Ingredients
Scale
Ingredientes Detallados para una Crema Perfecta
Para cuatro personas, necesitarás:
- 500g de zanahorias frescas, peladas y cortadas en rodajas
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, triturados
- 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 1 litro de caldo de verduras
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instructions
Método de Preparación Paso a Paso
- En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega las zanahorias y las papas a la olla, y saltea por unos minutos.
- Vierte el caldo de verduras sobre las verduras y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento hasta que las zanahorias y las papas estén tiernas.
- Retira la olla del fuego y utiliza una licuadora de mano o un procesador de alimentos para triturar las verduras hasta obtener una mezcla suave.
- Vuelve a colocar la olla en el fuego y agrega la crema de leche. Calienta la sopa a fuego lento, sin dejar que hierva.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve la crema de zanahoria caliente, decorada con perejil fresco picado.
Notes
Valores Nutricionales y Categoría de la Crema de Zanahoria
Esta reconfortante crema de zanahoria es una excelente opción para una comida ligera y nutritiva. Además de ser una fuente rica en vitamina A, que es esencial para la salud ocular y el sistema inmunológico, también es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan cuidar su salud.
Esta receta se clasifica como cocina europea contemporánea, fusionando la simplicidad de los ingredientes con un sabor reconfortante que trasciende fronteras.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Cr
- Cuisine: Mediterranea