (100 g)
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas (100 g)
- 2 tomates maduros, picados en cubos (200 g)
- 1 taza de salsa de tomate (250 ml)
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de vino blanco (30 ml)
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado para decorar (opcional)
Instructions
Método de Preparación Detallado:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade los pimientos verde y rojo a la sartén y cocina hasta que estén tiernos.
- Incorpora los tomates picados y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
- Agrega la salsa de tomate, el comino, el orégano y el pimentón a la mezcla de verduras y mezcla bien.
- Añade los camarones pelados a la sartén y cocina hasta que estén rosados y cocidos.
- Vierte el vino blanco sobre los camarones y cocina por unos minutos más.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y retira del fuego.
- Sirve el enchilado de camarones caliente, espolvoreado con cilantro fresco picado si lo deseas.
Notes
Valores Nutricionales Detallados (por porción):
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 30 g
- Grasas: 8 g
- Hidratos de carbono: 15 g
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Mariscos
- Cuisine: Cubana