Costillas de frambuesa y chipotle en olla de cocción lenta

Costillitas De Frambuesa Y Chipotle En Olla De Cocción Lenta
Costillitas de frambuesa y chipotle en olla de cocción lenta

Las frambuesas son una de mis golosinas favoritas de verano. ¡Mis arbustos están llenos! Combina frambuesas con costillitas y tendrás una comida de verano increíble. Una salsa casera de frambuesa y chipotle se unta sobre costillitas tiernas y carnosas. Todo se cocina en la olla de cocción lenta, así que no podría ser más fácil. He escrito sobre el secreto de las costillas crockpot antes e incluyo mi secreto en esta receta. En serio, estas costillas se caerán del hueso apestoso, lo que te permitirá empujarlas en tu cara glotona aún más rápido. De nada. ¡Es hora de disfrutar un poco antes de que todas las bondades del verano desaparezcan!

Costillitas De Frambuesa Y Chipotle
Costillitas de frambuesa y chipotle
Costillitas De Frambuesa Y Chipotle En Olla De Cocción Lenta

Costillas de frambuesa y chipotle en olla de cocción lenta

Una salsa casera de frambuesa y chipotle se unta sobre costillitas tiernas y carnosas. Todo se cocina en la olla de cocción lenta, así que no podría ser más fácil.
Doba přípravy 10 minut
Doba vaření 8 hrs
Celkový čas 8 hrs 10 minut
Kurz Hlavní chod
Kuchyně Americana
Porce 4

Složení
  

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla dulce grande cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 2 tazas de frambuesas
  • 1/2 taza de hojas de albahaca fresca sin apretar
  • 3 chiles chipotles en salsa adobo
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 2/3 taza de azúcar morena bien compactada
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 2 cucharaditas de mostaza molida
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 costillas de lomo de cerdo

Pokyny
 

  • En una cacerola grande a fuego medio-alto, caliente el aceite de oliva. Agregue la cebolla dulce y saltee durante unos 5 minutos. Agregue el ajo y saltee por otros 60 segundos. Agregue las frambuesas, la albahaca, los chiles chipotles, el ketchup, el azúcar moreno, la salsa Worcestershire, la mostaza molida y la pimienta. Aumente el fuego a alto y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  • Transfiera la salsa a una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Divida la salsa por la mitad y reserve la mitad en el refrigerador para usarla a la hora de servir.
  • Corte los costillares por la mitad. Coloque las costillas en capas en una olla de cocción lenta, vertiendo un poco de la salsa restante sobre cada capa.
  • Tape y cocine a fuego lento durante 8 horas.
  • Antes de servir, coloque las rejillas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Pincelar generosamente con la salsa reservada. Ase a la parrilla hasta que la salsa comience a burbujear y caramelizarse. Servir caliente.
Klíčové slovo costillas, costillitas

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