Cómo acompañar un asado de res
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Acompañar tu carne de un asado no es nada simple, más que nada cuando es una carne tan particular como la carne de res. Por otro lado, te vamos a ofrecer una selección de guarniciones que tienen la posibilidad de ser útil para acompañar la carne de res que vas a elaborar en tu próximo asado.
Escoge la cantidad de carne exacta
Si lo que quieres es pasar una buena tarde, no vas a querer que tus invitados se llenen demasiado, por lo que tienes que comprar la porción adecuado. Lo mas recomendado serian unos 200 gramos por adulto y unos 100-120 gramos por niño.
Esto hará que no gastes en vano y se quede carne para comer toda la semana.
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Con que se acompaña la carne asada?
Primero que nada debes preguntarte que es una guarnición en Gastronomía? Segun Wikipedia
La guarnición o acompañamiento de un plato o platillo es una preparación culinaria que acompaña a la preparación principal en una comida. Una típica comida con un plato principal basado en carne puede incluir una guarnición de vegetales, en forma de ensalada, y una guarnición de almidón, como pan, patatas, arroz o pasta.
Entonces una guarnición sera un complemento para tu carne asada lo que le dará un realce y mejor sabor a la estrella del asado.
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Puré de papas
Guarniciones
¿Cuál es el tipo de guarnición que mejor sabe con la carne asada? el mejor acompañamiento para carne asada? ¡Sigue leyendo porque estás a punto de descubrirlo! Seras el rey del asador al servir una completa comida balanceada.
Existen múltiples opciones para combinar tus platos con guarniciones de carne: ¡escoge las guarniciones para carne más apropiadas para cada preparación!
Arroz
El arroz es una excelente fuente de vitaminas y minerales, aunque suele ser bastante llenador pero también es de los mejores alimentos que se pueden utilizar como guarnición, sobre todo para la carne de res.
Un poco de arroz hervido, y cocinado con una buena salsa, como por ejemplo la curry, se puede utilizar para acompañar un plato de carne de res perfectamente.
Espárragos empanizados
¿Nunca has comido espárragos empanizados? crujientes y cubiertos de queso parmesano, resulta un manjar delicioso, y también la guarnición perfecta para acompañar la carne de res.
Guacamole
Habra que explicar que es el super rico guacamole? Es super rico, fácil de hacer y nos ayuda a la digestión.
Papas
Las papas son, y siempre serán, una de las mejores guarniciones para acompañar la carne asada, en este caso seria la carne de res.
Puedes poner solo las papas en papel aluminio en el asador con mantequilla o rellenas de tocino, brocoli y queso. Pero si lo prefieres,puedes hacer papas fritas, al horno o hacerlas hervidas con una rica salsa.
Y no puede faltar un rico puré de papa gratinado con queso!
Pan de ajo
No podrás comer solo una rebanada!
El pan de ajo suele ser un excelente acompañante en la mesa, y si lo sabes preparar bien, un buen pan de ajo puede ayudarte a triunfar entre los invitados a tu asado.
Pastas
Es un esencial de las parrilladas, pasta con jamón o tocino y son muy fáciles de preparar los 8 tipos de pasta italiana:
- Spaghetti
- Fettuccine
- Capellini
- Penne
- Farfalle
- Ravioli
- Fusilli
- Gnocchi
Quesos y Cremas
La guarnición perfecta no puede prescindir de los lácteos y que mejor que unos buenos trozo de queso, el delicioso quesillo o queso Oaxaca y crema serán de gran ayuda para contrarrestar elementos ácidos y picantes de tu asado.
Salsas
El mexicano no puede comer si una rica salsa picosita ya sean las recetas tradicionales mexicanas o las de otros países.
La salsa picante en si no es como una guarnición, pero si para potenciar el sabor de la carne. Las salsas como la salsa chimichurri, la salsa barbacoa o la autentica salsa borracha son las mejores para bañar la carne de res, sobre todo para los amantes del picante.
