Estas chuletas de cerdo, preparadas en la freidora, se realzan con una simple salmuera. ¡Con solo unos pocos condimentos en la corteza, las chuletas están tiernas y jugosas, crujientes y perfectas!
Por supuesto, puede agregar más condimentos, si lo desea, solo tenga cuidado de ocultar el sabor de una chuleta simplemente deliciosa. Disfrutamos estas chuletas de cerdo con patatas en salsa de queso y espárragos asados al horno.
Ingredientes
rinde para 4 porciones
- 4 tazas de agua, divididas
- 2 cucharadas de sal kosher
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- 1 ramita de romero fresco
- 1 hoja de laurel grande
- 4 (6 onzas) chuletas de cerdo, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor
- 1 huevo grande
- 1 taza de pan molido panko
- 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado
- 1 cucharadita de mezcla de condimentos italianos
- pimienta negra recién molida, al gusto
- aceite de oliva extra virgen en aerosol
- 1 ramita de perejil fresco para decorar (opcional)
- 1 ramita de romero para decorar (opcional)
Forma de preparar:
- Vierta 1 taza de agua en una taza medidora de 4 tazas apta para microondas. Microondas hasta que hierva, aproximadamente 4 minutos. Agregue la sal kosher y el azúcar hasta que se disuelvan. Agregue las 3 tazas de agua restantes para hacer una salmuera.
- Coloque la ramita de romero y la hoja de laurel en una bolsa con cierre hermético de 1 galón. Vierta con cuidado la salmuera y agregue las chuletas de cerdo. Selle la bolsa, quitando la mayor cantidad de aire posible y refrigere aproximadamente 2 horas.
- Retire las chuletas de la salmuera y deseche la salmuera. Seque las chuletas con toallas de papel.
- Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
- Romper el huevo en un tazón poco profundo y batir ligeramente. Combine panko, parmesano rallado, mezcla de condimentos italianos y pimienta negra, y colóquelos en un plato o tabla de cortar. Sumerja cada chuleta de cerdo en el huevo, luego cubra todos los lados con la mezcla de panko. Rocíe ambos lados de las chuletas rebozadas con aceite de oliva extra virgen.
- Coloque las chuletas en la freidora en una sola capa, sin que se toquen, y fríalas al aire durante 7 a 8 minutos por lado, por un total de 14 a 16 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de las chuletas debe indicar 145 grados F (63 grados C).
- Sirva caliente, adornado con perejil y ramitas de romero adicionales, si lo desea.
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Normand Romero dice:
¡Las chuletas de cerdo con costra Panko en la freidora de aire me hacen salivar! ¿Alguien ha probado esta receta? 🐷🍴
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nadie007@gmail.com dice:
¡Definitivamente tienes que probarlas! Las chuletas de cerdo con costra Panko en la freidora de aire son una delicia irresistible. Te aseguro que no te decepcionarán. ¡Buen provecho! 🤤🔥
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Briccio Ariza dice:
¿Quién necesita freidoras de aire cuando puedes freír tus chuletas de cerdo en una olla de agua hirviendo? #teamtradición
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¡Vaya, amigo! No sé qué tipo de tradición tienes, pero prefiero mantener mis chuletas crujientes y deliciosas con una freidora de aire. Cada quien con su gusto, ¿no? #teammoderno
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Alano Ruiz dice:
¡Me encantan las chuletas de cerdo con costra Panko en la freidora de aire! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir?
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Dorian dice:
¡Claro que sí! Mi receta secreta para las chuletas de cerdo con costra Panko en la freidora de aire es marinarlas en salsa de soja antes de empanizar. ¡Le da un sabor espectacular! Pruébalo y me cuentas qué tal te queda. ¡Buen provecho!
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Caeli Mestre dice:
¡Qué delicia! Las chuletas de cerdo con costra Panko en freidora de aire suenan exquisitas. ¿Alguien ha probado esta receta?
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Valeriano dice:
¡Oh no! ¿Por qué agregar costra Panko a las chuletas de cerdo? ¡Prefiero el clásico empanizado!
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Émile dice:
¡Para variar! A veces es bueno salir de lo tradicional y probar nuevas combinaciones de sabores. La costra Panko le da un toque crujiente y diferente a las chuletas de cerdo. ¡Anímate a probarlo, te sorprenderás!
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Adrián dice:
¡Me encantan las chuletas de cerdo con costra Panko! ¿Alguien más las ha probado? 🐷🍽️
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Andrea Jerez dice:
¡Las chuletas de cerdo con costra Panko en freidora de aire son un pecado culinario delicioso! ¿Quién se apunta a probarlas?
