Cheesecake sin horno
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Cheesecake Sin Hornear: Un Postre Cremoso y Fácil de Preparar
El cheesecake sin hornear es una opción deliciosa y sencilla para aquellos que buscan disfrutar de este postre clásico sin la necesidad de encender el horno.
Originario de la cocina estadounidense, el cheesecake ha ganado popularidad en todo el mundo por su textura suave y cremosa, y esta versión sin hornear mantiene todas esas cualidades mientras reduce el tiempo de preparación.
Este tipo de cheesecake es perfecto para los días calurosos de verano, cuando se desea un postre fresco, o simplemente para cualquier ocasión en la que se necesite un dulce rápido y sin complicaciones.
Recomendamos:
Bananas FosterLa base de este cheesecake se elabora tradicionalmente con galletas trituradas mezcladas con mantequilla, creando una corteza crujiente que contrasta perfectamente con el relleno cremoso.
El relleno se hace a base de queso crema, azúcar, y crema batida, lo que le da una textura ligera y un sabor delicado que se deshace en la boca.
Esta versión sin hornear también es muy versátil, permitiendo añadir diferentes ingredientes como frutas, chocolate, o incluso mermeladas para darle un toque personal.
Este cheesecake es ideal para cualquier tipo de celebración, desde cumpleaños hasta cenas especiales. Su preparación es rápida, y lo mejor de todo es que no requiere experiencia previa en repostería.
Recomendamos:
BarquillosAdemás, al no necesitar horneado, el riesgo de que se agriete o se queme es inexistente, garantizando siempre un resultado perfecto.
Ingredientes (para un cheesecake de 8 porciones)
- Para la base:
- 200 g de galletas tipo María o graham
- 100 g de mantequilla sin sal, derretida
- Para el relleno:
- 450 g de queso crema, a temperatura ambiente
- 200 ml de crema para batir
- 150 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g) disuelto en 1/4 de taza de agua caliente
- 1 cucharada de jugo de limón (opcional)
- Para la cobertura (opcional):
- Mermelada de frutas, como fresa o frambuesa
- Frutas frescas como fresas, frambuesas o arándanos
Método de Preparación
- Preparar la base: Triturar las galletas en un procesador de alimentos o colocarlas en una bolsa de plástico y aplastarlas con un rodillo hasta que se conviertan en migajas finas. En un tazón grande, mezclar las migajas de galleta con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas. Verter esta mezcla en el fondo de un molde desmontable de 20 cm de diámetro, presionando firmemente con el dorso de una cuchara para formar una base uniforme. Refrigerar mientras se prepara el relleno.
- Preparar el relleno: En un tazón grande, batir el queso crema hasta que esté suave y cremoso. Añadir el azúcar glas y el extracto de vainilla, y batir nuevamente hasta que se integren bien. En otro tazón, batir la crema para batir hasta que forme picos suaves. Incorporar la crema batida a la mezcla de queso crema en movimientos envolventes. Finalmente, añadir la gelatina disuelta y el jugo de limón, si lo estás utilizando, y mezclar hasta que todo esté bien combinado.
- Montar el cheesecake: Verter la mezcla de queso crema sobre la base de galletas preparada, alisando la superficie con una espátula. Cubrir el molde con papel plástico y refrigerar durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, hasta que el cheesecake esté firme.
- Decorar y servir: Una vez que el cheesecake esté firme, retirarlo del refrigerador y pasar un cuchillo por los bordes para despegarlo del molde antes de desmoldar. Decorar con mermelada de frutas y frutas frescas al gusto. Cortar en porciones y disfrutar.
Valores Nutricionales (por porción)
- Calorías: 380 kcal
- Proteínas: 5 g
- Grasas: 28 g
- Carbohidratos: 28 g
Categoría del Platillo y Tipo de Cocina
- Categoría: Postre
- Tipo de Cocina: Americana
Tiempo de Preparación y Reposo
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de reposo: 4-6 horas (en refrigeración)
Consejos
- Para un sabor más intenso, puedes añadir ralladura de limón o naranja a la mezcla de queso crema.
- Si prefieres una base más firme, hornea la base de galletas durante 10 minutos a 180°C antes de añadir el relleno. Asegúrate de dejarla enfriar completamente antes de verter la mezcla de queso.
Acompañamientos
- Sirve con café o té helado.
- Puedes acompañar cada porción con una bola de helado de vainilla para un toque adicional.
Maridaje
- Vino espumoso dulce
- Vino blanco ligero y afrutado
Variaciones
- Sustituye parte del queso crema por mascarpone para un sabor más suave.
- Añade trozos de chocolate o chips de chocolate blanco a la mezcla de queso para un cheesecake más indulgente.
Almacenamiento
- Guardar en el refrigerador por hasta 5 días. Puedes congelar porciones individuales si deseas conservarlo por más tiempo.
Preguntas Relacionadas
- ¿Puedo usar otro tipo de galletas para la base?
Sí, puedes usar galletas de chocolate, oreos o incluso galletas de jengibre para una base diferente. - ¿Es necesario usar gelatina en el cheesecake sin hornear?