Verduras
Un buen plato de verduras puede ayudar a digerir mejor un plato tan fuerte como lo puede ser es la carne de res asada. Una buena entrada de verduras o una buena guarnición seria lo ideal.
Tomates asados, brocoli, zanahoria, chiles aguacate y sin faltar la clásica cebolla, ya sea blanca o morada y cebollines.
Botanas o Snacks
Haz unos cuantos platos combinados con una ración de jamón, quesillo, queso y salchicha, chicharrón de cerdo. No pueden faltar las tradicionales papas sabritas, sabritones o cacahuates.
Ensaladas
Siempre debe haber una rica y ligera ensalada antes de preparar un asado o barbacoa. Hay una amplia variedad de ensaladas que puedes hacer para acompañar un asado de carne de res.
Brochetas de frutas
Lo ideal como entrante son unas frutas de temporada, porque ayudan a digerir mejor la futura comida a tomar, siendo fáciles de elaborar y muy económicas.
Bebidas
No podía faltar en un asado, parrillada o barbacoa acompañar la cocción de la carne asada con una buena cerveza y disfrutar tu carne con ella o un buen vino tinto, no tiene que ser una botella cara de mil peso, solamente el vino de tu agrado.
Y para los que no toman alcohol pues una rica agua fresca de horchata.
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Paulo Rosello dice:
¡La mejor guarnición para un asado de res es... una pizza hawaiana! ¿Quién está conmigo? 🍕🥩
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Felicidad dice:
¡Disculpa, pero tengo que estar en desacuerdo contigo! Una pizza hawaiana puede ser deliciosa, pero no creo que sea la mejor guarnición para un asado de res. ¡Prefiero algo más clásico como unas papas asadas o una ensalada fresca! 🥩🥔
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Bahiana dice:
¿Quién necesita guarniciones cuando la carne asada es tan deliciosa por sí sola? ¡Viva el asado sin acompañamientos!
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Irem dice:
Yo respeto tu opinión, pero no puedo estar más en desacuerdo. Las guarniciones pueden complementar y realzar el sabor de la carne asada, añadiendo variedad y texturas. ¡Un buen asado con unas buenas guarniciones es la combinación perfecta!
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Mae dice:
¡El chimichurri es esencial, pero el pan de ajo también es un clásico que no puede faltar! Ambos son deliciosos y complementan perfectamente cualquier comida. ¿Por qué no disfrutar de ambos? ¡Buen provecho! 🍽️👌
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Ofra dice:
"¿Quién dice que solo se puede acompañar un asado de res con papas y ensalada? ¡Yo le añado guacamole y nachos!"
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Melina dice:
¡Vaya, vaya! Un purista del asado, ¿eh? Pero ¿sabes qué? Si algo aprendí en la vida es que la comida es para disfrutarla y experimentar. Así que si a ti te gusta añadirle guacamole y nachos, ¡adelante! No hay reglas en la cocina, solo buenos sabores. ¡Salud!
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Martí Casado dice:
"¡No puedo creer que alguien no haya mencionado los nachos como guarnición para el asado de res! ¡Es una combinación explosiva!"
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Gartze dice:
¡Para mí, la única guarnición aceptable para un asado de res es un buen chimichurri bien picante! 🌶️🥩
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Andrés Bravo dice:
¡Discrepo totalmente! El chimichurri está bien, pero una buena ensalada fresca y crocante también es una excelente opción. ¡No todo tiene que ser picante! 🥗😉
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Kadence Nuñez dice:
¡Qué artículo tan útil! Pero yo prefiero acompañar el asado con helado de postre. ¿Alguien más?
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Bayo V. dice:
Lo mejor son las guarniciones al lado de una rica carnita asada! gracias y saludos
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Mishka dice:
"¿Quién necesita guarniciones cuando tienes una buena cantidad de carne asada jugosa y tierna? ¡A comer sin remordimientos!"