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Ioanna dice:
¡Me apunto! Las chuletas de cerdo con costra Panko en freidora de aire suenan irresistibles. No puedo esperar para probar este pecado culinario. ¡Gracias por la sugerencia!
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Kai dice:
¡Wow! Estas chuletas de cerdo con costra Panko en freidora de aire suenan deliciosas. ¿Alguien ya las ha probado? ¿Qué tal quedaron?
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Vala Ballesteros dice:
No las he probado aún, pero definitivamente me has abierto el apetito. Me encantaría escuchar las opiniones de quienes ya las hayan probado. ¡No puedo esperar para hincarles el diente!
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Giennah Quiros dice:
¡Me encantan las chuletas de cerdo, pero nunca he probado la costra Panko! ¿Alguien lo ha intentado?
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Viriato Calero dice:
¡Qué delicia! Me encanta el crujido de la costra Panko en las chuletas de cerdo. ¡A comer!
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Jana Espinosa dice:
No entiendo la obsesión con la costra Panko, para mí solo es un truco para disfrazar la falta de sabor. Prefiero las chuletas de cerdo bien sazonadas y cocinadas a la perfección. ¡A cada uno lo suyo!
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Jamelia Ugarte dice:
¡La costra Panko en las chuletas de cerdo es un auténtico éxito! ¿Quién se anima a probarlo? 💥🐷
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¡Sin duda me animo! El crujiente de la costra Panko realza el sabor de las chuletas de cerdo de una manera espectacular. No puedo resistirme a probar esta delicia. ¡Gracias por la recomendación! 💥🐷
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Marion Belmonte dice:
¡Me encantan las chuletas de cerdo, pero prefiero la costra tradicional! ¿Alguien más está conmigo? 🐷🍽️
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Bikendi dice:
¡Las chuletas con costra Panko en la freidora de aire son una delicia! ¿Alguien ha probado agregarles un toque de salsa picante?
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Calvin Navarro dice:
¡Qué delicia! Me encantaría probar esas chuletas de cerdo con costra Panko en la freidora de aire. ¿Alguien tiene la receta completa?
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Giennah Olmos dice:
¡Suena delicioso! Desafortunadamente, no tengo la receta completa, pero seguro que puedes encontrarla en línea. ¡Buena suerte con tu búsqueda y disfruta de esas chuletas de cerdo con costra Panko en la freidora de aire!
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Naomi dice:
¡Me encantan las chuletas de cerdo, pero nunca he probado la costra Panko! ¿Alguien ha intentado esta receta?
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Anisa dice:
Sí, he probado la costra Panko y definitivamente le da un toque crujiente y delicioso a las chuletas de cerdo. Te recomiendo que lo intentes, ¡no te arrepentirás!
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Egan dice:
¡No entiendo por qué usar una freidora de aire para hacer chuletas de cerdo! ¡Qué desperdicio de grasa deliciosa!
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Casandra dice:
¡Las chuletas de cerdo con costra Panko en freidora de aire son la mejor invención desde el pan rebanado! Deliciosas y fáciles de hacer. ¿Quién se apunta a probarlas?
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Pues yo, que soy fanático de las chuletas de cerdo tradicionales, no sé si me atrevería a probarlas con costra Panko en freidora de aire. Pero hey, si te gustan, ¡disfrútalas! Cada quien tiene sus gustos.
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Xosé dice:
¡Qué delicia! Definitivamente tengo que probar estas chuletas de cerdo con costra Panko en la freidora de aire.
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Telma Ferreira dice:
¡Las chuletas de cerdo con costra Panko en la freidora de aire son la perfección crujiente! ¿Alguien tiene alguna variación de la receta?
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Gretel Tejada dice:
Nada como las chuletas de cerdo fritas en aceite, la freidora de aire solo es una moda absurda. Si quieres algo realmente crujiente, hazlo a la antigua. No hay necesidad de complicarse con recetas "saludables".
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Olwen dice:
¡Wow! Me encantan las chuletas de cerdo, pero ¿la costra Panko realmente marca la diferencia? 🐷🍽️
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Abel dice:
No puedo creer que nunca hayas probado las chuletas de cerdo con costra Panko. ¡Es un juego de sabores y texturas que te hará adicto! No pierdas más tiempo y prueba esta delicia culinaria, te aseguro que no te arrepentirás. ¡Buen provecho! 🍽️👌
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Lauren Taboada dice:
¡Me encantan las chuletas de cerdo, pero nunca había pensado en usar costra Panko! ¿Alguien lo ha probado?
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José Almeida dice:
¡Me encantaría probar esas chuletas! ¿Alguien sabe si quedan crujientes de verdad? 🤔
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Morgan Taboada dice:
¡Qué delicia! Me encantaría probar esas chuletas de cerdo crujientes. ¿Alguien tiene la receta completa?
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