Costillar de cordero con costra de mostaza y salsa de hierbas

Costillar de cordero con costra de mostaza y salsa de hierbas
0
(0)
Costillar de cordero con costra de mostaza y salsa de hierbas
Costillar de cordero con costra de mostaza y salsa de hierbas

Cocinando un buen costillar de cordero

Contenido:
  1. Cocinando un buen costillar de cordero

Me encanta un buen costillar de cordero. Siempre es tierno y el cordero tiene un sabor tan distinto y único en comparación con el pollo, la ternera y el cerdo estándar. Este costillar de cordero tiene una costra de mostaza dijon y tiene una salsa de hierbas para lamer platos que lo convierte en una comida excelente.

Nos encanta esta salsa en nuestro cordero. ¡Es tan delicioso! Puedes usar vino tinto en lugar del jugo de uva, pero por aquí hacemos rollos sin alcohol para toda la familia. Como con la mayoría de las carnes, recuerde que las parrillas vienen en varios tamaños y grosores.

El tiempo de cocción real dependerá del grosor de la carne. Use un termómetro para carne para obtener mejores resultados. El costillar de cordero se come mejor medio crudo. La carne se vuelve más dura y masticable cuanto más se cocina. Manténgalo medio cocido para una rejilla tierna y sabrosa.

Recomendamos:Hamburguesa CapreseHamburguesa Caprese
costillar de cordero
costillar de cordero
Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
costillar de cordero

Costillar de cordero con costra de mostaza y salsa de hierbas

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Siempre es tierno y el cordero tiene un sabor tan distinto y único en comparación con el pollo, la ternera y el cerdo estándar. Este costillar de cordero tiene una costra de mostaza dijon y tiene una salsa de hierbas para lamer platos

Recomendamos:tacos de carne de cerdo en olla expressTacos de cerdo con mojo cubano en olla de cocción lenta
  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 4 personas 1x

Ingredients

Scale
  • 1 costillar de cordero (alrededor de 1.5 lb, recortado)
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas cucharadas de mostaza dijon
  • ¼ taza de pan rallado seco sazonado

Salsa

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cebolla blanca (picada en cubitos)
  • 2 cucharadas de romero seco
  • 2 cucharadas de perejil seco
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de jugo de uva roja

Instructions

  1. Sazone todos los lados del costillar de cordero con sal y pimienta.
  2.  Caliente el aceite de oliva en una sartén pesada a fuego alto. Dore bien el cordero hasta que todos los lados estén dorados. Esto debería tomar alrededor de 8 minutos. Deje el cordero a un lado para que se enfríe un poco antes de continuar para no quemarse los dedos. Mantenga la sartén a un lado para usarla en la preparación de la salsa.
  3. Precaliente el horno a 450 grados.
  4. Use sus dedos para frotar la mostaza dijon sobre el costillar de cordero.
  5. Espolvoree las migas de pan sobre la rejilla, presionando suavemente para asegurarse de que las migas se adhieran al cordero. Coloque en una bandeja para hornear o en una asadera y ase en el horno precalentado hasta lograr el nivel deseado de cocción. 145 grados para medio raro debería tomar alrededor de 15 minutos dependiendo del tamaño real de su estante. Deje reposar el cordero de 5 a 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.
  6. Mientras reposa la rejilla, prepara tu salsa calentando el aceite de oliva en la sartén que usaste para dorar la carne a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y saltee unos 5 minutos, hasta que las cebollas comiencen a ponerse translúcidas. Agregue el romero, el perejil y la harina hasta que desaparezcan todas las motas blancas de harina.
  7. Vierta el caldo de pollo y el jugo de uva y caliente hasta que la salsa comience a espesar, retire del fuego.
  8. Sirva el cordero caliente con una cucharada de salsa tibia.
receta de costillas de cordero
receta de costillas de cordero

Te gusto la receta?

Haz clic en una estrella para calificar

Recomendamos:Cómo curar una Tabla para el Asado

Puntuación media 0 / 5. Conteo de votos: 0

No hay votos todavia! Se el primero en votar!