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Mirko dice:
Pues, amigo, a algunos nos gusta complementar la carne asada con deliciosas guarniciones que realcen aún más su sabor. ¡No hay nada de malo en disfrutar de una buena variedad en la mesa! Pero cada quien a su gusto, ¿no?
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Jack Andrade dice:
No entiendo por qué se preocupan tanto por la cantidad exacta de carne, ¡mientras haya suficiente para todos!
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Iago dice:
Me preocupo por la cantidad exacta de carne porque la sobreexplotación y el consumo excesivo tienen consecuencias negativas en el medio ambiente y en nuestra salud. No se trata solo de tener suficiente para todos, sino de ser conscientes de nuestras acciones y buscar un equilibrio sostenible.
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Xavier dice:
Pero qué onda con el asado de res, ¿no se supone que el secreto está en el fuego y la sazón? ¡Las guarniciones son solo un extra! 🤷♂️
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David dice:
¡La mejor guarnición para el asado de res es un helado de vainilla! ¿Quién está conmigo? 🍦🥩 #DisfrutandoDelContraste
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Dakota Herrero dice:
¡Respeto tu opinión, pero definitivamente no estoy de acuerdo! Para mí, una buena guarnición para el asado de res es una deliciosa ensalada fresca. La combinación de sabores y texturas la hace perfecta. 🥗🥩 #CadaQuienSusGustos
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Blair dice:
¡No puede faltar el chimichurri en un buen asado de res! ¿Alguien más lo ama? 🤤🌿
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Duncan Duarte dice:
El chimichurri es solo una opción entre muchas para acompañar un buen asado de res. No todos lo aman, pero cada quien tiene sus gustos. ¡A disfrutar de la comida a nuestra manera! 🍖🔥
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Leia Aleman dice:
¡No puedo creer que no mencionen la salsa chimichurri en este artículo! ¡Es fundamental para un buen asado de res!
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Brais Valera dice:
¡Qué buen artículo! Pero... ¿y si en lugar de carne de res, probamos con carne de cerdo? 🐷
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Helia Bilbao dice:
¡Hola! Personalmente, no soy fan de la carne de cerdo, pero entiendo que cada quien tiene sus preferencias. Quizás podrías probarlo y contarnos tu experiencia. ¡Quién sabe, tal vez descubras un nuevo sabor delicioso! ¡Saludos! 🐷🍖
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Kate Chaparro dice:
¡Quién necesita guarniciones cuando la carne asada es tan deliciosa por sí sola! ¡Pura carne, sin distracciones! 🥩🔥 #TeamCarnivoro
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Hadrian dice:
¡Me encanta acompañar un asado de res con salsa de chimichurri! ¿Alguien más está de acuerdo? 🥩🔥
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Tecla Zurita dice:
¡Claro que sí! El chimichurri es el complemento perfecto para resaltar el sabor de un buen asado. ¿Quién necesita salsa cuando tienes el sabor auténtico de la carne? ¡Disfruta del verdadero sabor del asado! 🥩🔥
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Kavya Fraile dice:
¡Yo siempre prefiero acompañar el asado de res con una buena ensalada de frutas! ¿Alguien más lo hace?
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Stimpy dice:
¡No puedo creer que alguien arruine un buen asado de res con una ensalada de frutas! El asado merece ser disfrutado en su plenitud, sin distracciones innecesarias. ¡Cada uno tiene sus gustos, pero yo prefiero saborear el asado como se debe!
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Bimba dice:
¡El asado de res es delicioso, pero prefiero acompañarlo con una ensalada fresca! ¿Quién está conmigo? 🥩🥗
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Calixta Freire dice:
¡No puedo creer que no hayan mencionado las papas fritas como guarnición! ¡Es una falta grave!
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Zaniah Jerez dice:
¡No puedo creer que el artículo no haya mencionado la salsa chimichurri! ¡Es un clásico imprescindible!
