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Chilate Oaxaqueño

Chilate Oaxaqueño: La Bebida Tradicional de Oaxaca

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El Chilate es una bebida tradicional de Oaxaca que se ha convertido en un símbolo de la cultura y la gastronomía de esta región de México. Es una bebida a base de cacao y maíz que tiene una textura espesa y un sabor único y delicioso.

  • Yield: 4 personas 1x

Ingredients

Scale
  • 1 taza de masa de maíz
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de leche
  • 4 barras de chocolate de mesa
  • 2 ramas de canela
  • Azúcar al gusto

Instructions

  1. Disuelve la masa de maíz en el agua y mezcla bien para eliminar grumos.
  2. Agrega la leche y mezcla nuevamente.
  3. En una olla, derrite el chocolate a fuego medio junto con las ramas de canela.
  4. Agrega la mezcla de masa y leche a la olla y mezcla bien.
  5. Agrega azúcar al gusto y mezcla hasta que se disuelva.
  6. Sirve caliente y disfruta.
  • Category: Bebidas
  • Cuisine: Mexicana