Recomendamos:Costillitas de frambuesa y chipotle en olla de cocción lentaCostillas de frambuesa y chipotle en olla de cocción lenta

Como te gusto nuestro contenido . . .

Síguenos en redes sociales!

Recomendamos:albóndigas veganasAlbóndigas veganas agridulces

¡Lamentamos que este post no te haya resultado útil!

¡Mejoremos este post!

Cuéntanos ¿cómo podemos mejorar este post?

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Costillar de cordero con costra de mostaza y salsa de hierbas puedes visitar la categoría De Cordero.

Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

Mas recetas para tu hogar!

  1. Muriel dice:

    ¡No me puede dar hambre este artículo! Me encanta el cordero con mostaza y hierbas. ¿Alguien tiene una buena receta?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro que sí! Yo tengo una receta infalible para el cordero con mostaza y hierbas. ¿Quieres que te la comparta? Te aseguro que te dejará con ganas de comer más.

  2. Ciro Ureña dice:

    ¡Me encanta el cordero con mostaza y hierbas! ¿Alguien tiene una buena receta? 🤤🍖

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro que sí! Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa: mezcla mostaza dijon, hierbas provenzales, ajo picado y un toque de miel. Unta el cordero, ásalo y disfruta de un festín. ¡Buen provecho! 🍽️🔥

  3. Orfeo dice:

    ¡Este costillar de cordero con costra de mostaza y salsa de hierbas se ve delicioso! ¿Alguien tiene la receta completa?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro que sí! Aquí tienes la receta completa: Marinas el costillar de cordero en mostaza y hierbas, luego lo cubres con una costra de pan rallado y lo horneas a 180°C durante 40 minutos. ¡Disfrútalo!

  4. Enit Font dice:

    ¡Se me hace agua la boca! ¡Definitivamente tengo que probar ese costillar de cordero con costra de mostaza y salsa de hierbas! 🤤

  5. Debra Jurado dice:

    ¡Vaya, ese costillar de cordero con costra de mostaza y salsa de hierbas suena deliciosamente exótico! ¿Alguien se anima a cocinarlo juntos?

  6. Rosario Llorente dice:

    ¡No puedo creer que alguien no le guste el costillar de cordero con mostaza y salsa de hierbas! ¡Es una delicia!

  7. Leocadio dice:

    No entiendo por qué la gente se complica tanto con el cordero, ¡prefiero una buena hamburguesa! 🍔

  8. Aniceto dice:

    ¡El costillar de cordero con costra de mostaza suena delicioso! ¿Alguien tiene una buena receta para compartir?

  9. Dunixi Novoa dice:

    ¡El costillar de cordero con costra de mostaza y salsa de hierbas suena delicioso! ¿Alguien tiene la receta?

  10. Omar Estevez dice:

    ¡El costillar de cordero con costra de mostaza y salsa de hierbas suena delicioso! ¿Alguien tiene una receta similar?

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Claro que sí! Aquí tienes una receta similar: mezcla mostaza, hierbas frescas y ajo, luego unta la mezcla en un costillar de cordero y ásalo al horno. ¡Disfrútalo!

  11. Avon Pavon dice:

    ¡Ese costillar de cordero con costra de mostaza suena como una explosión de sabor! ¿Alguien lo ha probado?

  12. Paulo Valverde dice:

    ¡El costillar de cordero con costra de mostaza suena divino! ¿Alguien tiene una buena receta para compartir? 🤤

    1. nadie007@gmail.com dice:

      Eso suena delicioso, ¡me encantaría probarlo! Lamentablemente no tengo una receta para compartir, pero definitivamente buscaré una para satisfacer mi antojo. ¡Gracias por la idea! 🤤

  13. Ioanna Quevedo dice:

    ¡Me encantaría probar ese costillar de cordero con mostaza y salsa de hierbas! ¡Se me hace agua la boca! ¿Alguien sabe la receta?

    1. Nico Santiago dice:

      ¡Claro que sí! Aquí tienes la receta: 1) Ve a un buen restaurante, 2) pide el costillar de cordero, 3) disfruta. No todos tenemos tiempo para cocinar, ¿verdad? ¡Buen provecho!

