chiles rellenos en caldillo de tomate

Views: 10

La gastronomía es un viaje que nos lleva a explorar sabores y tradiciones culinarias únicas. Los Chiles Rellenos en Caldillo de tomate son un claro ejemplo de cómo la cocina mexicana combina ingredientes sencillos para crear una explosión de sabores.

Te invitamos a descubrir esta receta tradicional que te transportará a las cocinas de México en cada bocado.

Chiles Rellenos en Caldillo: Tradición y Sabor en Cada Bocado

La cocina mexicana es reconocida en todo el mundo por su diversidad y riqueza de sabores. Los Chiles Rellenos en Caldillo son una delicia culinaria que representa la tradición y la pasión que los mexicanos ponen en cada plato.

Cerdo Enchilado

Te guiaré a través de los pasos para preparar esta receta para que puedas disfrutar de un pedacito de México en tu propia mesa.

chiles rellenos en caldillo de tomate

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Print Recipe

Pin Recipe

La gastronomía es un viaje que nos lleva a explorar sabores y tradiciones culinarias únicas. Los Chiles Rellenos en Caldillo son un claro ejemplo de cómo la cocina mexicana combina ingredientes sencillos para crear una explosión de sabores.

Recomendamos:Pambazo de Pastor

• Total Time: 50 minutos
• Yield: 4 1x

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 8 chiles poblanos grandes.
• 500 gramos de carne molida (cerdo, res o pollo, a elección).
• 1 taza de arroz cocido.
• 1/2 cebolla, finamente picada.
• 2 dientes de ajo, picados.
• 1 taza de caldo de pollo.
• 1 taza de tomate triturado.
• 1/2 taza de aceite de cocina.
• Sal y pimienta al gusto.
• Queso fresco desmenuzado y crema agria para servir.

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

1. Asa los chiles poblanos directamente sobre una llama o en el horno hasta que la piel se hinche y esté dorada. Luego, colócalos en una bolsa de plástico durante unos minutos para que suden. Pela los chiles y retira las semillas.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de cocina a fuego medio.
3. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados.
4. Incorpora la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada.
5. Agrega el arroz cocido y el tomate triturado, mezclando bien.
6. Rellena los chiles con esta mezcla y acomódalos en una cacerola grande.
7. Vierte el caldo de pollo sobre los chiles y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que estén bien cocidos.
8. Sirve los Chiles Rellenos en Caldillo calientes, espolvoreados con queso fresco desmenuzado y acompañados de crema agria.

Notes

Valores Nutricionales:

• Calorías por porción: 350
• Proteínas: 18 gramos
• Carbohidratos: 30 gramos
• Grasas: 18 gramos
• Fibra: 4 gramos

• Author: Luis E. Morales
• Prep Time: 30 minutos
• Cook Time: 20 minutos
• Category: Plato Principal
• Cuisine: Mexicana

Consejos, Acompañamientos y Variaciones:

• Acompaña tus Chiles Rellenos en Caldillo con arroz, frijoles refritos o tortillas de maíz.
• Puedes variar la carne utilizada según tus preferencias personales, ya sea cerdo, res o pollo.
• Si deseas un toque picante, añade chiles jalapeños picados al relleno.
• Decora con hojas de cilantro fresco antes de servir para un toque de color y frescura.

Preguntas Relacionadas con la Palabra Clave:

1. ¿Cuál es el origen de la receta de Chiles Rellenos en Caldillo? Respuesta: Los Chiles Rellenos en Caldillo son una receta tradicional mexicana, que combina la influencia indígena con la española, creando un platillo único.
2. ¿Puedo usar otro tipo de chiles en lugar de los poblanos? Respuesta: Los chiles poblanos son los más tradicionales para esta receta, pero puedes experimentar con otros chiles de sabor suave si lo prefieres.
3. ¿Cómo se sirven tradicionalmente los Chiles Rellenos en Caldillo? Respuesta: Se sirven espolvoreados con queso fresco desmenuzado y acompañados de crema agria. También son deliciosos con arroz y frijoles.
4. ¿Qué papel juega el arroz en esta receta? Respuesta: El arroz agrega textura y un toque de sabor al relleno de los chiles, haciendo que la receta sea más sustanciosa.
5. ¿Cómo puedo ajustar el nivel de picante en los Chiles Rellenos en Caldillo? Respuesta: Puedes controlar el nivel de picante eliminando las semillas y las venas de los chiles poblanos antes de rellenarlos.

Espero que esta receta de Chiles Rellenos en Caldillo te permita disfrutar de un auténtico pedazo de México en tu mesa. ¡Anímate a prepararla y saborear la riqueza de la cocina mexicana!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a chiles rellenos en caldillo de tomate puedes visitar la categoría Comida Mexicana.