Ingredients
Scale
- 1 langosta viva
Instructions
- Compra una langosta viva. Los pondrán en una bolsa. Los oirá moverse durante el viaje a casa. No se asuste.
- Hierva agua en una olla grande (debe tener tapa). Agregue un poco de saborizante si lo desea. Pongo el jugo de un limón, la cáscara de limón y una hoja de laurel.
- Saca ese tonto de la bolsa. Ésta es quizás la parte más difícil. Sujeta bien el cuerpo y prepárate para que mueva la cola. En mi primer intento, salté gritando como una niña.
- Mira a la pequeña criatura a los ojos y hazle saber que está a punto de morir. Siento que es justo advertirle.
- Recorta las bandas de las garras. Pensé que podría intentar pellizcarme cuando me quité las bandas elásticas. Esas garras ni siquiera se movieron.
- Sumerja la cabeza de la langosta primero en el agua como un ser humano sin corazón. Siéntete libre de chillar un poco porque acabas de matar por completo tu propia cena.
- Cubrir con la tapa y dejar cocer. Asegúrese de que no sobresalgan ninguna antena o patas. Una langosta de 1.5 libras debería tomar unos 15 minutos.
- Drenar.
- Ve a la ciudad con esa langosta y devora la deliciosa carne escondida dentro del caparazón.
- Category: Mariscos
- Cuisine: Cocina del mar