Ingredients
Scale
- 500 gramos de surimi (desmenuzado en hebras.)
- 1 cebolla morada (finamente picada.)
- 2 tomates medianos (en cubos.)
- 1 pimiento rojo (en cubos pequeños.)
- 1 pepino (pelado y en rodajas finas.)
- 1 manojo de cilantro fresco (picado.)
- 3 limones (jugo fresco.)
- 2 naranjas (jugo fresco.)
- 1 cucharadita de salsa de soja.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 aguacate maduro (en cubos.)
- Tostadas de maíz para acompañar.
Instructions
- Base de Frescura:
- En un tazón grande, combina el surimi desmenuzado, la cebolla morada, los tomates, el pimiento rojo, el pepino y el cilantro picado. Esta colorida mezcla será la base de tu ceviche.
- Aliño Refrescante:
- Exprime los limones y naranjas para obtener su jugo fresco. Agrega el jugo a la mezcla de surimi y verduras. Añade la salsa de soja y mezcla todo suavemente para que los sabores se integren.
- Sabor a tu Gusto:
- Sazona el ceviche con sal y pimienta al gusto. Puedes ajustar la cantidad de sal y pimienta según tus preferencias personales.
- Texturas y Contrastes:
- Justo antes de servir, agrega los cubos de aguacate a la mezcla. Esto añadirá un toque de cremosidad y riqueza que contrastará maravillosamente con la frescura del ceviche.
Notes
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Valores Nutricionales (Por Porción):
- Calorías: 150 kcal
- Carbohidratos: 20 g
- Proteínas: 10 g
- Grasas: 5 g
- Fibras: 4 g
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Tiempo de Preparación: 20 minutos
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Tamaño de Porciones: Aproximadamente 200 gramos por persona.
- Category: Mariscos
- Cuisine: Cocina del mar
Nutrition
- Calories: 150