Esta salsa es similar a las salsas de queso blanco que se sirven en muchos restaurantes mexicanos. La cantidad de calor se puede ajustar agregando su ají favorito o pimienta de cayena triturada al gusto. Tal como está, ¡es apta para niños, rápida y deliciosa! Se puede usar como salsa para chips de tortilla o como salsa para muchos platos mexicanos.
Ingredientes:
- 1 libra de queso americano blanco, en cubos
- ½ taza de leche, o según sea necesario
- 1 cucharada de mantequilla o margarina
- 2 (4 onzas) latas de chiles verdes picados
- 2 cucharaditas de comino
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- pimienta de cayena al gusto
Preparar dip de queso blanco
- Coloque el queso, la leche y la mantequilla en una cacerola mediana a fuego lento. Cocine hasta que el queso se derrita, revolviendo con frecuencia. Agregue los chiles verdes, el comino, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta de cayena al gusto. Agregue más leche si la salsa es demasiado espesa. Caliente y sirva inmediatamente.
información nutricional
Por Porción: 233 calorías; proteína 13g; carbohidratos 5.3 g; grasa 19,9 g; colesterol 55,1 mg; sodio 1207 mg.
