Conejo al Horno con Verduras

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Si buscas una experiencia gastronómica que combina la simplicidad de los ingredientes con el sabor auténtico de la cocina tradicional, no busques más. En este artículo, te guiaré a través de la preparación de un exquisito Conejo al Horno con Verduras, una receta que captura la esencia de la cocina rústica y te transporta a la calidez de los sabores caseros. Sigue leyendo para descubrir cómo crear este platillo reconfortante en tu propia cocina.

Conejo al Horno con Verduras: Un Bocado de Tradición Rústica

Sumérgete en la nostalgia de los sabores clásicos con nuestro Conejo al Horno con Verduras, una combinación perfecta de carne jugosa y verduras de temporada. Esta receta evoca la sensación de una comida casera preparada con amor y atención a los detalles. A continuación, encontrarás los pasos para crear este platillo reconfortante en tu hogar.

Conejo al Horno con Verduras

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Sumérgete en la nostalgia de los sabores clásicos con nuestro Conejo al Horno con Verduras, una combinación perfecta de carne jugosa y verduras de temporada.

• Total Time: 1 hour 30 minutes
• Yield: 4 personas 1x

Ingredients

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• 1 conejo entero (limpio y cortado en piezas)
• 4 zanahorias (peladas y cortadas en trozos grandes)
• 3 papas (peladas y cortadas en trozos)
• 1 cebolla grande (cortada en rodajas)
• 3 dientes de ajo (picados finamente)
• 1 pimiento rojo (cortado en tiras)
• 1 pimiento verde (cortado en tiras)
• Aceite de oliva extra virgen
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharadita de romero seco
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta al gusto

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Instructions

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el romero, el tomillo, el ajo picado, la sal y la pimienta.
3. Agrega las piezas de conejo a la mezcla y asegúrate de que estén bien cubiertas. Deja marinar durante unos 15-20 minutos.
4. En una bandeja para hornear, coloca las zanahorias, papas, cebolla y pimientos. Rocía un poco de aceite de oliva sobre las verduras y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Coloca las piezas de conejo marinadas sobre las verduras en la bandeja.
6. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos.
7. Retira el papel de aluminio y continúa horneando por otros 15-20 minutos, o hasta que el conejo esté dorado y las verduras estén tiernas.
8. Retira del horno y sirve el conejo al horno con verduras en platos individuales, acompañado de una generosa porción de verduras asadas.

Notes

Valores nutricionales aproximados por porción: Calorías: 350 kcal, Proteínas: 25 g, Grasas: 12 g, Carbohidratos: 30 g.

• Prep Time: 30 minutes
• Cook Time: 1 hour
• Category: Carnes, Comida Rústica
• Cuisine: Internacional

Nutrition

• Calories: 350

Consejos y Variaciones:

• Agrega champiñones u otras verduras de tu elección para variar el sabor.
• Si prefieres una carne más tierna, puedes marinar el conejo durante más tiempo.
• Acompaña este plato con una ensalada fresca para un equilibrio de sabores.

Preguntas Frecuentes sobre Conejo al Horno con Verduras:

1. ¿Puedo usar partes específicas del conejo en lugar del conejo entero? Sí, puedes optar por muslos, piernas u otras partes del conejo según tus preferencias.
2. ¿Se puede usar hierbas frescas en lugar de secas? ¡Por supuesto! Las hierbas frescas también son una excelente opción para dar un sabor aromático al plato.
3. ¿Puedo marinar el conejo durante la noche? Sí, marinar el conejo durante la noche permitirá que los sabores se absorban más profundamente en la carne.
4. ¿Qué otros condimentos puedo agregar para variar el sabor? Puedes experimentar con condimentos como comino, pimentón o incluso una pizca de chile en polvo.
5. ¿Puedo sustituir el conejo por otra carne? Claro, este método de cocción también funciona con pollo u otras carnes de tu elección.

Espero que esta receta de Conejo al Horno con Verduras te inspire a disfrutar de la simplicidad y el sabor de la comida rústica. Cada bocado te llevará a un viaje de sabores reconfortantes y auténticos. ¡Buen provecho!

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