Chamorro de res en adobo

Chamorro de res en adobo
Contenido:
  1. Chamorro de Res en Adobo: Sabor y Tradición en un Plato
  2. Consejos, Acompañamientos y Variantes:
  3. Preguntas Relacionadas con la Palabra Clave:

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Chamorro de res en adobo
Chamorro de res en adobo

El chamorro de res en adobo es un platillo que combina la suculencia del chamorro de res con la intensidad de los sabores del adobo.

En este artículo, te guiaré a través de una receta que te permitirá disfrutar de una experiencia culinaria llena de sabor y tradición. Descubre cómo preparar este plato que celebra la riqueza de la cocina.

Chamorro de Res en Adobo: Sabor y Tradición en un Plato

El chamorro de res adobado es una delicia que evoca la tradición culinaria y la pasión por los sabores intensos.

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En esta receta de chamorro de res en adobo, explorarás cómo crear un plato que deleitará a tus sentidos y te transportará a una experiencia culinaria única.

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Chamorro de res en adobo

Chamorro de res en adobo

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El chamorro de res en adobo es una delicia que evoca la tradición culinaria y la pasión por los sabores intensos

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  • Total Time: 3 horas y 15 minutos
  • Yield: 4 1x

Ingredients

Scale
  • 4 chamorros de res (aproximadamente 250 gramos cada uno).
  • 2 tazas de caldo de res.
  • 1 taza de salsa de chiles secos.
  • 2 hojas de laurel.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 4 dientes de ajo, picados.
  • 2 cebollas, cortadas en rodajas.

Instructions

  1. En un tazón grande, mezcla el caldo de res, salsa de chiles secos, hojas de laurel, ajo picado, aceite de oliva, sal y pimienta.
  2. Coloca los chamorros de res en una fuente para horno y baña con la mezcla de adobo.
  3. Cubre con rodajas de cebolla.
  4. Tapa la fuente con papel aluminio y refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.
  5. Precalienta el horno a 180°C.
  6. Hornea durante aproximadamente 3 horas, retirando el papel aluminio durante los últimos 30 minutos para dorar la carne.
  7. Sirve caliente, acompañado de tortillas de maíz y guarniciones de tu elección.

Notes

Valores Nutricionales:

  • Calorías por porción: 400
  • Proteínas: 30 gramos
  • Carbohidratos: 10 gramos
  • Grasas: 25 gramos
  • Fibra: 3 gramos
  • Author: Luis E. Morales
  • Prep Time: 15 minutos (más tiempo de marinado).
  • Cook Time: 3 horas
  • Category: Plato Principal
  • Cuisine: Internacional

Consejos, Acompañamientos y Variantes:

  • Acompaña el chamorro de res en adobo con tortillas de maíz y guarniciones frescas como cebolla morada encurtida.
  • Puedes ajustar la cantidad de salsa de chiles secos según tu preferencia de picante.

Preguntas Relacionadas con la Palabra Clave:

  1. ¿Puedo usar otro corte de res en lugar de chamorro para esta receta? Respuesta: Sí, puedes utilizar otro corte de res, pero el chamorro es ideal por su suculencia.
  2. ¿Cuál es el secreto para que el chamorro de res quede tierno? Respuesta: El tiempo de cocción lento y a baja temperatura es clave para la ternura de la carne.
  3. ¿Qué guarniciones tradicionales acompañan este platillo? Respuesta: En muchos lugares se sirve con tortillas, frijoles y arroz, pero puedes adaptarlo a tu gusto.

Este artículo te ha llevado a través de la preparación de un delicioso chamorro de res en adobo, un platillo que combina tradición y sabor. Sigue estos pasos y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable que deleitará a tus invitados. ¡Buen provecho!

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Luis E. Morales

Apasionado de la cocina, con experiencia pero mas carisma y entusiasmo, comparto mi pasión a través de este blog. Busco transmitir el amor por la cocina y demostrar que cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.

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  1. Daniel Delvalle dice:

    ¡Qué delicia el chamorro de res en adobo! Me encantaría probar esta receta, se ve super sabrosa. ¿Alguien tiene tips para prepararlo?

  2. Hadiya Mata dice:

    ¡El chamorro de res en adobo es el mejor platillo de la historia! ¡No hay discusión! 🤤

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