Esto supone un cambio respecto a las formas habituales de cocción de los brotes: asados al horno con salvia y limón, cubiertos con parmesano rallado.
Puré de coliflor y garbanzos
Se pueden servir como plato principal, o para acompañar carnes, por ejemplo.
Puré de coliflor y garbanzos¿Cuánto tiempo se tarda?
Tiempo requerido para esta receta:
Champiñones a la grecque
Champiñones a la grecque| Preparación | Cocinando | Empezar a acabar |
|---|---|---|
| 41 min. | 23 min. | 1 hora 4 min. |
¿A qué hora?
- ¿Cuándo terminaré si empiezo la receta a una hora determinada?
¿Cuándo debo empezar para que la receta esté lista a una hora determinada?
Acuerdo:
Debe consumirse inmediatamente.
Sopa de puerros y brotesReceta paso a paso
Observaciones
Si no tiene parmesano, puede usar pecorino u otro queso que le guste.
Información nutricional
| Receta completa | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteinas | Carbohidratos | Grasas |
| 1.865 Kcal o 7.808 Kj | 53 gr | 82 gr | 148 gr |
| 93% | 21% | 8% | 22% |
| Por 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteinas | Carbohidratos | Grasas |
| 144 Kcal o 603 Kj | 4 gr | 6 gr | 11 gr |
| 7% | 2% | 1% | 2% |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteinas | Carbohidratos | Grasas |
| 466 Kcal o 1.951 Kj | 13 gr | 21 gr | 37 gr |
| 23% | 5% | 2% | 6% |
% se calculan en relación con un Recomendado Ddietético Intoma o IDR de 2000 k-calorías o 8400 k-julios por día para una mujer (cambiar a un hombre).
Brochetas vegetarianas para acompañar embutidos
