La magia de la cocina radica en la transformación de ingredientes simples en verdaderas delicias para el paladar. Los Champiñones Enchipotlados son un ejemplo perfecto de cómo la creatividad culinaria puede llevar a la creación de sabores inolvidables.
Te invitamos a descubrir esta receta llena de tradición y sabor que te hará disfrutar de un platillo excepcional.
Champiñones Enchipotlados: Sabor y Tradición en Tu Cocina
La gastronomía es un viaje que nos permite explorar nuevos horizontes de sabor. Los Champiñones Enchipotlados son una muestra de la riqueza de la cocina mexicana, que combina ingredientes sencillos y sabores audaces.
Hoy te guiaré a través de los pasos para preparar esta receta, para que puedas disfrutar de una experiencia culinaria única en la comodidad de tu hogar.
La gastronomía es un viaje que nos permite explorar nuevos horizontes de sabor. Los Champiñones Enchipotlados son una muestra de la riqueza de la cocina mexicana, que combina ingredientes sencillos y sabores audaces.
500 gramos de champiñones frescos, limpios y cortados en láminas.
2 chiles chipotles secos (ajustar al gusto).
1 cebolla, finamente picada.
2 dientes de ajo, picados.
1 lata de tomates pelados (400 gramos).
1/2 taza de caldo de pollo.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Hojas de cilantro fresco para decorar.
Instructions
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén dorados y fragantes.
Incorpora los champiñones y cocina hasta que estén tiernos y dorados.
Agrega los chiles chipotles secos y los tomates pelados a la sartén.
Deja que los sabores se mezclen y el chipotle se ablande.
Agrega el caldo de pollo y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos.
Añade sal y pimienta al gusto.
Sirve los Champiñones Enchipotlados calientes, espolvoreados con hojas de cilantro fresco.
Notes
Valores Nutricionales:
Calorías por porción: 90
Proteínas: 3 gramos
Carbohidratos: 13 gramos
Grasas: 3 gramos
Fibra: 5 gramos
Author:Luis E. Morales
Prep Time:15 minutos
Cook Time:20 minutos
Category:Plato Principal
Cuisine:Mexicana
Consejos, Acompañamientos y Variaciones:
Sirve tus Champiñones Enchipotlados como guarnición o como relleno de tacos y burritos.
Ajusta la cantidad de chiles chipotles según tu preferencia de picante.
Para una versión más cremosa, puedes añadir una cucharada de crema agria al servir.
Acompaña con arroz, frijoles o tortillas de maíz para una comida completa.
Preguntas Relacionadas con la Palabra Clave:
¿De dónde proviene la receta de Champiñones Enchipotlados?Respuesta: Los Champiñones Enchipotlados son un platillo tradicional de la cocina mexicana, conocido por su sabor ahumado y picante.
¿Qué son los chiles chipotles secos y dónde puedo encontrarlos?Respuesta: Los chiles chipotles secos son chiles jalapeños secados y ahumados. Puedes encontrarlos en tiendas de alimentos latinos o en línea.
¿Puedo usar otros tipos de champiñones en esta receta?Respuesta: Sí, puedes experimentar con champiñones shiitake o portobello para variar el sabor y la textura.
¿Cómo puedo ajustar el nivel de picante en los Champiñones Enchipotlados?Respuesta: Puedes controlar el picante ajustando la cantidad de chiles chipotles secos que agregas. Retira las semillas para reducir el nivel de picante.
¿Cuál es la mejor manera de servir los Champiñones Enchipotlados?Respuesta: Puedes servirlos como guarnición, relleno de tacos o como parte de una comida mexicana completa con arroz, frijoles y tortillas.
Espero que esta receta de Champiñones Enchipotlados te inspire a explorar los sabores y la tradición de la cocina mexicana en tu propia cocina. ¡Disfruta de esta deliciosa y picante experiencia culinaria!
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Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.
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