Ingredients
- Champiñones frescos – 500 g
- Aceite de oliva virgen extra – 50 ml
- Ajo picado – 4 dientes
- Perejil fresco picado – 2 cucharadas
- Guindilla roja (opcional) – 1 unidad
- Sal – al gusto
- Pan rústico para acompañar – 200 g
Instructions
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Preparación de los Champiñones:
- Limpia y corta los champiñones en láminas finas.
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Elaboración del Aceite de Ajillo:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade el ajo picado y la guindilla roja (si se prefiere un toque picante).
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Cocción de los Champiñones:
- Agrega los champiñones a la sartén y cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
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Toque Final:
- Salpimenta al gusto y espolvorea con perejil fresco justo antes de servir.
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Presentación Perfecta:
- Sirve los Champiñones al Ajillo en platos individuales, acompañados de pan rústico para mojar en el delicioso aceite.
Notes
Valores Nutricionales:
- Calorías: 120 por porción
- Grasas: 9 g
- Proteínas: 3 g
- Carbohidratos: 8 g
- Fibra: 2 g
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Tapas Españolas
- Cuisine: Española Tradicional