La gelatina ayuda a que el cheesecake mantenga su forma, pero si prefieres un cheesecake más suave y no te importa que sea menos firme, puedes omitirla. - ¿Cómo evito que el cheesecake sin hornear se agriete?
Este tipo de cheesecake no debería agrietarse, pero asegúrate de mezclar bien la gelatina para evitar cualquier separación en la textura. - ¿Puedo hacer este cheesecake sin azúcar?
Puedes sustituir el azúcar glas por un edulcorante sin azúcar como stevia o eritritol, ajustando al gusto. - ¿Cuánto tiempo puede estar el cheesecake fuera del refrigerador antes de servir?
Es mejor servir el cheesecake directamente del refrigerador, pero puede estar a temperatura ambiente por hasta 1 hora antes de que comience a ablandarse demasiado.
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Morgana Santiago dice:
Vaya, ¿quién hubiera pensado que se podía hacer un cheesecake sin horno? ¡Esto sí que es innovación culinaria!
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Saya Bejarano dice:
¡No puedo creer que se pueda hacer un cheesecake sin horno! ¡Definitivamente tengo que probarlo!
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Telma dice:
¡No puedo creer que exista una receta de cheesecake sin horno! ¡Definitivamente tengo que probarlo!
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Milos Jimenez dice:
¡Te estás perdiendo de lo mejor! El cheesecake sin horno es una delicia, fresco y sin complicaciones. No pierdas más tiempo y atrévete a probarlo, te aseguro que no te arrepentirás. ¡Bon appétit!
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Eloi dice:
¡No puedo creer que haya un cheesecake sin hornear! ¿Alguien lo ha probado? ¡Suena increíblemente delicioso!
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Gwyddyon dice:
¡Qué delicia! Me encanta la idea de un cheesecake sin horno. Definitivamente tengo que probarlo.
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Ingrid dice:
¿Alguien ha intentado hacer un cheesecake sin horno? ¿Realmente funciona o es solo una ilusión culinaria? 🤔
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Aquiles dice:
¡Claro que funciona! He probado hacer cheesecake sin horno y es una delicia. Solo necesitas los ingredientes correctos y seguir la receta al pie de la letra. ¡Anímate a intentarlo, te sorprenderás! 🍰😉
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Inari dice:
¡Me encanta el cheesecake sin horno! Pero me pregunto, ¿por qué no agregarle un poco de chocolate?
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Aketx Rocha dice:
El cheesecake sin horno ya es delicioso por sí solo. No necesita chocolate para ser perfecto. Cada quien tiene sus gustos, pero para mí, no hay necesidad de agregarle nada más.
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Jaz Gomes dice:
¡Me encanta el cheesecake sin horno! ¿Alguien ha probado agregarle chiles jalapeños para darle un toque picante?
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Fina Palacio dice:
No, gracias. El cheesecake sin horno es delicioso tal como es. Agregarle chiles jalapeños podría arruinar su sabor suave y dulce. Prefiero disfrutarlo sin nada picante.
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Andeka dice:
"¿Alguien más piensa que el cheesecake sin horno es un pecado culinario? ¡Yo necesito esa receta!"
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Olatz Borja dice:
¡Yo estoy en total desacuerdo contigo! El cheesecake sin horno es una maravilla culinaria, fácil de hacer y delicioso. ¡No sabes lo que te pierdes! Te recomiendo probarlo, te aseguro que cambiarás de opinión.
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Gaela Delcastillo dice:
¡Me encanta el cheesecake sin horno! ¡Pero prefiero una base de chocolate en lugar de galletas! ¿Alguien más está de acuerdo?
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Amasvindo Barrientos dice:
¡Qué delicia! Me encanta el cheesecake sin horno, pero ¿quién se come solo una porción? 😋
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Luben Ferrero dice:
¿Quién necesita un horno cuando podemos disfrutar de un cheesecake sin hornear? ¡Viva la innovación culinaria!
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Amias Criado dice:
¡Qué delicia! Me encanta el cheesecake sin horno, pero ¿qué tal agregarle un toque de chocolate?
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Amadeo Elias dice:
¡Vaya, este cheesecake sin horno suena demasiado bueno para ser verdad! ¿Alguien lo ha intentado?
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Pío Redondo dice:
¡Sí, lo he intentado y puedo confirmar que es delicioso! La receta es sencilla y el resultado es increíble. No te lo pienses dos veces, ¡pruébalo y te sorprenderás!
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Leopoldo Mir dice:
Me parece genial la idea de un cheesecake sin horno, ¡pero extraño el crujido de la base de galletas!
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Casandra Andres dice:
A veces hay que sacrificar el crujido por la comodidad de no usar horno. Pero, ¿qué tal si pruebas hacer una base de galletas en la sartén? Podrías conseguir una textura similar y disfrutar de ese delicioso cheesecake sin renunciar al toque crujiente. ¡Anímate a experimentar!
