¡No hay nada mejor que las chuletas de cordero! Esta gremolata se puede utilizar para pescado blanco, pollo o pavo. Gremolata es un condimento de hierbas picadas clásicamente hecho de ralladura de limón, ajo y perejil.
Es un acompañamiento tradicional del plato de pierna de ternera estofada, milanesa ossobuco alla milanese y, a menudo, también se sirve con cordero.
Ingredientes:
- 1 taza de perejil picado finamente
- ralladura de 3 limones
- 2 dientes de ajo,
- jugo de 1 limón picado finamente
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta, al gusto
- pimiento rojo triturado
- 1 costilla de cordero, con 8-12 chuletas de cordero
- mantequilla, para fritura
Modo de preparación:
- En un bol mezcle el perejil, el limón, el ajo y el aceite, sazone con sal, pimienta y granos de pimienta roja.
- Frote la carne con sal y pimienta.
- Calentar la mantequilla en una sartén y dorar la rejilla por todos lados.
- Coloque la sartén en el horno a 380 ° F. Deben necesitar 12 minutos para que estén a medio cocer.
- Sacar la carne, dejar reposar 10 minutos, cortar en chuletas y servir con gremolata.
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Igotz dice:
"Wow, esa receta de chuletas de cordero con gremolata suena súper fancy. ¿Quién se anima a probarla? 😋"
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Tea dice:
¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar de las chuletas de cordero sin la gremolata! ¡Es la combinación perfecta de sabores!
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Baia Rodriguez dice:
¡Qué delicia! Nunca he probado el cordero, pero esta receta me hace salivar. ¡A cocinar se ha dicho!
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Kassandra Mendez dice:
¿Alguien más piensa que la gremolata debería ser obligatoria en todas las recetas? ¡Es un toque de sabor mágico! 🌿✨
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Olimpia Vazquez dice:
¡Me encanta la gremolata, pero las chuletas de cordero son demasiado jugosas para mí! ¿Alguien más piensa lo mismo? 🤔
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Cearbhall Villaverde dice:
¡Totalmente de acuerdo contigo! Las chuletas de cordero jugosas pueden ser un poco abrumadoras para algunos paladares. Tal vez podrías probar una versión más cocida o con menos grasa. ¡Siempre hay opciones para todos los gustos! 😊👍
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Hadley dice:
¡Wow, qué receta más interesante! Me encantaría probar esas chuletas de cordero con gremolata. ¿Alguien se anima a cocinarlas juntos?
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Maurino Pacheco dice:
¡Qué delicia las chuletas de cordero con gremolata! Pero... ¿alguien más preferiría una salsa de menta en su lugar? 🤔
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Elda Nadal dice:
¡Para gustos, los colores! Personalmente, me encanta la combinación de las chuletas de cordero con gremolata, pero entiendo que la salsa de menta también es una opción popular. Al final, lo importante es disfrutar de un buen plato. ¡Buen provecho!
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Saril Pico dice:
¡Qué delicia de plato! Me encantan las chuletas de cordero, especialmente con esa gremolata. ¿Alguien más las ha probado?
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Fadia dice:
¡Totalmente de acuerdo! Las chuletas de cordero con gremolata son una auténtica delicia. Definitivamente uno de mis platos favoritos. Si no las has probado, te las recomiendo. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
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Jayla Lobo dice:
¡Me encantan las chuletas de cordero! ¿Pero quién necesita una gremolata? ¡Sólo quiero carne jugosa!
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Isabela dice:
Cada quien tiene sus preferencias, pero la gremolata le da un sabor único a las chuletas de cordero. ¡Atrévete a probar algo nuevo y sorpréndete con el resultado!
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