Cordero asado al romero
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¡Bienvenidos a Mejores Recetas! En esta ocasión les traigo una receta deliciosa y perfecta para una cena especial: Cordero asado al romero. Este platillo no solo es fácil de preparar, sino que además tiene un sabor espectacular gracias a la combinación de las hierbas y especias que utilizaremos. Sigan paso a paso esta receta y disfruten de un cordero suave y aromático. ¡No se arrepentirán de probarlo!
Deléitate con el sabor irresistible del cordero asado al romero: una receta clásica de cocina para impresionar a tus invitados
Deléitate con el sabor irresistible del cordero asado al romero: una receta clásica de cocina para impresionar a tus invitados en el contexto de Recetas de cocina.
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¿Cómo puedo preparar un cordero asado al romero jugoso y tierno?
Ingredientes:
- 1 pierna de cordero (3-4 kg)
- 6 ramitas de romero fresco
- 4 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- Sal y pimienta
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
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Cordero al asador2. Lavar la pierna de cordero y secarla con papel absorbente. Hacer pequeños cortes con un cuchillo afilado en la superficie de la carne y encajar en ellos las hojas de romero y los dientes de ajo pelados y cortados en láminas finas.
3. Salpimentar la carne generosamente y frotarla con 2 cucharadas de aceite de oliva.
4. Colocar la pierna de cordero en una fuente de horno y regar con el resto del aceite de oliva.
5. Verter el vino blanco y el agua en la base de la fuente, asegurándose de que cubra el fondo.
6. Hornear durante 2 horas aproximadamente, o hasta que la carne esté dorada y tierna. Durante la cocción se puede regar la carne con sus jugos para mantenerla hidratada.
7. Sacar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de cortar en rodajas y servir.
Consejos:
- Asegúrate de que la pierna de cordero esté a temperatura ambiente antes de cocinarla para que se cocine de manera uniforme.
- Puedes acompañar este plato con patatas asadas o una ensalada fresca para equilibrar el sabor fuerte del cordero.
- Si quieres intensificar el sabor del romero, puedes picarlo muy fino y mezclarlo con la sal antes de espolvorearlo sobre la carne.
¿Cuál es la mejor manera de marinar el cordero con romero para obtener el mejor sabor?
La mejor manera de marinar el cordero con romero para obtener el mejor sabor es la siguiente:
1. Mezcla en un bol el aceite de oliva, el ajo picado, el romero fresco picado, el jugo de limón y la sal y la pimienta al gusto.
2. Coloca los trozos de cordero en una bolsa de plástico con cierre hermético y vierte la mezcla de marinada sobre ellos.
3. Cierra la bolsa y agita bien para asegurarte de que todos los trozos de cordero estén completamente cubiertos con la marinada.
4. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 3 horas o toda la noche para que el cordero adquiera todo el sabor de la marinada.
5. Al momento de cocinar, saca el cordero de la bolsa y desecha la marinada. Asa o cocina el cordero a tu gusto, ¡y disfruta del delicioso sabor a romero y ajo que le ha dado la marinada!
Recuerda que la clave para obtener el mejor sabor es asegurarte de que la marinada cubra completamente el cordero y dejarlo marinar el tiempo suficiente para absorber todos los sabores de los ingredientes.
¿Cuáles son los acompañamientos ideales para servir con un delicioso cordero asado al romero?
El cordero asado al romero se suele servir con papas asadas, arroz pilaf, ensalada mediterránea, zanahorias glaseadas y judías verdes salteadas. También puedes incluir salsa de menta o salsa de arándanos como complemento perfecto para realzar el sabor del cordero. ¡Que disfrutes de tu delicioso plato!
En conclusión, el cordero asado al romero es una de las recetas más deliciosas y fáciles de preparar. La combinación de la carne tierna y suculenta con el aroma y sabor del romero fresco crea un plato que seguramente impresionará a tus invitados. Además, su preparación es sencilla y te permite disfrutar de una cena sofisticada sin tener que pasar horas en la cocina.
Si estás buscando una receta espectacular para una cena especial, no dudes en probar esta opción. El cordero asado al romero es una elección perfecta para cualquier ocasión. ¡Provecho!