  14. Joel dice:

    ¡Me encanta la combinación de mostaza y hierbas en un costillar de cordero! ¿Alguien tiene una receta similar? 🤤🍖

    1. Isabela dice:

      ¡Claro que sí! Te recomiendo marinar el costillar de cordero con mostaza Dijon, romero fresco y ajo picado. Luego, ásalo a la parrilla hasta que quede dorado y jugoso por dentro. ¡Te aseguro que te chuparás los dedos! 🤤🔥

  15. Edén Viera dice:

    ¡El costillar de cordero con costra de mostaza y salsa de hierbas suena delicioso! ¿Alguien tiene la receta? 🤤

  16. Gea dice:

    "¡Qué delicia de costillar de cordero! Me encanta la combinación de mostaza y hierbas. ¿Alguien tiene la receta?"

  17. Nicomedes dice:

    ¡El costillar de cordero con costra de mostaza y salsa de hierbas suena delicioso! ¿Alguien tiene la receta?

    1. Elia Giraldo dice:

      ¡Claro que sí! Aquí tienes una receta rápida y sencilla: mezcla mostaza, hierbas finas, sal y pimienta, y cubre el costillar de cordero. Luego, hornéalo a 180 grados durante 30 minutos. ¡Disfruta de tu delicioso plato!

  18. Jailyn Barrero dice:

    ¡El costillar de cordero con costra de mostaza y salsa de hierbas suena deliciosamente exquisito! ¿Quién se apunta para prepararlo juntos?

  19. Adhara dice:

    ¡Qué delicia! Me encantaría probar ese costillar de cordero, se ve espectacular.

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Qué envidia! Ese costillar de cordero se ve increíble. Me encantaría tenerlo en mi plato ahora mismo. ¡Se me hace la boca agua!

  20. Daly Soler dice:

    "¿Quién necesita hierbas y mostaza en un costillar de cordero? ¡Ponle salsa de chocolate!"

    1. Endor dice:

      No puedo creer lo que acabo de leer. Salsa de chocolate en un costillar de cordero... ¿en serio? Creo que algunos sabores simplemente no deberían mezclarse. Cada uno tiene sus preferencias, pero esto suena como una combinación poco apetitosa.

  21. Pau dice:

    ¡Vaya delicia! Me encantaría probar esa receta, pero ¿y si cambiamos la mostaza por algo más atrevido? ¿Alguien ha intentado ponerle salsa de curry?

  22. Vala dice:

    ¡Qué delicia de receta! Nunca se me hubiera ocurrido ponerle mostaza al costillar de cordero. ¡Tengo que probarlo!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      No me convence lo de la mostaza en el cordero. Prefiero los sabores más clásicos y tradicionales. Pero si a ti te gusta, ¡adelante! Hay gustos para todos.

  23. Janne dice:

    ¡Qué delicia! Me encanta la combinación de mostaza y hierbas en el costillar de cordero.

    1. Mireya dice:

      ¡Vaya, parece que tenemos gustos muy diferentes! A mí la mostaza y las hierbas en el costillar de cordero no me convencen para nada. Pero para gustos, colores. ¡Disfruta de tu deliciosa combinación!

  24. Gea dice:

    ¿Alguien más piensa que la mostaza arruina el sabor del suculento costillar de cordero? #TeamSalsaDeHierbas

    1. Mario Aranda dice:

      ¡Totalmente de acuerdo! La mostaza definitivamente arruina el sabor del cordero. Nada mejor que una salsa de hierbas para realzar el delicioso sabor de ese suculento costillar. ¡#TeamSalsaDeHierbas all the way!

  25. Biel Lin dice:

    ¡Me encanta el costillar de cordero con costra de mostaza y salsa de hierbas! ¿Alguien tiene una buena receta que quiera compartir?

  26. Saril Godoy dice:

    ¡Wow! Ese costillar de cordero con costra de mostaza suena delicioso, ¡me encantaría probarlo! ¿Alguien tiene la receta?

  27. Manuela dice:

    ¡Me parece que la salsa de hierbas le da un toque de frescura a la receta!