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Jack Flores dice:
Me parece genial esta receta de cheesecake sin horno, pero ¿y si le añadimos tocino? 🥓🍰
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Sahara dice:
¡Wow! La idea de agregar tocino al cheesecake sin horno suena interesante, pero también un poco arriesgada. Creo que podría resultar en una combinación de sabores muy extraña. ¡Pero hey, si te gusta el tocino, no hay reglas en la cocina! ¡Inténtalo y cuéntanos cómo te queda! 🥓🍰
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Jara Gracia dice:
¡Qué delicia! Me encanta la idea de hacer un cheesecake sin horno. Definitivamente lo intentaré.
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Cibrán Valderrama dice:
¡Me encanta el cheesecake sin horno! ¿Pero quién podría resistirse a un cheesecake horneado? 🍰🔥
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Said Anton dice:
¡Me encanta el cheesecake sin horno! ¿Pero qué hay de una versión con salsa picante? 🌶️🍰
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Ronan Jorda dice:
Eso suena como una combinación extraña. No estoy seguro de que el picante y el cheesecake vayan bien juntos. Pero hey, cada uno tiene su gusto. ¡Si te gusta, adelante! A mí me quedo con el clásico cheesecake sin horno.
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Casey De La Cruz dice:
Me encanta el cheesecake sin horno, pero ¿qué pasa si le agregamos tocino? ¿Sería un pecado delicioso? 🥓🍰
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Mayra dice:
¡Vaya, qué descubrimiento! Nunca pensé que se podría hacer un cheesecake sin horno. Definitivamente tengo que probarlo.
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Mabel dice:
¡Totalmente de acuerdo! Es increíble la cantidad de recetas sorprendentes que se pueden encontrar en línea. ¡No hay límites para la creatividad en la cocina! Definitivamente, deberías probarlo, ¡te sorprenderás!
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Kaira Moro dice:
¡Qué delicia! Me encantaría probar ese cheesecake sin horno. ¿Alguien tiene la receta?
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Atira dice:
¡Wow! ¡Pensé que hacer un cheesecake sin horno era imposible! ¡Definitivamente tengo que probar esto!
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June Ballesteros dice:
Me pregunto si el cheesecake sin horno realmente sabe igual de delicioso. ¿Alguien lo ha probado?
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Imala Lopez dice:
¿Quién necesita un horno cuando podemos disfrutar de un cheesecake sin hornear? ¡Viva la pereza culinaria! 🍰😋
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Kael Maroto dice:
Vaya, qué lástima que prefieras la pereza culinaria en lugar de disfrutar del arte de cocinar. Pero bueno, cada quien con sus gustos. Aunque debo admitir que un cheesecake horneado es simplemente delicioso. ¡A disfrutar!
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Zyan dice:
¡Qué delicia! Nunca imaginé que se pudiera hacer un cheesecake sin horno. ¡Definitivamente tengo que probarlo! ¿Alguien ya lo ha hecho?
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Benjamín Molinero dice:
Sí, yo ya lo he hecho y el resultado fue decepcionante. La textura no era la misma y el sabor no se comparaba a un cheesecake tradicional horneado. No lo recomendaría, mejor hacerlo como se debe.
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Artis Smith dice:
¡Me encanta el cheesecake sin horno! Pero ¿es realmente un cheesecake si no lo horneas? 🤔
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Eirian dice:
Claro que es un cheesecake. El horneado no define su esencia. ¡Lo importante es el sabor y la textura! Pruébalo y luego me cuentas si sigue sin ser un delicioso cheesecake. 😉
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Biel Recio dice:
¡Me encanta el cheesecake sin horno! ¿Pero quién necesita base de galletas cuando puedes hacerlo con churros? 🤔🧀
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Goran Soler dice:
¡El cheesecake sin horno es una obra maestra culinaria! Pero, ¿se puede considerar realmente un cheesecake sin hornear?
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César Prados dice:
¿Quién necesita un horno cuando puedes disfrutar de un delicioso cheesecake sin hornear? ¡Viva la pereza culinaria!
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Carlos Perello dice:
¡No puedo creer que exista un cheesecake sin horno! ¿Qué será lo próximo, pizza sin queso?
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Shadia Casares dice:
¡Claro que existe cheesecake sin horno! La creatividad culinaria no tiene límites. Y quién sabe, tal vez la pizza sin queso sea la próxima gran sorpresa. ¡Atrévete a probar cosas nuevas y te sorprenderás!
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Naomi De La Iglesia dice:
¡Qué delicia! Me encanta el cheesecake sin horno, pero ¿qué pasa si le añadimos un toque de limón?
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Ion Reig dice:
¡Suena delicioso! El toque de limón agregaría un sabor refrescante y ácido al cheesecake sin horno. Definitivamente vale la pena probarlo. ¡Gracias por la idea!
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René Canovas dice:
¡El cheesecake sin horno es un pecado culinario que no puedo resistir! ¿Alguien más está tentado?
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Yoana Hervas dice:
¡No puedo creer que exista un cheesecake sin hornear! ¿Cómo puede ser tan delicioso?
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