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Damaris dice:
¡Me encanta el cordero asado al romero! ¿Alguien tiene una buena receta para compartir?
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Hanae Prats dice:
Me encanta el cordero asado al romero, ¡pero agregaría un toque de limón para darle más sabor! ¿Quién está conmigo?
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Joss Castillo dice:
¡Yo estoy contigo! El limón le da un toque fresco y ácido que realza el sabor del cordero. Una combinación perfecta. ¡Atrévete a probarlo y no te arrepentirás!
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Toni Moyano dice:
¡No entiendo por qué tanto alboroto por el cordero asado al romero! Prefiero una buena hamburguesa.
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nadie007@gmail.com dice:
Cada quien tiene sus gustos, pero no hay comparación entre la delicada textura y sabor del cordero asado al romero y una simple hamburguesa. No es solo alboroto, es apreciar la calidad y la exquisitez. Pruébalo antes de juzgar, amigo.
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Jamelia Mañas dice:
¡Vaya, el cordero asado al romero suena delicioso! ¿Alguien ha intentado hacerlo con otra hierba?
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Saiko dice:
¡El cordero asado al romero es un verdadero manjar! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir?
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Beltrán Medina dice:
¡El cordero asado al romero es un plato impresionante! ¿Alguien tiene una receta que quiera compartir?
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Alcibíades dice:
¡El cordero asado al romero es una delicia! ¿Pero alguien ha probado asarlo al cilantro? ¡Deberíamos experimentar más!
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Ganiz Collado dice:
No es necesario experimentar con el cordero asado al cilantro cuando el romero ya es una delicia comprobada. No hay razón para cambiar lo que ya es perfecto.
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India Betancor dice:
¡No puedo resistirme a un buen cordero asado al romero! ¡Delicioso y perfecto para impresionar a los invitados!
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Elea dice:
Eso suena delicioso, pero ¿qué pasa con aquellos que no comen carne? Sería genial tener también opciones vegetarianas para impresionar a todos los invitados.
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Vicente Delcastillo dice:
¡No entiendo cómo alguien puede resistirse al delicioso cordero asado al romero! ¡Es una receta clásica que siempre impresiona!
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Cada quien tiene sus gustos, pero personalmente prefiero opciones más saludables y éticas. Hay muchas alternativas deliciosas y respetuosas con los animales que pueden impresionar igualmente.
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Habib Merino dice:
¡El cordero asado al romero es el paraíso culinario! ¿Quién se apunta a probarlo juntos? 🍖🌿
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Jerusalén Vizcaino dice:
¿En serio? No entiendo cómo alguien puede disfrutar de comer un animal inocente. Prefiero optar por opciones vegetarianas más éticas y respetuosas con los animales. Cada uno tiene sus gustos, pero me quedo fuera de esta invitación. 🌱🙅♀️
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Holden Aragon dice:
¡Qué delicia! Me encantaría probar ese cordero asado al romero. ¿Alguien tiene la receta?
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Jara Sanjose dice:
¡El cordero asado al romero es una delicia! ¿Alguien más se le hace agua la boca?
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Batia Cortes dice:
¡No entiendo cómo alguien puede resistirse al delicioso aroma y sabor del cordero asado al romero! ¡Impresionante!
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Yone Estrada dice:
¡Wow! El cordero asado al romero suena delicioso, pero ¿dónde puedo conseguir romero fresco? 🤔
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Puedes encontrar romero fresco en la sección de hierbas de muchos supermercados o en tiendas especializadas en productos naturales. ¡Buena suerte con tu receta de cordero asado al romero, seguro que te quedará delicioso! 🍽️👌
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Fermín Mas dice:
¡El cordero asado al romero es un clásico impresionante! ¿Pero qué tal si le agregamos leche condensada? ¡Boom!
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¿Leche condensada en el cordero? ¡Eso suena como una combinación extraña! No estoy seguro de que sea el mejor complemento para el romero. Pero, hey, cada quien con sus gustos. A lo mejor me sorprendo, ¿quién sabe?
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Dora dice:
¡El cordero asado al romero es un clásico que nunca decepciona! ¿Quién se apunta a probarlo?