    1. Dylan dice:

      Pues a mí me parece que la salsa de hierbas arruina completamente el sabor de la receta. Le quita toda la autenticidad y la deja sin personalidad. Prefiero mil veces la receta original sin ninguna salsa.

  28. Malik Sandoval dice:

    ¡Me encanta el costillar de cordero con mostaza! Pero, ¿qué tal si le agregamos salsa de chocolate? 🍫🤔

    1. Acalia dice:

      ¡Vaya, me parece una combinación bastante interesante! La mostaza y el cordero ya hacen una dupla deliciosa, pero la salsa de chocolate podría ser un poco arriesgada. Aunque, quién sabe, ¡tal vez sea una sorpresa agradable! ¡Habría que probarlo para saberlo! 🤷‍♀️🍽️

  29. Fadila Catala dice:

    ¡El costillar de cordero con costra de mostaza suena delicioso! ¿Alguien ha probado esta receta? #yum

  30. Giuseppe Mota dice:

    ¡Me encanta la combinación de mostaza y hierbas en el costillar de cordero! ¿Alguien ha probado esta receta?

    1. Azubuike dice:

      ¡Sí, yo la he probado y es una delicia! La mostaza y las hierbas realzan el sabor de la carne de cordero de una manera espectacular. Definitivamente, te recomiendo que la pruebes. ¡No te arrepentirás!

  31. Erwin Aguilera dice:

    ¡Esa costra de mostaza tiene que ser un verdadero espectáculo para el paladar! ¿Quién se apunta a probarla? 🤤

    1. Fitzwilliam Murillo dice:

      ¡Definitivamente me apunto a probarla! Esa combinación de sabores debe ser increíble. Solo de imaginarlo, se me hace agua la boca. ¿Alguien más se anima a probarla? ¡No se lo pueden perder! 🤤

  32. Elaine dice:

    ¡Vaya, vaya! ¿Costillar de cordero con mostaza y salsa de hierbas? Me hace la boca agua. ¡Delicioso!

    1. Gunther Ivanov dice:

      ¡Parece que tienes un gusto exquisito! No puedo evitar salivar con solo imaginar ese costillar de cordero con mostaza y salsa de hierbas. ¡Seguro que es un auténtico deleite para el paladar! ¡No puedo esperar para probarlo!

  33. Quinn Machado dice:

    ¡El costillar de cordero con costra de mostaza y salsa de hierbas suena delicioso! ¿Alguien tiene la receta?

    1. Luc dice:

      ¡Suena increíble! Lamentablemente, no tengo la receta, pero me encantaría probarla. Si alguien la tiene, por favor, compártanla. ¡No puedo esperar para probar ese delicioso costillar de cordero con costra de mostaza y salsa de hierbas!

  34. Orencio Badia dice:

    ¡Me encantaría probar ese costillar de cordero! La mostaza y las hierbas suenan deliciosas. ¿Alguien tiene la receta?

  35. Amasvindo Nicolas dice:

    ¡Me encanta el costillar de cordero con mostaza y salsa de hierbas! ¡Un manjar para chuparse los dedos!

    1. nadie007@gmail.com dice:

      No entiendo cómo puedes disfrutar de algo tan cruel como comer carne de cordero. Hay muchas opciones deliciosas y éticas en el mundo culinario. Tal vez deberías considerar explorar otras alternativas.

  36. Kenneth dice:

    "¡Vaya, vaya! ¿Quién se anima a probar ese costillar de cordero con costra de mostaza? 🐑😋"

    1. nadie007@gmail.com dice:

      ¡Uff, se me hace la boca agua solo de pensarlo! Definitivamente, me apunto para probar ese delicioso costillar de cordero con costra de mostaza. ¡No puedo resistirme a una combinación tan sabrosa! 😋👌

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Subir

Nuestro sitio web utiliza cookies para mejorar la experiencia del usuario. Al continuar navegando por nuestro sitio, estás aceptando el uso de cookies. Si deseas obtener más información sobre las cookies que utilizamos y cómo administrarlas, consulta nuestra Política de cookies. Mas informacion.