Chow Fan de Pollo

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Si estás buscando una experiencia culinaria que combine los sabores orientales con una fusión única de ingredientes, el Chow Fan de Pollo es la elección perfecta. En este artículo, te guiaré a través de la preparación de este plato icónico, donde el pollo tierno y las verduras crujientes se mezclan con arroz frito en una deliciosa armonía de sabores y texturas.

Prepárate para deleitar tus sentidos y transportarte a un rincón de la gastronomía asiática en cada bocado.

Chow Fan de Pollo: Un Vistazo a la Gastronomía Asiática en Tu Mesa

El Chow Fan de Pollo es una joya culinaria que captura la esencia de la gastronomía asiática. Esta receta fusiona la suavidad del pollo con la intensidad del arroz frito y las verduras frescas, creando un equilibrio perfecto de sabores y texturas.

Mollejas de Pollo Fritas

Cada porción te sumerge en una experiencia culinaria que evoca los aromas y los colores de las calles de Asia. Acompáñame en este viaje culinario mientras te enseño cómo crear este festín en tu propia cocina.

Chow Fan de Pollo

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El Chow Fan de Pollo es una joya culinaria que captura la esencia de la gastronomía asiática. Esta receta fusiona la suavidad del pollo con la intensidad del arroz frito y las verduras frescas, creando un equilibrio perfecto de sabores y texturas.

• Total Time: 30 minutes
• Yield: 4 personas 1x

Ingredients

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• 2 pechugas de pollo (cortadas en tiras finas)
• 4 tazas de arroz cocido y enfriado (idealmente de un día anterior)
• 1 taza de vegetales mixtos (zanahorias, guisantes, maíz, etc.)
• 3 huevos (batidos)
• 3 cucharadas de aceite de sésamo (o aceite vegetal)
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 2 dientes de ajo (picados)
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• Cebollinos frescos (picados (para decorar))
• Sal y pimienta al gusto

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Instructions

1. Calienta una sartén grande o un wok a fuego alto y agrega una cucharada de aceite de sésamo.
2. Agrega los huevos batidos a la sartén y revuélvelos rápidamente hasta que estén cocidos en trozos pequeños. Retíralos y resérvalos.
3. En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite y cocina las tiras de pollo hasta que estén doradas por todos lados. Retíralas y resérvalas.
4. Agrega la última cucharada de aceite a la sartén y saltea los vegetales mixtos hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Agrega el ajo y el jengibre rallado y cocínalos hasta que estén fragantes.
5. Agrega el arroz cocido a la sartén y revuelve bien para mezclarlo con las verduras.
6. Vierte la salsa de soja y la salsa de ostras sobre el arroz y revuelve para que todos los ingredientes se mezclen.
7. Agrega el pollo cocido y los huevos cocidos a la sartén. Revuelve para combinar todo.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto y sigue revolviendo hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y calientes.
9. Sirve el Chow Fan de Pollo en platos individuales, decorando con cebollinos frescos picados.

Notes

Valores nutricionales aproximados por porción: Calorías:

Recomendamos:Picadillo de Pollo

380 kcal, Proteínas: 25 g, Grasas: 10 g, Carbohidratos: 50 g.

• Prep Time: 10 minutes
• Cook Time: 20 minutes
• Category: Platos de fondo
• Cuisine: Asiatica

Nutrition

• Calories: 380

Consejos y Variaciones:

• Puedes agregar camarones, carne de cerdo o tofu en lugar de pollo.
• Experimenta con diferentes vegetales según tu preferencia.
• Añade chiles picados si deseas un toque picante.

Preguntas Frecuentes sobre Chow Fan de Pollo:

1. ¿Puedo usar arroz recién cocido en lugar de arroz enfriado? Usar arroz enfriado de un día anterior ayuda a que los granos se sequen y sean ideales para el arroz frito. Si usas arroz recién cocido, extiéndelo en una bandeja para que se enfríe antes de usarlo.
2. ¿Puedo omitir los huevos? Si prefieres, puedes omitir los huevos o sustituirlos por tofu para una versión vegetariana.
3. ¿Qué tipo de sartén es mejor para hacer chow fan? Un wok es ideal debido a su forma y diseño que permiten una distribución uniforme del calor.
4. ¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco? Sí, puedes usar arroz integral para una opción más saludable.
5. ¿Puedo hacer mi propia salsa de soja y salsa de ostras? Sí, puedes encontrar recetas para hacer estas salsas en línea si prefieres hacerlas en casa.

Disfruta de la magia de la cocina asiática con el Chow Fan de Pollo, un plato que combina los sabores y las texturas en una danza culinaria en tu paladar. Cada bocado es un viaje a través de los aromas y las sensaciones de la gastronomía oriental. ¡Buen provecho!

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