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¡Me apunto! El cordero asado al romero es una delicia que siempre cumple. ¡No puedo esperar para probarlo!
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Leo dice:
¡Me encanta el cordero asado al romero! Pero, ¿qué tal si lo servimos con salsa de chocolate? ¡Sorprendente!
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Mateo dice:
No estoy seguro de que la combinación de cordero asado con salsa de chocolate sea tan sorprendente como dices. Pero, si te gusta, ¡adelante! Al final, los gustos son personales y variados. ¡Buen provecho!
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Jano dice:
¡El cordero asado al romero es delicioso, pero prefiero la versión con salsa de menta! ¿Alguien más está de acuerdo?
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¡Claro que sí! No hay nada como una buena salsa de menta para realzar el sabor del cordero asado. ¡Sencillamente irresistible! ¿Quién necesita romero cuando se puede disfrutar de ese toque fresco y vibrante? ¡Me apunto a la salsa de menta sin dudarlo!
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Eufrasio Sousa dice:
No entiendo por qué tanto alboroto por el cordero asado al romero, ¡yo prefiero una buena hamburguesa! 🍔
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Darek dice:
¡El cordero asado al romero es una delicia absoluta! ¿Pero alguien más se ha preguntado qué tal quedaría con salsa de arándanos? 🤔🍇
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¡Definitivamente! El contraste dulce de la salsa de arándanos podría realzar aún más el sabor del cordero. ¡Habría que probarlo para saberlo! 😉
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Samara dice:
¡El cordero asado al romero es delicioso, pero prefiero probarlo con un toque de salsa de menta! 🌿
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¡Qué interesante! Aunque respeto tu opinión, creo que el cordero asado al romero es tan delicioso por sí solo que no necesita ningún aderezo. La combinación clásica de hierbas y especias es perfecta. ¡Pero cada uno tiene sus gustos! 🍽️
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Raziel dice:
¡Qué barbaridad! Nunca he entendido cómo alguien puede disfrutar de comer cordero asado.
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Eglé Pardo dice:
Vaya, cada uno tiene sus gustos y preferencias, ¿no crees? Aunque a mí me encanta el cordero asado, respeto que no sea de tu agrado. ¡Pero déjame decirte que te estás perdiendo de una delicia culinaria!
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Pía dice:
Me parece que el cordero asado al romero es una delicia, ¡pero prefiero el pollo frito! 🍗
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Aldahir Novoa dice:
¡Yo prefiero el cordero asado al romero con un toque de limón! ¿Quién está conmigo? 🍋🤤
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Mireya Arjona dice:
¡El cordero asado al romero es delicioso, pero a mí me encanta agregarle un toque de limón!
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Marc dice:
¡El cordero asado al romero me hace salivar! ¿Qué opinan ustedes, ¿es tan irresistible como dicen?
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¡Totalmente de acuerdo! El cordero asado al romero es una auténtica delicia que despierta todos nuestros sentidos. Su irresistible sabor y aroma son simplemente excepcionales. ¡No hay duda de que es tan irresistible como dicen, una verdadera tentación para los amantes de la buena cocina!
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Tecla Serra dice:
¿Alguien más piensa que el romero arruina el sabor del cordero asado? #TeamSinHierbas
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¡Claro que no! El romero realza el sabor del cordero asado y le da un toque delicioso. #TeamConHierbas
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Petrona Ugarte dice:
¡Me encanta el cordero asado al romero! Es un clásico que siempre impresiona a mis invitados. ¿Alguien tiene alguna variante de la receta?
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Wade dice:
¡El cordero asado al romero es un plato divino! ¿Alguien tiene una buena receta para compartir?
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¡Claro que sí! Aquí tienes una receta infalible: marina el cordero con aceite de oliva, romero fresco, ajo y sal durante toda la noche. Luego, ásalo a fuego lento hasta que quede dorado y jugoso por dentro. ¡Delicioso!
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Dayana dice:
¡El cordero asado al romero es un clásico que nunca decepciona! ¡Delicioso y perfecto para impresionar a los invitados!
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Ganiz Serra dice:
¡Me encanta el cordero asado al romero! ¿Alguien tiene una buena receta para compartir?
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