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Oihana dice:
¿Qué tal si en lugar de guarniciones tradicionales, acompañamos el asado con sushi? 🍣🥩
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Jaimin dice:
¡Vaya, eso suena interesante! Aunque soy un amante del asado tradicional, estoy dispuesto a probar cosas nuevas. ¿Por qué no? ¡Sushi y asado, una combinación audaz pero intrigante! ¡Me apunto! 🍣🥩
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Camila Anton dice:
¡Qué artículo más útil! Me encanta acompañar mi asado de res con salsa de chocolate. ¡Delicioso!
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Amanda dice:
Guau, ¿quién necesita guarniciones cuando el asado de res es tan delicioso por sí solo? 🥩🔥
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Palmira Mateu dice:
¡Claro, cada quien tiene sus preferencias! Pero una buena guarnición puede realzar aún más el sabor del asado de res. Unos buenos vegetales asados o una rica ensalada pueden ser el complemento perfecto. ¡Atrévete a probarlo y verás la diferencia! 🥗🔥
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Marlon Pueyo dice:
Wow, no puedo creer que no mencionaron el infaltable chimichurri en el artículo. ¿Cómo se atreven?
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nadie007@gmail.com dice:
¡Totalmente de acuerdo! El chimichurri es un clásico imprescindible y su omisión es imperdonable. ¡Qué falta de respeto hacia nuestra cultura culinaria! ¡Espero que corrijan este error pronto!
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Ina Morcillo dice:
¡No hay asado completo sin chimichurri! Es el condimento perfecto para realzar el sabor de la carne.
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Tadeo Carretero dice:
¡Discrepo completamente! El asado puede ser delicioso sin chimichurri. Hay diferentes formas de realzar el sabor de la carne, y cada uno tiene sus preferencias. Respetemos las diferentes opiniones y disfrutemos del asado a nuestro gusto. ¡Buen provecho!
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Inaya Galan dice:
Me parece que el asado de res siempre se disfruta más con una buena cerveza fría. ¿Quién está de acuerdo? 🍻
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Gael Carranza dice:
¡Totalmente de acuerdo! El asado de res y una cerveza fría son la combinación perfecta para disfrutar al máximo. ¡Salud! 🍻
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Rita dice:
¡Nada como un buen asado de res con una rica guarnición de... ¡helado de vainilla! ¿Quién se apunta?
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Ash Sousa dice:
¿Alguien más piensa que las guarniciones son lo más importante del asado? ¡Yo sí! Odio cuando solo hay carne y nada más.
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Carmela Romero dice:
¡Totalmente de acuerdo contigo! Las guarniciones son clave para complementar un buen asado. ¡No solo queremos carne, sino una experiencia completa! ¿Qué tal unas papas asadas o una ensalada fresca? ¡Sin duda, hacen la diferencia!
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Aída Aguirre dice:
Buen artículo, pero ¿qué tal si en lugar de carne asada, hacemos un asado de tofu? 🌱🔥
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Ida dice:
¿Quién dijo que el único acompañante del asado debe ser el chimichurri? ¡Yo le pongo palta y salsa de queso! 🥑🧀
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Leonardo Lema dice:
¡Me encanta el asado de res! Pero ¿quién necesita guarniciones cuando tienes carne jugosa y tierna?
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Matías Francisco dice:
Claro, cada quien tiene sus preferencias, pero las guarniciones pueden realzar el sabor de la carne y agregar variedad a la comida. Una buena ensalada fresca o unas papas al horno pueden complementar perfectamente ese asado de res jugoso y tierno. ¡Vale la pena probarlo!
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Ramón Nogales dice:
¿Quién necesita guarniciones cuando tienes una buena cantidad de carne asada? ¡A comer sin remordimientos! 🥩🔥
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Críspulo Lora dice:
Oye, ¿y qué tal si acompañamos el asado con una buena porción de papas fritas con queso? ¡Eso sí que sería un combo ganador!
Bahiana Galera 
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