Chuletas de cerdo de corte grueso perfectas

Las jugosas chuletas de cerdo de corte grueso son fáciles de preparar y el resultado puede rivalizar con cualquier filete de ternera tradicional. Aprenda a hacer las chuletas de cerdo de corte grueso perfectas con este método simple. 

Chuletas de cerdo de corte grueso perfectas
Chuletas de cerdo de corte grueso perfectas

Chuletas de cerdo perfectas!

Las jugosas chuletas de cerdo de corte grueso son fáciles de preparar y el resultado puede rivalizar con cualquier filete de ternera tradicional. ¡Ni siquiera estoy bromeando! Y también son mucho más baratos de comprar. Los llamo mi arma secreta cuando se trata de alimentar a una multitud en una ocasión especial.

Hacer una chuleta de cerdo perfecta 

Hacer una chuleta de cerdo perfecta es completamente fácil. Si no has comido una chuleta de cerdo de corte grueso antes, bueno, prepárate para enamorarte de las chuletas de cerdo. Esas chuletas delgadas y endebles que ves en toda la tienda de comestibles se secan fácilmente y carecen del sabor completo que las chuletas de cerdo tienen para ofrecer.

Hacer una chuleta de cerdo perfecta
Hacer una chuleta de cerdo perfecta

Puede comprar una chuleta de corte grueso en casi cualquier supermercado, pero probablemente tendrá que pedirla. Simplemente diríjase al mostrador de carnes y pida una chuleta de cerdo cortada de 1 1/2 a 2 pulgadas de grosor. Si tienes un buen carnicero, probablemente sonreirán a tu pedido. Mantener el hueso ayuda a retener tanto el sabor como la humedad, y cortarlo grueso prácticamente asegura un resultado jugoso.

Hacer una chuleta de cerdo perfecta

Chuletas de cerdo de corte grueso perfectas

Las jugosas chuletas de cerdo de corte grueso son fáciles de preparar y el resultado puede rivalizar con cualquier bistec tradicional.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Plato principal
Cocina Americana
Raciones 4 personas
Calorías 207 kcal

Ingredientes
  

  • 4 chuletas de cerdo de corte grueso
  • aceite de oliva
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Frote una cucharada de aceite de oliva sobre cada una de sus chuletas de cerdo. Sazone todos los lados generosamente con sal. 
  • El cerdo necesita una gran cantidad de sal para resaltar el sabor.
  • Sal con mano dura cuando se trata de una chuleta de cerdo gruesa. 
  • Sazone también ligeramente con pimienta recién molida.
  • Caliente una sartén pesada apta para horno a fuego alto. Precalienta un horno a 400 grados.
  • Dorar las chuletas de cerdo durante 2 minutos por cada lado.
  • Transfiera la sartén inmediatamente al horno y cocine hasta que la temperatura interna de la chuleta alcance los 145 grados, aproximadamente 15 minutos.
  • Deje reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.

Notas

Calorías: 207 kcal | Proteínas: 28 g | Grasas: 9 g | Grasas saturadas: 3 g | Colesterol: 89 mg | Sodio: 64 mg | Potasio: 499 mg | Calcio: 9 mg | Hierro: 0,7 mg
 
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