CORDERO A LA PLANCHA CON CURRY ROJO

Explorar nuevos horizontes culinarios es una delicia, y hoy te guiaremos en un emocionante viaje de sabor con nuestra receta de Cordero a la Plancha con Curry Rojo.

Te enseñaré cómo combinar la jugosidad del cordero a la plancha con la riqueza y el calor del curry rojo para crear un plato que deleitará tus sentidos. ¡Prepárate para un festín culinario!

Cordero a la Plancha con Curry Rojo: Un Festín de Sabores en tu Plato

El cordero a la plancha es conocido por su sabor tierno y jugoso, pero ¿qué sucede cuando lo elevamos a un nivel superior con el exótico curry rojo? El resultado es el impresionante Cordero a la Plancha con Curry Rojo, una fusión de sabores que te transportará a tierras lejanas. Te mostraremos cómo preparar esta deliciosa combinación.

CORDERO A LA PLANCHA CON CURRY ROJO

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El cordero a la plancha es conocido por su sabor tierno y jugoso, pero ¿qué sucede cuando lo elevamos a un nivel superior con el exótico curry rojo? El resultado es el impresionante Cordero a la Plancha con Curry Rojo, una fusión de sabores que te transportará a tierras lejanas.

• Total Time: 35 minutos
• Yield: 4 1x

Ingredients

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• 600 gramos de chuletas de cordero.
• 2 cucharadas de pasta de curry rojo tailandés.
• 1 lata de leche de coco.
• 2 cucharadas de aceite de cocina.
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado.
• 2 dientes de ajo, picados.
• 1 cucharada de salsa de pescado.
• 1 cucharadita de azúcar moreno.
• Sal y pimienta al gusto.
• Cilantro fresco para decorar.

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Instructions

1. En un tazón, mezcla la pasta de curry rojo, la leche de coco, el jengibre rallado, el ajo picado, la salsa de pescado y el azúcar moreno. Reserva.
2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Sazona las chuletas de cordero con sal y pimienta y cocínalas en la sartén hasta que estén doradas y cocidas a tu nivel de preferencia.
4. Retira las chuletas de la sartén y colócalas en un plato.
5. En la misma sartén, vierte la mezcla de curry rojo y cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la salsa espese.
6. Sirve las chuletas de cordero bañadas en la salsa de curry rojo y decora con cilantro fresco.

Notes

Valores Nutricionales:

• Calorías por porción: 450
• Proteínas: 30 gramos
• Carbohidratos: 10 gramos
• Grasas: 35 gramos
• Fibra: 2 gramos

• Author: Luis E. Morales
• Prep Time: 15 minutos
• Cook Time: 20 minutos
• Category: Plato Principal
• Cuisine: Internacional

Consejos, Acompañamientos y Variantes del curry de cordero:

• Sirve el Cordero a la Plancha con Curry Rojo con arroz jazmín para absorber la deliciosa salsa.
• Acompaña con naan o pan plano recién horneado para una experiencia completa.
• Puedes ajustar la cantidad de pasta de curry rojo según tu preferencia de picante.

Preguntas Relacionadas con cordero a la plancha:

1. ¿De dónde proviene la inspiración de combinar cordero a la plancha con curry rojo? Respuesta: La fusión de sabores proviene de la combinación de la jugosidad del cordero con la intensidad del curry rojo, creando una experiencia gastronómica inolvidable.
2. ¿Puedo utilizar otros cortes de cordero en esta receta? Respuesta: Sí, puedes usar otros cortes de cordero según tus preferencias, como pierna o paletilla.
3. ¿Qué hace que el curry rojo tailandés sea único? Respuesta: El curry rojo tailandés es conocido por su sabor picante y aromático, derivado de ingredientes como chiles secos, hierbas y especias.
4. ¿Puedo ajustar el nivel de picante en esta receta? Respuesta: Sí, puedes controlar el nivel de picante ajustando la cantidad de pasta de curry rojo según tu preferencia.
5. ¿Qué tipo de vino o bebida marida bien con este plato? Respuesta: Un vino blanco seco o una cerveza ligera complementarán muy bien los sabores del Cordero a la Plancha con Curry Rojo.

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